par Butel, Paul (1931-2015)
Ed. Desjonquères
1997
-
Disponible - 641.8(091) BUT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
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par Butel, Paul (1931-2015)
Ed. Desjonquères
1997
Disponible - 641.8(091) BUT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Caisse générale d'épargne et de retraite
1996
Disponible - 641.8(091) CHO
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
par Bécaud, Nadia (1951-....)
S. Bachès
2004 -
Disponible - 641.8(091) BEC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : N. Bécaud, qui voue une passion totale au thé, présente une classification des milliers de thés chinois existants et leur mode de dégustation, l'histoire de cette boisson et la tradition des maisons de thé en Chine. Elle étudie la religion et la philosophie de cet héritage culturel mondial, la culture contemporaine du thé ainsi que ses nombreuses propriétés médicales. Avec une chronologie.
par Gayet, Mireille (1943-....)
Éditions le Sureau
2021 -
Disponible - 641.8(091) GAY
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'histoire du thé est racontée ici en suivant son voyage de Chine et des pays voisins jusqu'en Occident. Suit un panorama de ses variétés, des rituels liés à sa consommation, du cha no yu japonais au tea time anglais, et des ustensiles qui interviennent dans sa dégustation, tels le samovar russe et la berrad marocaine. Plus de cent recettes sont également proposées. ©Electre 2021
par Azéma, Lucie (1989-....)
Flammarion
2022 -
Disponible - 641.8(091) AZE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une histoire de ce breuvage millénaire, des premières caravanes aux colonisations, de ses usages à ses significations. ©Electre 2022
par Bachelin, Arnaud
Ed. de l'Epure
2023 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un panorama de l'histoire, des légendes et de la cuisine du thé. L'auteur présente notamment les origines de la plante, les débuts de sa consommation ou le développement de son commerce. Des conseils et des recettes invitent à la déguster et à en découvrir les mille facettes. ©Electre 2023