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  •    Sujet : Blaye
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Résumé : Oeuvre qui se présente comme la suite d'"Ami et Amile", Jourdain étant le petit-fils d'un des héros de cette dernière chanson. Elle utilise les ressorts traditionnels du genre épique médiéval (vengeance, quête d'une légitimité perdue, maintien du lignage, etc.) et propose dans une partie importante du texte une véritable réécriture du "Roman d'Apollonius de Tyr".

Résumé : Des contes culinaires qui se présentent comme autant d'épisodes de la vie rurale en Haute Lande girondine dans les années 1900 et qui délivrent des leçons de choses paysannes, mettant en valeur des recettes traditionnelles telles que les cailles de vigne en robe verte, les brochettes d'alouettes pipi ou encore les beignets de fleurs d'acacia. ©Electre 2021

Résumé : Issues d'un colloque tenu en 2004, ces études, portant essentiellement sur Bordeaux du Moyen Age au XXe siècle, et dans un second temps, sur l'Allemagne du Nord, Marseille ou Buenos Aires, montrent comment le port, par ses activités, est un carrefour culturel et humain où se croisent de nombreuses influences alimentaires qui concourent à l'évolution d'une gastronomie portuaire.

Résumé : Cette étude présente l'histoire et l'architecture de l'abbaye médiévale de Saint-Savin (Vienne), ses célèbres peintures murales des alentours de 1100, ainsi que son mobilier.

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