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par Dufour, Anne (1971-....)
Leduc.s éditions
2019 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'auteure donne des astuces pour mincir sans se priver, en privilégiant des aliments qui aident à perdre du poids selon leurs propriétés. Elle fournit également des conseils pour se soigner par l'alimentation. Avec 365 menus santé-minceur à télécharger. ©Electre 2019
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2019 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce guide conçu par deux journalistes spécialistes de la nutrition et de la santé rassemble l'essentiel des informations utiles pour comprendre l'hypercholestérolémie et la soigner grâce à des conseils d'hygiène de vie. Elles détaillent les différents aspects d'un régime pauvre en cholestérol et recensent les aliments adaptés ainsi que leurs modes de préparation. ©Electre 2019
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2019 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation des vertus nutritionnelles de 56 aliments réputés pour abaisser le taux de cholestérol, ralentir le vieillissement ou encore couper la faim. Les auteures proposent sept programmes et 300 recettes qui mettent en valeur ces superaliments. ©Electre 2019
par Merran, Sarah ; Thomas, Thierry (1959-....), formateur
Leduc.s éditions
2020 -
Disponible - 641.1 MER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une histoire du jeûne, des premières expérimentations scientifiques aux Etats-Unis à la fin du XIXe siècle à l'état actuel des recherches. Les mécanismes ainsi que les différents types de jeûnes (secs, hydriques, religieux, etc.) sont ensuite expliqués et des conseils dispensés pour accompagner le lecteur au quotidien dans sa pratique : durée, impact physiologique et psychologique, précautions. ©Electre 2020
par Renaud, Vincent (1962-....)
Médisite
2020 -
Disponible - 641.1 REN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Fondé sur les dernières recherches scientifiques, cet ouvrage donne des clés nutritionnelles pour réguler son microbiote et combattre la prolifération du candida albicans, cette levure pouvant entraîner des troubles digestifs, une faiblesse musculaire ou encore des rhinites. Cent recettes adaptées à la cuisine du quotidien sont proposées. ©Electre 2020
par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Kopecky, Elyse ; Weiner, Alan ; Zimmer, Françoise (1946-....)
Amphora
2020 -
Disponible - 641.1 FLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020
par Cohen, Jean-Michel (1958-....)
First Éditions
2020 -
Disponible - 641.1 COH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils, des exemples de menus et de nombreuses recettes adaptées pour les personnes souffrant de diabète : taboulé au brocoli, papillote de poulet exotique, roulé de saumon aux épinards, pain perdu à l'orange, entre autres. ©Electre 2020
par Duclos-Lelieur, Valérie ; Mennetrier, Céline (1972?-....)
Terre vivante
2020 -
Disponible - 641.1 DUC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes concernant tous les sports qui reprennent les grands principes naturopathiques. Des modes de cuisson et de conservation sont proposés pour préserver les nutriments. ©Electre 2020
par Hunt, Tom
Ulmer
2020 -
Disponible - 641.1 HUN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des bouillons, du pain, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois principes : manger pour le plaisir, cuisiner avec zéro déchet, consommer des produits issus de filières éthiques et responsables. ©Electre 2020
par Louis, Linda
Alternatives
2020 -
Disponible - 641.1 LOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Présentation du chanvre alimentaire à travers ses différents usages culinaires (graines, huile, fleurs et farine), ses bienfaits nutritionnels et thérapeutiques, mais aussi son histoire et sa culture en France. La plante est dénuée de THC, la substance active responsable des effets psychotropes, mais riche en CBD aujourd'hui autorisé à la vente et à la consommation en France. Avec 50 recettes. ©Electre 2020
par Chapon, Julie (1988-....) ; Berthou, Anthony
Marabout
2020 -
Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme de nutrition pouvant être suivi avec l'application Yuka et conçu pour modifier son alimentation simplement, en adoptant les principes nutritionnels de base pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. Avec des recettes faciles et rapides représentant quatre semaines de menus. ©Electre 2020
par Perez, Raphaël (1983-....)
Éditions Lanore-François-Xavier Sorlot éditeur
2020 -
Disponible - 641.1 PER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'auteur présente l'art de composer ses repas afin de les rendre plus faciles à digérer. Il décrit les mélanges alimentaires à privilégier et ceux à éviter, ce qu'est une alimentation cohérente sur une journée ou sur plusieurs jours ou encore les combinaisons alimentaires respectant un équilibre acido-basique favorable à une bonne santé et à une plus grande énergie. ©Electre 2020
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc
2021 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 46 questions et réponses permettant de s'initier au régime one health, qui consiste à réconcilier ses besoins avec ceux de la planète en envisageant la santé comme un tout interdépendant. Les auteures expliquent comment mieux préparer ses plats en produisant moins de déchets, soulignant les répercussions positives de ces pratiques sur l'état de forme. Avec quatre programmes et cent recettes. ©Electre 2021
par Turckheim, Stéphanie de ; Chioukh-Petit, Camille (1983-....)
Hachette cuisine
2021 -
Disponible - 641.1 TUR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Seize semaines de menus complets, soit 80 repas légers, équilibrés et économiques pour deux personnes, classés par saison. ©Electre 2021
par Hess, Susan ; Sams, Tina
Améthyste éditions
2021 -
Disponible - 641.1 HES
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une sélection de 75 recettes saines de salades, soupes, accompagnements, boissons, desserts ou plats principaux, préparées avec des herbes médicinales. Avec une présentation générale de la cuisine médicinale et d'une trentaine de plantes : leur goût, leur préparation ou leurs vertus. ©Electre 2021
par Mellet, Jessica ; Mallier, Alexandre
Larousse
2021 -
Disponible - 641.1 MEL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme complet sur douze semaines pour rester en forme, alliant sport et nutrition : squat, jumping jack, fentes, montées de genoux, entre autres. Chaque exercice est accompagné de conseils pour bien l'exécuter. Avec 80 recettes saines (salade gourmande, gâteau au chocolat et aux patates douces) ainsi que des conseils nutritionnels pour équilibrer ses repas. ©Electre 2021
par Parker, Louise
Hachette Pratique
2021 -
Disponible - 641.1 PAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une méthode fondée sur quatre piliers pour perdre du poids en six semaines : penser positivement, bien vivre, manger en beauté et bouger intelligemment. Avec un programme d'entraînement physique détaillé, des recettes et de nombreux conseils. ©Electre 2021
par Dudoy Mony, Sarah ; Aurousseau Sevin, Kareine
Eyrolles éditions
2019 -
Disponible - 641.1 DUD
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pratique pour découvrir le régime flexitarien, qui consiste à réduire sa consommation de produits animaux sans devenir végétarien. Les auteurs présentent les bienfaits de cette alimentation ainsi que les différents aliments pouvant remplacer la viande.
par Simon, Julia (1982-....)
First Editions
2021 -
Disponible - 641.1 SIM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes illustrées pour répondre aux besoins physiologiques et énergétiques spécifiques des jeunes mamans, allaitantes ou non, après l'accouchement : bouillons, snacks salés, boissons chaudes, entre autres. ©Electre 2021
par Schwob, Julie (1972-....) ; Nouet, David
Flammarion
2021 -
Disponible - 641.1 SCH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une soixantaine de recettes pour tous les instants de la journée, du petit déjeuner au dîner, qui associent gourmandise et santé. Les auteurs livrent des conseils pour réduire les graisses et le sucre pour déguster sans culpabilité des pancakes, un cordon bleu, un hot dog ou encore un gâteau au chocolat. ©Electre 2021
par Clea (1981-....)
Éditions La Plage
2020 -
Disponible - 641.1 CLE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils et 600 recettes pour une alimentation sans gluten au quotidien, organisés en trois parties : le salé, le sucré et les produits de boulangerie.
par Mallet, Éric (1973-....) ; Bonnefont, Christophe
Éditions Ocrée
2019 -
Disponible - 641.1 MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide détaillé pour avoir des informations sur divers compléments alimentaires comme la créatine, la citrulline ou l'arginine à destination des amateurs de fitness et de musculation.
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2020 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les principes du régime DASH sont ici appliqués à un programme minceur en quatre semaines avec des menus, des recettes et des conseils. Avec la liste de 54 aliments alliés (aubergine, avoine, banane, carotte, céleri, etc.) et leur indice DASH.
par Galasso, Eleonora
Flammarion
2021 -
Disponible - 641.1 GAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une centaine de recettes adaptées aux besoins des femmes enceintes, classées par trimestre de grossesse en fonction des apports nécessaires à chaque étape. ©Electre 2021
par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc.s éditions
2021 -
Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide illustré présentant pas à pas l'alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en lipides ainsi qu'en protéines, et les ingrédients à privilégier ainsi que ceux à éliminer. Avec des programmes personnalisés en fonction des préférences alimentaires, des besoins et des objectifs de chacun, accompagnés de 30 recettes équilibrées. ©Electre 2021
par Nys, Pierre (1954-....)
Leduc
2021 -
Disponible - 641.1 NYS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante questions-réponses pour mieux comprendre le rôle du sucre dans l'organisme et ses inconvénients pour la santé. Avec une présentation des 55 aliments zéro sucre et quatre programmes pour arrêter la consommation de cet ingrédient accompagnés de cent recettes. ©Electre 2021
par Ferreira, Coralie ; Fosse, Amélie
Hachette Pratique
2021 -
Disponible - 641.1 FER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une soixantaine de recettes saines et gourmandes conçues pour les sportives, du petit déjeuner au dîner. Avec trente fiches pratiques sur la nutrition et le sport : hydratation, carburants de l'effort, récupération, entre autres. ©Electre 2021
par Lynch, Jackie
Solar éditions
2021 -
Disponible - 641.1 LYN
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Pour vivre une ménopause heureuse et en bonne santé, l'auteure, diététicienne et nutritionniste, propose des conseils alimentaires pour lutter contre les désagréments quotidiens liés à ce bouleversement. Faciles à appliquer, ils ciblent chaque trouble avec une description précise du symptôme, les aliments à éviter et ceux à privilégier. ©Electre 2021
par Schmaus, Melody ; Giunta, Mickaël (19..-....)
Éditions Ideo
2021 -
Disponible - 641.1 SCH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : En 2017, les auteurs partent pour un tour de France de l'alimentation durable. Ils partagent les témoignages d'experts de l'alimentation et de la production agricole rencontrés au cours de leur voyage tout en donnant des conseils permettant d'adopter des comportements alimentaires sains et éthiques pour l'environnement sans se priver. ©Electre 2021
par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc
2021 -
Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une présentation des principes de l'alimentation cétogène, riche en lipides et pauvre en glucides, ainsi que de ses bienfaits et un mode d'emploi pour les mettre en pratique : test pour s'auto-évaluer, questions-réponses, habitudes à prendre, aliments à privilégier et à bannir, programmes personnalisés. Avec 150 recettes hypotoxiques. ©Electre 2021
par Charlet, Olivia ; Lefief-Delcourt, Alix (1975-....)
Leduc.s éditions
2019 -
Disponible - 641.1 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide illustré présentant pas à pas l'alimentation cétogène, pauvre en glucides et riche en lipides ainsi qu'en protéines. Avec des programmes personnalisés en fonction des préférences alimentaires, des besoins et des objectifs de chacun.
par Oussedik, Kahina ; Ferhi, Karim
InterÉditions
2020 -
Disponible - 641.1 OUS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un ouvrage abordant la nutrition et les régimes sous l'angle de la biochimie. Les auteurs livrent des conseils pratiques et quelques recettes afin de respecter sa digestion en adoptant des combinaisons équilibrées d'aliments.
par Malou, Salomé
Alternatives
2020 -
Disponible - 641.1 MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : De l'entrée au dessert, cinquante recettes sans gluten, lactose, oeufs, sucre, fruits à coques ou même banane afin d'éviter les causes les plus fréquentes d'intolérances alimentaires : pain d'épice à la patate douce, poulet à l'estragon, frites au four, velouté de potimarron, tarte aux pêches ou cacao chaud aux dattes.
par Nys, Pierre (1954-....) ; Borrel, Marie (1952-....)
Leduc.s pratique ; Impr. Laballery
2020 -
Disponible - 641.1 NYS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Destiné aux personnes souffrant d'un dysfonctionnement de la thyroïde, ce guide propose deux programmes de 21 jours (hypothyroïdie et hyperthyroïdie) pour atténuer les symptômes. Il présente vingt aliments recommandés, dix règles alimentaires adaptées et cent recettes pour les mettre en pratique.
par Staehle, Jacques (1931-....)
Dangles éditions
2021 -
Disponible - 641.1 STA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Nonagénaire, l'auteur livre des conseils pour retarder les effets du vieillissement, notamment en adoptant une alimentation adaptée, en entretenant ses artères, sa mémoire et sa vue ainsi qu'en protégeant son système immunitaire. Avec des exercices et des recettes de cuisine. ©Electre 2021
par Broglia, Cristian (19..-....)
Phaidon
2022 -
Disponible - 641.1 BRO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 350 recettes originellement sans gluten issues des gastronomies du monde entier, du petit déjeuner au dessert en passant par les dîners. Des pictogrammes indiquent si le plat est vegan, végétarien, sans produit laitier, sans fruits à coques ou rapide à préparer.
par Kuhn, Fabrice ; Daniel, Hugues
Thierry Souccar éditions
2022 -
Disponible - 641.1 KUH
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour les sportifs d'endurance, adaptées à chaque phase de la préparation physique (l'entraînement, la pré-compétition, la compétition et la récupération), afin d'améliorer leurs performances tout en profitant des plaisirs de la table.
par Nys, Pierre (1954-....)
Leduc.s éditions
2022 -
Disponible - 641.1 NYS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 30 questions-réponses accompagnées de cent recettes rapides pour découvrir les bienfaits des aliments à indice glycémique bas tels que l'ail, les flocons d'avoine, les épinards et l'huile d'olive. Leur utilisation permet de préserver sa santé et de perdre du poids durablement. ©Electre 2022
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s éditions
2022 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils pour mincir en privilégiant les aliments à indice glycémique bas, accompagnés de cent recettes rapides, réalisables avec des produits vendus en supermarché, frais, en boîte ou surgelés. Les auteures proposent un programme en quatre semaines qui comprend des menus, des listes de courses, des exercices physiques ainsi que des automassages. ©Electre 2022
par Jamaux, Marylène
Dangles éditions
2022 -
Disponible - 641.1 JAM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Synthèse d'une naturopathe sur l'alimentation : fonctionnement du système digestif, besoins en énergie, en fibres, en vitamines ou en minéraux, conseils pour réguler son équilibre acido-basique, apprendre à connaître son profil alimentaire, utiliser les plantes pour apaiser les différents troubles digestifs, entre autres.
par Salvador, Aurélie
Améthyste éditions
2022 -
Disponible - 641.1 SAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils nutritionnels et des recettes adaptées à l'endométriose. L'auteure, naturopathe, propose des suggestions d'aliments en fonction du cycle menstruel, un planning de repas pour une semaine ainsi que quarante recettes pour réduire l'inflammation et améliorer le quotidien des femmes atteintes de cette maladie gynécologique chronique.
par Barclay, Alan W. ; McGhie, Kate (19..-....) ; Sandall, Philippa
Thierry Souccar
2022 -
Disponible - 641.1 BAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les glucides à index glycémique bas permettent de stabiliser sa glycémie et son poids. Ce guide propose cent recettes saines, du petit déjeuner au dîner, en passant par le brunch. Elles sont accompagnées d'une analyse nutritionnelle, de conseils et d'astuces.
par Olivo, Géraldine ; Gauthier-Moreau, Myriam (1980-....)
Alternatives
2017 -
Disponible - 641.1 OLI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes classiques salées et sucrées adaptées au régime sans gluten. L'auteure propose notamment de diversifier les farines, de réintroduire les fécules et de privilégier les aides culinaires telles que les oeufs, les graines de chia ou le psyllium.
par Chedhomme-Fontaine, Catherine
Mardaga
2022 -
Disponible - 641.1 CHE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : La diététicienne recommande au lecteur de changer ses habitudes alimentaires afin d'adopter la micronutrition pour gagner en vitalité et atteindre le bien-être. Après une préparation à cette évolution, elle détaille les origines des freins au changement et propose des actions concrètes. Avec des témoignages de patients, des recettes et des recommandations nutritionnelles. ©Electre 2022
par Papineau, Roxanne (19..-....)
Modus Vivendi
2022 -
Disponible - 641.1 PAP
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L’alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. À l’heure actuelle, il n’existe aucun traitement curatif pour l’insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale.
par Inchauspé, Jessie (19..-....)
R. Laffont
2022 -
Disponible - 641.1 INC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Biochimiste spécialiste de la vulgarisation scientifique, l'auteure donne des conseils pour gérer son taux de glucose dans le sang, désigné par la courbe glycémique. Elle explique comment l'organisme absorbe ce sucre, décrit les conséquences d'une glycémie élevée sur la santé ou encore le vieillissement de la peau et partage des stratégies pour baisser son taux de sucre sans régime. ©Electre 2022
par Retion, Alexandra ; Rousseau, Jean-François (1967-....)
Leduc.s
2022 -
Disponible - 641.1 RET
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 70 recettes pour se faire plaisir sans sucre : crêpes, muffins, moelleux au chocolat, cake citron et amandes, cheesecake aux fruits rouges, baba au rhum, tiramisu, etc. ©Electre 2022
par Rovelon, Sandra
Éditions Lanore
2022 -
Disponible - 641.1 ROV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme en trois étapes, avec des menus sans lactose, sans gluten, végétariens, des monodiètes ou du jeûne intermittent, pour perdre du poids tout en préservant sa santé. ©Electre 2022
par Hwang, Caroline
Marabout
2022 -
Disponible - 641.1 HWA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un guide pratique sur le CBD présentant ses vertus thérapeutiques et diverses recettes. ©Electre 2022
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc éditions
2022 -
Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce guide propose de s'initier à ce régime reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité. Il présente 36 aliments ayant des vertus antioxydantes et cent recettes pour les cuisiner : soupes, dips et tartinades, entrées vitaminées, gratins gourmands et riches en fibres, plateaux télé healthy, coupes desserts saines. ©Electre 2022
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