Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien

par Hinnewinkel, Jean-Claude (1945-....) ; Velasco-Graciet, Hélène (1963-....) ; Le Gars, Claudine

Éd. Féret ; Presses universitaires de Bordeaux ; Éd. Féret

2008 -

Disponible - 633.5 HIN

Niveau 3 - Techniques

Résumé : Hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise, dont le parcours scientifique permet de mesurer les évolutions extraordinaires qu'a connues la géographie depuis le milieu du XXe siècle. Les différents auteurs proposent un point épistémologique sur l'ensemble de son oeuvre à la croisée de différentes disciplines, de la géographie à l'histoire.

OPA sur la viticulture : entre fatalité et espoir

par Feredj, Roland

Éd. Féret

2007 -

Disponible - 339.14 FER

Niveau 3 - Economie

Résumé : Cet état des lieux sur les grandes mutations et enjeux du monde du vin en France peut être considéré comme un outil d'information et de proposition pour améliorer le système de gestion de la viticulture en France.