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Résultat numéro 1, sélectionner Red sands : un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale 1

Red sands : un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale

par Eden, Caroline

Hachette Pratique

2021 -

Disponible - 641.5(478) EDE

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un voyage gastronomique à travers l'Asie centrale, des rives de la mer Caspienne à la vallée de Fergana. Le récit décrit des vies, des villes et des paysages rarement évoqués, éclairés par des recettes emblématiques. ©Electre 2021

Résultat numéro 2, sélectionner Shirvan : voyage sur la route de la soie à travers 60 recettes 2

Shirvan : voyage sur la route de la soie à travers 60 recettes

par Akrame ; Toinard, Philippe (1969-....)

Éditions de La Martinière

2022 -

Disponible - 641.5(478) AKR

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Soixante recettes célébrant la route de la soie, le partage et l'ouverture d'esprit (houmous au charbon végétal, daurade massala, côtelettes d'agneau confites à la harissa maison, millefeuilles à la fleur d'oranger, etc.) entrecoupées d'éléments géographiques, culinaires et culturels.