par Lefèvre, Laurène (1996?-....)
Albin Michel
2022 -
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Disponible - 641.481(076) LEF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Près de cent recettes de pâtisserie française, classées par niveaux de difficulté et illustrées pas à pas : les pâtes, les crèmes, les biscuits, les tartes, les viennoiseries, etc. Le matériel, les principales techniques, les règles du dressage, les cuissons et les gestes à maîtriser sont rappelés.