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Le monde n'est pas une marchandise : des paysans contre la malbouffe : entretiens avec Gilles Luneau
Livre Le monde n'est pas une marchandise : des paysans contre la malbouffe : entretiens avec Gilles Luneau

par Bové, José (1953-....) ; Dufour, François (1953-....) ; Luneau, Gilles (1950-....)

La Découverte

2000 -

  • Disponible - 339.14 BOV

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'action symbolique du "démontage" du McDonald's de Millau, à l'initiative de la Confédération paysanne (dont font partie J. Bové et F. Dufour), visait à dénoncer la "malbouffe" produite par l'agriculture industrielle et les dégâts de la mondialisation incontrôlée. Elle était aussi porteuse d'un projet visant à consolider l'alliance paysans, consommateurs, écologistes.

Les soutiens à l'agriculture : théorie, histoire, mesure
Livre Les soutiens à l'agriculture : théorie, histoire, mesure

INRA

2004 -

  • Disponible - 339.14 BUT

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Décrit les politiques publiques européennes et internationales soutenant l'agriculture. Rédigé par des chercheurs et des spécialistes du ministère de l'Agriculture, l'ouvrage rend compte de l'évolution de la politique agricole commune (PAC), des tendances de l'agriculture dans les pays membres ou encore des directives de l'Organisation mondiale du commerce (OMC).

Libéraliser l'agriculture mondiale ? : théories, modèles et réalités
Livre Libéraliser l'agriculture mondiale ? : théories, modèles et réalités

par Boussard, Jean-Marc (1937-....) ; Piketty, Marie-Gabrielle ; Gérard, Françoise (1963-....)

CIRAD, Centre de coopération en recherche agronomique pour le développement

2005 -

  • Disponible - 339.14 BOU

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Pose la question de la libéralisation du commerce des matières premières agricoles et l'abandon de la gestion de la production au marché comme pour tout autre activité économique. Fait le point sur les bénéfices à attendre d'une telle libéralisation et tente d'élaborer un modèle économique standard des échanges internationaux.

Politiques institutionnelles et organisation des territoires productifs du cacao et du café : essai
Livre Politiques institutionnelles et organisation des territoires productifs du cacao et du café : essai

par Mouketou, Jean Aimé

Mare & Martin

2007 -

  • Disponible - 339.14 MOU

    Niveau 3 - Economie

Résumé : A la recherche de nouvelles voies de développement économique pour l'Afrique, l'auteur interroge la validité des procédures liées aux filières café et cacao au Gabon, qui rendent le développement local dépendant des marchés extérieurs. Invite à une régulation du marché, qui mettrait face à face les petits producteurs et les grandes compagnies grâce au renforcement des institutions nationales.

OPA sur la viticulture : entre fatalité et espoir
Livre OPA sur la viticulture : entre fatalité et espoir

par Feredj, Roland

Éd. Féret

2007 -

  • Disponible - 339.14 FER

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Cet état des lieux sur les grandes mutations et enjeux du monde du vin en France peut être considéré comme un outil d'information et de proposition pour améliorer le système de gestion de la viticulture en France.

Georges Pompidou, une certaine idée de la modernité agricole et rurale
Livre Georges Pompidou, une certaine idée de la modernité agricole et rurale

par Noël, Gilbert (1949-2009) ; Willaert, Emilie

P. Lang

2007 -

  • Disponible - 339.14 NOE

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'ouvrage analyse les idées directrices des conceptions agricoles et rurales de Georges Pompidou, leur contenu et leur cohérence, et la stratégie pompidolienne pour les faire prévaloir tant au niveau national qu'au plan européen.

Vin et politique : Bordeaux, la France, la mondialisation
Livre Vin et politique : Bordeaux, la France, la mondialisation

par Smith, Andy (1963-....) ; Costa, Olivier (1969-....) ; Maillard, Jacques de (1972-....)

Sciences po, les presses

2007 -

  • Disponible - 339.14 SMI

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Face à l'arrivée sur le marché de vins de pays étrangers et compte tenu de la baisse de la consommation en France, les producteurs et les acteurs de la filière viticole française sont contraints de transformer leurs pratiques de production, de vinification et de commercialisation. Cet ouvrage analyse les raisons pour lesquelles ce changement est difficile à appliquer.

Agriculteurs et territoires : entre productivisme et exigences territoriales
Livre Agriculteurs et territoires : entre productivisme et exigences territoriales

Presses universitaires de Rennes

2007 -

  • Disponible - 339.14 AGR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etudes et réflexions de chercheurs en sciences sociales sur les ressorts d'un avenir agricole postproductiviste. Quelle agriculture encourage-t-on à travers la constitution de nouveaux territoires ? Peut-on contrecarrer la course à l'agrandissement et à la productivité ? Comment répondre aux attentes multiples concernant la qualité des paysages, de l'environnement et de la vie ?

Georges Pompidou et le monde des campagnes, 1962-1974
Livre Georges Pompidou et le monde des campagnes, 1962-1974

P. Lang

2007 -

  • Disponible - 339.14 POM

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Les campagnes sont au coeur des préoccupations de Georges Pompidou : au niveau national, les gouvernements successifs s'attachent à moderniser le secteur de l'agriculture et au niveau européen, la politique agricole commune est élaborée. Cet ouvrage retrace la vision du président Pompidou sur le monde des campagnes, d'un point de vue politique, économique et social.

OGM, semences de destruction : l'arme de la faim
Livre OGM, semences de destruction : l'arme de la faim

par Engdahl, William (1944-....)

J.-C. Godefroy

2008 -

  • Disponible - 339.14 ENG

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'essai tente de démontrer que le projet OGM ne vise pas à résoudre le problème de la faim à travers le monde mais qu'il implique le gouvernement américain en tant que promoteur des brevets de la technologie Terminator. L'intention est d'aboutir à un contrôle de la population mondiale et de la chaîne de l'alimentation humaine par une minorité d'entreprises privées américaines avides de profit.

L'élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud
Livre L'élevage, richesse des pauvres : stratégies d'éleveurs et organisations sociales face aux risques dans les pays du Sud

Quae

2009 -

  • Disponible - 339.14 DUT

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Réflexion sur le rôle de l'élevage dans les stratégies de survie ou de sortie de crise dans les pays du Sud. L'étude des stratégies d'éleveurs et des organisations sociales vise à mieux comprendre les systèmes d'activités et pratiques, les dynamiques pastorales, ou les stratégies face aux risques.

La riposte des paysans : essai
Livre La riposte des paysans : essai

par Pérez-Vitoria, Silvia (1949-....)

Actes Sud

2010 -

  • Disponible - 339.14 PER

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Fruit d'enquêtes, cet essai présente une paysannerie capable de subvenir aux besoins de la population mondiale et de répondre aux questions énergétiques d'une façon réaliste et non destructive.

Lettre aux paysans et aux autres sur un monde durable
Livre Lettre aux paysans et aux autres sur un monde durable

par Viard, Jean (1949-....)

Ed. de l'Aube

2010 -

  • Disponible - 339.14 VIA

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Issu d'une conférence adressée aux agriculteurs céréaliers, dont certains producteurs d'OGM, cet essai invite les agriculteurs à considérer la manne économique représentée par les besoins écologiques actuels. Bilan de trente ans de relations difficiles entre la société et les agriculteurs, qui insiste sur les opportunités économiques actuellement proposées à ces derniers.

Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
Livre Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires

par Fourcade, Colette ; Muchnik, José (1945-....) ; Treillon, Roland

Éd. Quae

2010 -

  • Disponible - 339.14 FOU

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Etude d'une quinzaine de cas concrets de COTA, coopérations territorialisées en agroalimentaire, des ensembles de PME menant des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel. L'ouvrage analyse la construction de ces nouvelles formes de coopération et propose une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique COTA.

Vers une agriculture choisie
Livre Vers une agriculture choisie

par Eastes, Richard-Emmanuel

le Cavalier bleu éd.

2010 -

  • Disponible - 339.14 EAS

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Cet essai examine la complexité des crises à venir : réchauffement climatique, explosion démographique, malnutrition, vieillissement et obésité, inégalités et recul social, perte de biodiversité, etc., et le rôle que jouera l'agriculture dans ce réseau d'interdépendance.

La guerre des terres : stratégies agricoles et mondialisation
Livre La guerre des terres : stratégies agricoles et mondialisation

par Pouch, Thierry

Choiseul éditions

2010 -

  • Disponible - 339.14 POU

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Economiste spécialiste de l'agriculture, T. Pouch montre en quoi ce secteur va devenir un sujet de crispation géopolitique majeur dans les années 2010 : crise alimentaire en 2007-2008, incertitude des prix, montée en puissance de la Chine et du Brésil, repli généralisé et protectionnisme en Europe et aux Etas-Unis. Il propose des solutions.

Le livre noir de l'agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement
Livre Le livre noir de l'agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement

par Saporta, Isabelle (1976-....)

Fayard

2011 -

  • Disponible - 339.14 SAP

    Niveau 3 - Economie

Résumé : La journaliste I. Saporta montre en quoi le système agricole français, basé sur l'agriculture intensive, va de plus en plus en mal, en termes économiques, écologiques et de santé publique. Mais s'il y a accord sur un constat d'échec, il n'y a pas de politique s'attaquant aux fondements de l'agriculture intensive. Des solutions existent, à partir de l'expérience des anciens.

Pour une agriculture mondiale productive et durable
Livre Pour une agriculture mondiale productive et durable

par Petit, Michel (1936-....)

Éd. Quae

2011 -

  • Disponible - 339.14 PET

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur trois controverses : le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la situation de précarité des paysans pauvres.

Famine au Sud, malbouffe au Nord : comment le bio peut nous sauver
Livre Famine au Sud, malbouffe au Nord : comment le bio peut nous sauver

par Dufumier, Marc (1946-....)

Nil

2012 -

  • Disponible - 339.14 DUF

    Niveau 3 - Economie

Résumé : L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète.

Sauvons l'agriculture !
Livre Sauvons l'agriculture !

par Nahon, Daniel B. (1943-....)

O. Jacob

2012 -

  • Disponible - 339.14 NAH

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Spécialiste des sols des pays chauds, D. Nahon retrace les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant les choix qui ont été faits au long du XXe siècle, monocultures, productivisme, etc. Il défend une autre agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, respectueuse des sols arables, économe en eau, avare en pesticides.

Organiser les marchés agricoles : le temps des fondateurs, des années 1930 aux années 1950
Livre Organiser les marchés agricoles : le temps des fondateurs, des années 1930 aux années 1950

A.Colin

2012

  • Disponible - 339.14 ORG

    Niveau 3 - Economie

Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation
Livre Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation

Éd. Quae

2012 -

  • Disponible - 339.14 APP

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Présentation des innovations techniques, sociales et institutionnelles en matière de production agricole. Les systèmes agricoles devant être expérimentés dans le futur feront une place de plus en plus importante aux technologies vertes.

Hold-up sur l'alimentation : comment les sociétés transnationales contrôlent l'alimentation du monde, font main basse sur les terres et détraquent le climat
Livre Hold-up sur l'alimentation : comment les sociétés transnationales contrôlent l'alimentation du monde, font main basse sur les terres et détraquent le climat

par Centre Europe-Tiers Monde

Cetim

2012 -

  • Disponible - 339.14 HOL

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Un état des lieux de l'agrobusiness dans le monde à travers 2 décennies de pillage. Les contributions s'intéressent à la sécurité sanitaire des aliments. Les corrélations entre alimentation et changement climatique sont largement mises en lumière, ainsi que le thème des acteurs clés dans l'accaparement mondial des terres agricoles.

Réguler les prix agricoles
Livre Réguler les prix agricoles

par Berthelot, Jacques (1935-....)

l'Harmattan

2013 -

  • Disponible - 339.14 BER

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Bilan des causes et des conséquences de la flambée des prix agricoles dans le monde, et notamment pour les pays du Sud. Les fausses solutions des Etats comme les stocks céréaliers sont dénoncés. Les prélèvements variables, quant à eux, pourraient permettre une relance de la production sur la base de prix stables.

Une autre finance pour une autre agriculture
Livre Une autre finance pour une autre agriculture

Y. Michel

2013 -

  • Disponible - 339.14 MIR

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Une présentation du mouvement des AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne ), ainsi que des différentes dynamiques en oeuvre aujourd'hui, en France, en matière d'agriculture alternative, de maintien d'une agriculture paysanne, d'inscription de la production agricole dans le cadre d'une économie solidaire (Terre de liens, Cigales, etc.).

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