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Résultat numéro 111, sélectionner Vin, le grand bouleversement : quelle vigne pour quel climat ? 111

Vin, le grand bouleversement : quelle vigne pour quel climat ?

par Leers, Yves (1942-....) ; Laramée de Tannenberg, Valéry

Buchet-Chastel

2022 -

Disponible - 633.6 LEE

Niveau 3 - Techniques

Résumé : Le journaliste est allé à la rencontre des spécialistes et de vignerons dans toutes les régions de France pour comprendre l'évolution du milieu du vin suite au réchauffement climatique. Il apprend que les cépages vont changer ainsi que le système des appellations. Les viticulteurs cherchent à s'adapter grâce à la génétique ou encore passent au bio. Ils se tiennent prêts pour 2050. ©Electre 2022

Résultat numéro 112, sélectionner Gault et Millau : le guide des champagnes : 10 ans : 336 maisons, 1486 flacons 112