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Protéines végétales
Livre Protéines végétales

Tec & doc-Lavoisier

1996

  • Disponible - 639 PRO

    Niveau 3 - Techniques

Les comportements alimentaires
Livre Les comportements alimentaires

Éd. Tec & doc

2004 -

  • Disponible - 613 CHA

    Niveau 3 - Médecine

Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire
Livre Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire

Lavoisier Tec & doc

2016 -

  • Disponible - 639 CON

    Niveau 3 - Techniques

La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation
Livre La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation

Lavoisier-Tec & doc ; Impr. CPI Bussière

2018 -

  • Disponible - 639.8 ELL

    Niveau 3 - Techniques

Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications
Livre Risques chimiques liés aux aliments : principes et applications

Lavoisier-Tec & doc ; Impr. CPI

2018 -

  • Disponible - 639 RIS

    Niveau 3 - Techniques

Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Livre Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Lavoisier-Tec & doc ; Isiprint

2019 -

  • Disponible - 639 ALI

    Niveau 3 - Techniques

Les algues alimentaires : bilan et perspectives
Livre Les algues alimentaires : bilan et perspectives

par Fleurence, Jol (1960-....)

Lavoisier-Tec & doc ; ISI print

2018

  • Disponible - 638.3 FLE

    Niveau 3 - Techniques

Les 7 fonctions de l'emballage
Livre Les 7 fonctions de l'emballage

Lavoisier-Tec & doc ; ISI print

2018 -

  • Disponible - 639.0 DOL

    Niveau 3 - Techniques

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639 - Industries alimentaires

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