Recherche simple :

  •    Sujet : Agriculture urbaine
  • Aide
  • Eurêkoi Eurêkoi

Documents en rayon : 69

Voir tous les résultats les documents en rayons

Résumé : A visée pédagogique, présentation du concept d'agriculture urbaine, de ses bases théoriques, de ses nouvelles formes hybrides et d'un grand nombre de projets concernant le diagnostic de territoire, les productions animales et végétales, les paysages comestibles urbains ou la gestion des émissions de substances chimiques

Résumé : Des conseils pour pratiquer l'agriculture en milieu urbain, depuis les balcons et les terrasses jusqu'à un but lucratif, en passant par le projet collectif. ©Electre 2017

Résumé : Dossier consacré à la présence d'élevages et d'animaux en ville, un mouvement présent sur tous les continents. La diversité des contextes socio-culturels et historiques de ces pratiques est examinée. ©Electre 2021

Résumé : Un recueil de contributions étudiant les moyens d'articuler les enjeux environnementaux, énergétiques, alimentaires et sociaux de l'aménagement urbain contemporain. Les auteurs explorent les innovations qui tentent de replacer la nature au centre des villes et de développer les relations entre les espaces agricoles et les lieux de vie telles que les fermes urbaines et les jardins collectifs. ©Electre 2019

Résumé : Un urbaniste spécialisé en permaculture invite le lecteur à valoriser les espaces verts de la ville en y jardinant. L'ouvrage compile des exemples, des retours d'expérience et des conseils, offrant un état des lieux de l'agriculture urbaine. ©Electre 2023

Résumé : Etude des évolutions de l'agriculture urbaine, entendue ici comme l'ensemble des activités de production agricole présentes dans les aires périurbaines des villes et des métropoles : leur dynamisme dans un contexte d'essor des nouvelles demandes citadines, leur diversité, les réseaux de commercialisation, les filières innovantes, les nouvelles formations, etc. ©Electre 2018

Résumé : Parcours d'un jeune agriculteur-boulanger et de sa famille, souhaitant s'installer en zone péri urbaine pour y produire du blé, et fabriquer son pain. Les lotissements et zones commerciales grignotent peu à peu l'espace agricole. Les prix des terres flambent et deviennent inaccessibles pour des paysans, alors même que les citadins réclament une agriculture de proximité. Ce film pointe la complexité et l'incohérence des règles et usages qui régissent le foncier agricole en zone péri-urbaine.En filigrane, le rapport à la terre, ce bien commun, objet de tant de convoitises et profits.

Résumé : Une présentation détaillée et actualisée de cette méthode permettant de produire rentablement, sur douze mois, 70 espèces de légumes sur 1.000 m2. Avec des outils pratiques tels qu'un calendrier des semis mois par mois et un tableau prévisionnel pour optimiser les rendements. ©Electre 2020

Résumé : Ce guide propose une méthodologie de mise en oeuvre de projets d'agriculture urbaine, tels que les champignonnières, les ruches, les micro-fermes ou encore les jardins collectifs, en trois phases : diagnostic territorial, élaboration de la gamme des possibles et procédures de réalisation. ©Electre 2022

Résumé : A travers l'histoire de la restauration collective et de la filière alimentaire, cette étude propose des solutions pour construire un système durable : développement de l'agriculture péri-urbaine, création de nouveaux modèles de restauration durable, etc.

Résumé : A partir d'une recherche participative pour le developpement durable de l'agriculture urbaine, conduite de 2001 à 2004 à Dakar, Niamey, Cotonou, Nouakchott, Ouagadougou, Abidjan et Bamako, cette étude montre les difficultés de l'agriculture en milieu urbain face aux pouvoirs centraux et locaux , au dispositif institutionnel et juridique des pays d'Afrique de l'Ouest.

Résumé : 101 mots et expressions présentant les valeurs, les secrets de l'agriculture urbaine.

Résumé : La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des contaminants chimiques. Les auteurs analysent ce paradoxe et tentent d'y répondre. ©Electre 2020

Résumé : Des solutions fondées sur l'esprit de permaculture pour repenser la ville dans un contexte de crise écologique, marqué par une emprise toujours plus massive de l'espace urbain sur l'environnement, sont proposées. La Permacité, modèle souple et évolutif prenant en compte aussi bien les questions techniques que la gestion citoyenne et sociale, est présentée à l'aide d'une maquette virtuelle.

Résumé : "L’ouvrage “ Capital agricole - Chantiers pour une ville cultivée ” déterre les liens qualitatifs entre production agricole et production urbaine, entre le cultivé et l’habité. Architectes, urbanistes, agriculteurs, écologues, ingénieurs, entrepreneurs, historiens, géographes, sociologues..., réunis autour de l’agence d’architecture SOA, reviennent sur l’exceptionnel patrimoine agricole disparu au cours du XXe siècle, ainsi que sur les mutations sociales, économiques et territoriales qui ont profondément bouleversé l’organisation des rapports ville-nature-agriculture. À partir des formes ordinaires de l’agglomération parisienne – grands ensembles, lotissements, zones d’activités – cette étude invite à une revalorisation des sols par les activités agricoles des fermes existantes ou à créer, et à structurer un réseau de nouvelles centralités civiques à l’échelle métropolitaine."

Résumé : L'agriculture urbaine est en plein essor depuis le XXIe siècle notamment à cause de la Covid-19 qui a bousculé le mode de vie urbain. Cet essai met en avant les efforts d'associations et d'individus pour reprendre et cultiver la terre en ville. Il rassemble des témoignages, restitue la pluralité des espaces et des pratiques d'écologie sociale et rend compte des conflits autour de ces enjeux. ©Electre 2021

Résumé : Des réflexions qui visent à contribuer à l'évolution des programmes urbains et des services écosystémiques en vue de la décarbonisation des modes de production et de consommation des biens et des services de l'habitat et de l'échange. Les auteurs étudient plusieurs cas concrets et analysent le rôle actuel et futur des acteurs de l'aménagement urbain dans la transition écologique.

Résumé : Cet ouvrage a pour objectif de rendre accessibles aux chercheurs et aux praticiens du développement les approches et les outils adaptés aux problèmes de l'agriculture urbaine en Afrique de l'Ouest et du Centre et de diffuser les méthodes pour gérer les espaces agricoles en ville et les filières des produits de l'agriculture urbaine.

Résumé : Des contributions de designers, architectes ou chercheurs en sciences humaines consacrées à la forte demande des dispositifs transitoires dans les domaines de l'architecture, de l'urbanisme et du design. La dimension collaborative de ces initiatives, leurs valeurs ainsi que leur rôle dans la mise en place d'actions écologiques et solidaires sont analysés. ©Electre 2021

Résumé : Entretiens avec les membres du collectif des Saprophytes, les habitants de Lille ou encore les bénévoles. A la demande du collectif, A. Dhée a suivi leur quotidien pour rendre compte de leurs projets d'une alternative à l'architecture urbaine centrée sur la nature et le vivant, du chemin parcouru depuis leur création et de leur avenir. ©Electre 2017

Résumé : Un ouvrage examinant les jardins et leurs usages dans plusieurs métropoles d'Europe et d'Amérique. De nouvelles dynamiques du territoire urbain se dessinent et invitent à repenser les frontières entre espaces publics et privés.

Résumé : Les différentes contributions interrogent la capacité des nourritures jardinières à relever les défis alimentaires et urbains contemporains. Des expertises de chercheurs sont associées à des savoirs pratiques d'acteurs et à des initiatives de paysagistes pour envisager de nouveaux modes d'alimentation et d'habitation en ville. ©Electre 2016

Résumé : Des réflexions d'artistes et d'activistes sur la manière d'améliorer la vie en ville grâce au végétal, dans des territoires de plus en plus transformés et assiégés par les lois du profit. Les auteurs soulignent l'urgence de freiner l'urbanisation accélérée en reconstruisant une politique de l'en-commun à partir de nouvelles formes d'agriculture et de citoyenneté. ©Electre 2019

Résumé : La quatrième de couv. indique : "Depuis maintenant plus d’une décennie l’agriculture urbaine se développe dans les pays industrialisés, que ce soit en Amérique ou en Europe. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent aussi à des objectifs variés tels que la sécurité alimentaire, l’éducation, l’autonomisation et la réappropriation de l’espace urbain par les citoyens. Résolument multidisciplinaire, cet ouvrage regroupe des contributions qui montrent que l’agriculture urbaine est un outil pour le développement et la planifi cation urbaine, tout en mettant l’alimentation au coeur des préoccupations de l’aménagiste. Cet ouvrage amène à découvrir les différentes formes d’initiatives actuelles en agriculture urbaine et les nouvelles «frontières» que prend cet outil de réappropriation de l’espace urbain, c’est-à-dire ses potentialités, ses applications élargies ou redimensionnées, repensées en convergence avec les enjeux environnementaux urbains contemporains. Dépassant la seule présentation de projets, cet ouvrage montre que l’inclusion urbaine de l’agriculture doit se faire de manière intégrée et avec une perspective écosystémique."

Résumé : A travers une approche pluridisciplinaire mêlant économie, agronomie et géographie, une analyse des spécificités et des risques politiques, fonciers et environnementaux pesants sur les agricultures urbaines de Madagascar et d'Afrique subsaharienne. ©Electre 2023

Résumé : Gilles Fumey, géographe de l'alimentation, et Thierry Paquot, philosophe de l'urbain, abordent les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Ils posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, de la régénération des sols appauvris ou encore de l'importance des saisons.

Résumé : A partir de l'exemple de Toulouse, les contributeurs étudient les aménagements des villes qui valorisent les liens entre les habitants. ©Electre 2023

Résumé : L'agriculture vivrière se développe de plus en plus en ville : des vignes, des ruches, des potagers s'invitent sur les toits ou dans des jardins partagés. Ce guide recense les lieux de production agricole et d'élevage dans Paris et sa proche banlieue. Ils sont classés par arrondissement, une notice regroupe les informations pratiques et une présentation de leur histoire. ©Electre 2014

Résumé : City of Forests, City of Farms is a history of recent urban forestry and agriculture policy and programs in New York City. Centered on the 2007 initiative PlaNYC, this account tracks the development of policies that increased sustainability efforts in the city and dedicated more than $400 million dollars to trees via the MillionTreesNYC campaign. Lindsay K. Campbell uses PlaNYC to consider how and why nature is constructed in New York City. Campbell regards sustainability planning as a process that unfolds through the strategic interplay of actors, the deployment of different narrative frames, and the mobilizing and manipulation of the physical environment, which affects nonhuman animals and plants as well as the city's residents.Campbell zeroes in on a core omission in PlaNYC's original conception and funding: Despite NYC having a long tradition of community gardening, particularly since the fiscal crisis of the 1970s, the plan contained no mention of community gardens or urban farms. Campbell charts the change of course that resulted from burgeoning public interest in urban agriculture and local food systems. She shows how civic groups and elected officials crafted a series of visions and plans for local food systems that informed the 2011 update to PlaNYC. City of Forests, City of Farms is a valuable tool that allows us to understand and disentangle the political decisions, popular narratives, and physical practices that shape city greening in New York City and elsewhere.

Résumé : Des conseils pratiques sur le jardinage et l'élevage en ville selon les principes de la permaculture. Avec des témoignages et une présentation des enjeux du développement de la production alimentaire au plus près des consommateurs. ©Electre 2017

Résumé : Analyse des dispositifs d'action publique foncière de préservation des terres agricoles et périurbaines issue d'une recherche pluridisciplinaire. L'ouvrage illustre l'évolution de la problématique et des enjeux fonciers : un dépassement des approches sectorielles, une diversité des modes d'action, un élargissement des formes de régulation et de coordination entre acteurs.

Résumé : Présentation du rôle bénéfique du jardinage dans l'éducation des enfants, activité qui répond à plusieurs objectifs pédagogiques : découverte de la nature, soutien à l'apprentissage du langage, formation au développement durable, entre autres. L'auteure propose quatre ateliers fondés sur l'observation, le questionnement et la création. Avec des ressources complémentaires à télécharger en ligne. ©Electre 2021

Résumé : A Paris, la création d'une ferme urbaine, la ferme du Rail, a permis de relocaliser la production de fruits et de légumes tout en favorisant la biodiversité et la réinsertion de personnes en difficulté. Les auteurs, acteurs de cette initiative citoyenne, présentent la philosophie qui guide le projet et l'histoire de ce bâtiment construit en matériaux renouvelables par des artisans locaux. ©Electre 2022

Résumé : Une réflexion collective sur les enjeux scientifiques et pratiques liées aux espaces agricoles périurbains en France et au Québec. A travers l'analyse de plusieurs situations locales, les contributeurs mettent en évidence la complexité des situations et des dynamiques, la variété des acteurs et des stratégies mises en oeuvre. Les mécanismes concernant l'usage de ces espaces sont également étudiés. ©Electre 2017

Résumé : L'élément urbain exerce une emprise toujours plus massive et destructrice sur l'environnement, il est donc nécessaire de repenser la cité. Cet ouvrage propose de trouver des solutions fondées sur l'esprit de la permaculture afin de réaliser une symbiose entre écosystèmes humains et naturels. En identifiant les caractéristiques séduisantes du pavillon de banlieue, typologie architecturale plébiscitée, mais cause majeure de l'étalement urbain, Olivier Dain Belmont façonne une réflexion menant à un modèle cohérent. Par la manipulation ludique d'une maquette virtuelle, s'appuyant étape par étape sur des références solides qui reflètent la complexité urbaine, il développe une nouvelle façon de construire et reconstruire la ville sur elle-même. La Permacité, modèle souple et évolutif, ne met à l'écart ni les questions techniques, ni celles, cruciales, de la gestion citoyenne et sociale de l'espace urbain. (éditeur)

Résumé : Ce volume interroge l'aménagement du territoire sous l'angle de la biodiversité, et propose de nouvelles pistes à explorer : jardins ouvriers, bords de route, friches urbaines, etc. ©Electre 2014

Résumé : Même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. L'auteure a mené l'enquête sur les moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé. Un plaidoyer pour une production éco-citoyenne et un guide pratique : terrasses potagères, légumes sur le balcon, jardins partagés...

Résumé : Réflexions sur la mise en oeuvre de systèmes de production agroécologiques. Les auteurs associent les problématiques liées à la préservation du paysage et celles attachées aux orientations de la politique agricole en vue de contribuer au développement durable d'un territoire tout en partageant l'espace et en imaginant des systèmes d'exploitation satisfaisant les besoins en matière agricole. ©Electre 2015

Résumé : L’agriculture vit une révolution urbaine sans précédent traduisant un changement de civilisation profond, sans doute aussi conséquent que celui qui s’est produit au Néolithique. En Europe moins de quatre pour cent de la population vit désormais directement de l’agriculture et à l’échelle mondiale la population est depuis quelques années majoritairement urbaine. Plus une société est urbaine et plus elle est nécessairement agricole, au moins en termes de besoins nourriciers, et pourtant l’agriculture et la ville restent aujourd’hui largement séparées dans leur pensée et leur développement alors qu’elles sont totalement liées et indissociables. L’agriculture est indéniablement urbaine et la ville agricole, et ces deux projets se doivent d’être assumés comme communs. C’est ainsi les fondements de cette révolution urbaine que ce bref ouvrage tente d’explorer et interroge de manière non exhaustive les formes et les moyens possibles de cette transition nourricière, environnementale et urbaine indispensable de l’agriculture, dirigée vers une ville consciemment agricole, imaginative et vivante.

Résumé : La campagne française a subi dans les années 1950 des bouleversements qui ont conduit notamment à un exode rural, à la pollution des sols et à l'uniformisation des paysages. Alors que les excès de l'agriculture intensive sont désormais dénoncés, l'auteure montre que la campagne peut retrouver son attractivité à condition de faire évoluer les mentalités et les techniques. ©Electre 2021

Résumé : Sous forme de projets hebdomadaires présentés pas à pas, des conseils pratiques pour entretenir un espace vert en ville, s'approprier l'outillage, choisir les plantes les mieux adaptées à l'espace et à la saison et mettre en oeuvre différentes techniques de culture. ©Electre 2017

Résumé : L'auteur montre la responsabilité centrale des métropoles dans les crises contemporaines. Décrivant les rapports consuméristes et productivistes au monde qu'elles prescrivent et l'envahissement de l'espace par le béton, il plaide pour retrouver la mesure et faire décroître les villes. ©Electre 2023

Résumé : Guide à destination des citadins pour apprendre à cultiver sans engrais, ni pesticides, avec un minimum d'eau et le maximum de lumière. L'auteur donne des conseils pour sélectionner les espèces à cultiver, choisir la terre et les contenants, semer et rempoter, déterminer les bons emplacements, optimiser les volumes, entretenir les plantations, organiser la production et gérer le compost. ©Electre 2021

Résumé : Quatorze contributions de spécialistes de l'urbain et des espaces ruraux interrogeant les relations entre l'homme, la nature et la société, notamment par le désir de nature et la quête du sauvage qui se traduisent par de nouveaux modèles de gestion de la nature en ville ou encore des projets de renaturation. L'évolution des interactions entre villes et campagnes est également abordée. ©Electre 2018

Résumé : Plus qu'une synthèse sur la colonisation, ce livre se veut un témoignage de la seconde mondialisation de l'Amazonie et de son intégration aux économies et sociétés nationales des pays constituant le bassin amazonien, à l'aube du XXIe siècle, avec de nombreux défis humanitaires portant sur l'alimentation mondiale et l'énergie.

Explorer les sujets liés :