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Résumé : Un essai qui révèle la place primordiale du cerveau dans la façon d'appréhender la cuisine et la gastronomie.

Résumé : Contient deux conférences inédites de Lacan, l'une prononcée en 1953, l'autre étant la leçon inaugurale du séminaire auquel il renonça en 1963 à cause d'un conflit avec l'Association internationale de psychanalyse. Y est exposée la trinité symbolique-réel-imaginaire, fil directeur de sa réflexion tout au long de sa vie.

Résumé : Ces trois textes des années 1950 illustrent la période structuraliste de Lacan. Le premier évoque l'idée qu'un épisode de la jeunesse de Goethe serait rapporté dans ¤¤Poésie et vérit餤. Le deuxième texte, improvisé pour un colloque de sociologie religieuse, évoque la notion de symbole en décryptant Jean de la Croix. Le troisième est une question de Lacan à Lévi-Strauss et la réponse de celui-ci.

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