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Chef Simon la cuisine dans tous ses états
Site et base Chef Simon la cuisine dans tous ses états

B. et S. Simon

2000 -

Contenu : Site gastronomique.

CuisineAZ.com le complice des gourmands et des gourmets
Site et base CuisineAZ.com le complice des gourmands et des gourmets

cuisineAZ.com

2008 -

Contenu : Site gourmand accompagné de vidéos

Larousse Cuisine la plus belle définition de la cuisine
Site et base Larousse Cuisine la plus belle définition de la cuisine

par Larousse

Larousse

2010 -

Contenu : Encyclopédie électronique de cuisine

Salon du chocolat Paris, New York, Tokyo, Pékin, Moscou
Site et base Salon du chocolat Paris, New York, Tokyo, Pékin, Moscou

Events international

2004 -

Contenu : Site de référence sur tout l'univers du chocolat

Steak (r)évolution
Vidéo Steak (r)évolution

par Ribière, Frank (1964-....)

Jour2fête [éd., distrib.] ; Adav [distrib.]

2015 -

1 DVD vidéo ( 2 h11 min )

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Un tour du monde de l'Argentine aux Etats-Unis et au Brésil en passant par le Japon, l'Espagne et la Corse à la recherche de la meilleure viande du monde, du steak le plus délicieux. C'est un boucher de renom, Yves-Marie Le Bourdonnec, qui mène avec le réalisateur cette enquête gastronomique à la rencontre des protagonistes de la filière.

La belle histoire du chocolat Poulain
Vidéo La belle histoire du chocolat Poulain

par Ménard, Adèle réalisateur de film, monteur ; Bitoun, Éric (1960-....)

Skopia films, édition, distribution ; Adav, distribution

2016 -

1 DVD vidéo (53 min )

  • Consultable à la Bpi

Résumé : Si le chocolat Poulain compte toujours parmi les marques préférées des Français, on connaît peu l'histoire de son discret fondateur : Victor-Auguste Poulain. Sa vie fut pourtant singulière. Né en 1825 en région Centre, au sein d'une famille nombreuse très pauvre, rien ne le destinait à devenir un des meilleurs chocolatiers et un des plus grands industriels de son époque. [source éditeur]

Old cook cuisine médiévale
Site et base Old cook cuisine médiévale

par Association Maître Chiquart (Gigors et Lozeron, Drôme)

Association Maître CHiquart

2002 -

Contenu : Ce site a pour objectif de faire connaître la gastronomie médiévale comme patrimoine culturel européen.

Gastronomie médiévale
Site et base Gastronomie médiévale

BNF

2001 -

Contenu : Exposition virtuelle réalisée lors de la parution de "Livres en bouche", exposition réalisée à l'Arsenal du 21 novembre 2001 au 17 février 2002

Nos recettes, vos recettes Marmiton. org donne des toques à votre cuisine !
Site et base Nos recettes, vos recettes Marmiton. org donne des toques à votre cuisine !

Allaban Websystems

1999 -

Contenu : Des milliers de recettes de cuisine

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