Recherche simple :
par Abad, Reynald (1970-....)
Fayard
2002 -
Disponible - 641.4(091) ABA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Paris était sous l'Ancien Régime l'une des plus grosses métropoles européennes. Comment ses centaines de milliers d'habitants se nourrissaient-ils ? Comment leur parvenaient les denrées alors que les transports étaient lents et les voies de communication défectueuses ? Comment fonctionnait la distribution ?
Résumé : La créatrice du compte Instagram @amandaabagima_nutrition propose 90 recettes pauvres en glucides inspirées par la cuisine des cinq continents. Elle raconte également son parcours pour se défaire du sucre. ©Electre 2023
par Abdelli, Hanane (19..-....) ; Abdelli, Anissa (19..-....) ; Princet, Aline
Mango
2023 -
Disponible - 641.5(612) ABD
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes authentiques de l'Algérie, avec des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et des images sensorielles auxquelles elles sont rattachées. ©Electre 2023
Résumé : Un guide culinaire proposant une promenade gourmande et littéraire dans Tokyo au rythme naturel de la marche. L'auteur propose des itinéraires jalonnés de lieux où se restaurer.
par Abraham, Bérengère
Larousse
2023 -
Disponible - 641.4 ABR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Quarante recettes simples et rapides de club sandwichs, des plus classiques (bacon-laitue-tomate, saumon fumé) aux plus originaux (à l'indienne, version sucrée-salée).
par Abraham, Priscilla (19..-....) ; Mauguin, Bruno (19..-....)
Éditions Apogée
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Présente les pistes étudiées en vue de découvrir, grâce aux sondes, s'il existe une vie extraterrestre. ©Electre 2024
par Académie culinaire ; Istituto nazionale di astrofisica (Italia).
Les Éditions Québec Amérique
2017 -
Disponible - 641(02) ACA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter. Les amoureux de la cuisine trouveront dans cette encyclopédie : l'origine de chaque aliment ; une description détaillée des variétés et des espèces ; des suggestions d'utilisation et d'accords ; des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation ; la valeur nutritive des aliments, leurs effets sur la santé ; des techniques culinaires et plus de 1 000 illustrations et photos ; un calendrier des légumes et des fruits de saison ; près de 350 recettes simples Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger. Un ouvrage réalisé en partenariat avec l'Académie Culinaire et l'INAF (Université Laval), pour promouvoir la consommation d'une nourriture saine, variée et appétissante.
par Acker, Agnès (1940-....) ; Jaschek, Carlos (1926-1999)
Masson
1995
Disponible - 52 ACK
Niveau 2 - Sciences
par Acker, Agnès (1940-....)
Dunod
2019 -
Disponible - 522.5 ACK
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Une présentation des lois fondamentales des mouvements des astres et des propriétés de leur rayonnement et une description des caractéristiques physiques des objets célestes. Les termes et les calculs sont limités à ce que requiert l'astrophysique élémentaire. En outre, les données numériques sont extraites de sources récentes et fiables. ©Electre 2019
par Acurio, Gastón (1967-....)
Phaidon
2018 -
Disponible - 641.5(847) ACU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 500 recettes péruviennes à base d'ingrédients sains et originaux, comme le quinoa au ceviche, l'aji amarillo ou encore l'amarante sans gluten. ©Electre 2018
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