par Turckheim, Stéphanie de ; Girard-Lagorce, Sylvie (1948-....)

Place des Victoires

2014 -

Disponible - UR LOI T

Niveau 1 - Nouvelle génération

Résumé : Choix de recettes populaires pour réaliser des plats de cuisine de rue du monde entier : jian bing chinois, pad thaï, gyozas japonais, pooris indien, etc. ©Electre 2014

K-food : au rythme de la street food coréenne

par Amiel, Vincent (1993-....) ; Chemin, Aimery

Solar

2023 -

Disponible - UR LOI A

Niveau 1 - Nouvelle génération

Résumé : Un recueil de recettes coréennes : bibimbap, kimchi, bulgogi, poulet au ginseng, crêpes aux légumes, nouilles de patate douce, entre autres. ©Electre 2023

La mesa de todos : historia de la gastronomía callejera en la Ciudad de México

par Peralta de Legarreta, Alberto (1970-....)

Universidad Anáhuac México ; Siglo Veintiuno Editores

2021

Indisponible : En catalogage

Streetfood : les recettes à cuisiner à la maison : spécial Asie

par Mallet, Jean-François (1967-....)

Hachette Pratique

2023 -

Disponible - 641.5(5) MAL

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une présentation de la street food asiatique, à travers plus de 500 photographies prises dans la rue et cent recettes : takoyaki, vermicelles de riz, kimbap, curry rouge au poulet, poisson au piment et au gingembre, tteokbokki, entre autres.

Paris street food

par Blanc, François (1985-....)

Ducasse éditions

2022 -

Disponible - 641.5(441.1) BLA

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Cinquante adresses de la street food parisienne et leurs cent recettes emblématiques, invitant à un voyage autour du monde : hot dogs, tacos, kebabs, burgers, pizzas, baos, entre autres. ©Electre 2022

Le guide ultime de Paris : un peu de street, beaucoup de food

par Habchy, Victor ; Barrault, Nora

Hachette Tourisme

2021 -

Disponible - PRA H2 HAB

Niveau 3 - Tourisme

Résumé : Ce guide de street food propose cent adresses de restaurants et d'artisans parisiens proposant des plats vraiment économiques. Des QR codes permettent d'accéder à du contenu complémentaire : vidéos, informations, cartes, etc. ©Electre 2021

Marseille cuisine le monde : 75 recettes, 60 portraits de caractère : les cuisines de Marseille par les Marseillais, les adresses, bons plans et quartiers fameux

par Frédiani, Vérane (1974-....)

Éditions de La Martinière

2021 -

Disponible - 641.5(449.5) FRE

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Cuisiniers et personnalités emblématiques de la ville présentent des recettes qui témoignent de la richesse multiculturelle de la cité phocéenne : cuisine du midi, française, ethnique, étoilée, street food ou encore cuisine familiale. Avec des entretiens, des portraits et et une sélection de bonnes adresses. ©Electre 2021