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Résumé : Un entraînement pour réviser le programme de biochimie comprenant des questions à choix multiples de type concours et des corrigés commentés : acides aminés, protéines, glucides, lipides, enzymologie, vitamines, entre autres. ©Electre 2021

Résumé : Les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur l'assimilation de l'azote nitrique, ammoniacal et moléculaire et sur la synthèse des acides aminés et des protéines chez les plantes d'intérêt agronomiques sont ici rassemblées. La maîtrise de la nutrition azotée permet d'envisager des stratégies d'amélioration des espèces et de nouveaux itinéraires de culture. ©Electre 2022

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