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par Funteu, Fridor
Orphie
2022 -
Disponible - 641.5(693) FUN 2
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un répertoire de 25 brèdes présentes à La Réunion, sources de minéraux, vitamines, protéines et fibres alimentaires. Avec des informations sur leurs apports nutritionnels et des recettes. Un ouvrage utile aux consommateurs autant qu'aux professionnels de la nutrition, de l'agroalimentaire et du médical.
par Masson, Olivier (1922-1997)
Ed. médicales internationales ; Tec et Doc
2007 -
Disponible - 577.4 MAS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.
Éd. Tec & doc ; Éd. médicales internationales
2008 -
Disponible - 577.6 CAR
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène pour l'enseignement de nutrition du bien-portant en BTS diététique.
par Carip, Christian ; Tandeau, Armand ; Salavert, Marie-Hélène
Tec et Doc
2015 -
Disponible - 577.6 MIC
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène pour l'enseignement de nutrition du bien-portant en BTS diététique. ©Electre 2015
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé Diététique édition
2020 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Articulé autour des biochimies structurale et métabolique, il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.
par Ferreira, Sophie ; Massanella, Flora
Studyrama ; EDNH, École de diététique et nutrition humaine
2021 -
Disponible - 641(07) FER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : En partenariat avec l'École de diététique et nutrition humaine, des professeurs et des professionnels proposent aux étudiants de BTS, bachelor et master, des cours complets, des recettes détaillées, leur application et l'ensemble du vocabulaire utilisé à travers les différentes pratiques culinaires.
![[Mon BTS Diététique] : Economie gestion : exercices et annales](/imported_images/livre/couverture/978-2-491648-22-0.jpg)
par Camus, Michel (1957-....)
Santé Diététique Editions
2022 -
Disponible - 65(07) BTS DIE
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Dix annales corrigées des sujets de 2010 à 2019, cinq entraînements complémentaires et des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir et les erreurs à éviter. ©Electre 2022
par Auvinet, Eugénie ; Hirschauer, Caroline ; Meunier, Anne-Laure
Studyrama
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2024
par Ferreira, Anthony (1976-....) ; Vasina, Bruno ; Petretti, Clotilde
Studyrama ; École de diététique et nutrition humaine
2015 -
Disponible - 613(07) BIO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des synthèses de cours sur la physiologie de la nutrition humaine illustrées d'exemples et accompagnées de QCM et d'exercices corrigés. ©Electre 2015
par Ferreira, Anthony (1976-....) ; Petretti, Clotilde ; Vasina, Bruno
Studyrama ; École de diététique et nutrition humaine
2015 -
Disponible - 613(07) BIO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Propose des cours détaillés, des exercices corrigés et des QCM pour tester ses connaissances sur le fonctionnement du corps au niveau nutritionnel. ©Electre 2015
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