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  •    Auteur : Cardon, Philippe
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Documents en rayon : 28

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Résumé : Une réflexion sur les influences sociales qui structurent les pratiques alimentaires, de la production à la consommation. Elle aborde ainsi les aspects culturels et symboliques de l'alimentation, comme les traditions culinaires, les tabous et la mutation des goûts. ©Electre 2017

Résumé : Initiation à la méthodologie d'enquête qualitative en sociologie sous la forme d'un cours pédagogique, pour les étudiants travailleurs sociaux. Il apporte des précisions et des distinctions quant à l'utilisation des outils méthodologiques.

Résumé : Guide méthodologique permettant de mieux comprendre ce qu'est une démarche d'enquête sociologique.

Résumé : Une analyse des aspects culturels, économiques et politiques des pratiques alimentaires, étudiées en fonction des pays et des classes sociales. Les liens entre les politiques publiques, les injonctions médiatiques et le rôle des industries agroalimentaires sont également abordés ainsi que les questions nutritionnelles et environnementales débattues dans la société. ©Electre 2019

Résumé : Issu de plusieurs enquêtes sociologiques, cet ouvrage montre comment l'idée de bien se nourrir se fabrique au sein de l'école. Interrogeant enseignants, cuisiniers, enfants, parents, politiciens ou journalistes, les auteurs montrent que cette volonté d'apprendre à bien manger aux enfants dépend des contextes d'interactions à l'école ou des appartenances sociales. ©Electre 2021

Résumé : Proposition d'une théorie de la monnaie qui permettrait aux Etats de renverser la mainmise du pouvoir économique sur sa gouvernance. En effet, le contrôle de la monnaie serait la condition du retour à l'autonomie politique. Une telle politique nécessite aussi des mesures juridiques comme la suppression de l'anonymat des détenteurs de capitaux ou l'éradication du principe de propriété économique. ©Electre 2017

Résumé : Des contributions sur les liens tissés entre les représentants de la nation et les journaux alors en plein développement, Emile de Girardin étant l'inventeur des médias de masse. ©Electre 2018

Résumé : Un guide de la plus longue véloroute de France située le long de la façade atlantique. Douze itinéraires sont présentés divisés chacun en étapes d'une journée et accompagnés de cartes et d'adresses pour louer un vélo, se loger et se restaurer. ©Electre 2021

Résumé : Des balades à vélo à effectuer sur 600 kilomètres de pistes cyclables le long de la Loire, des portes de la Bourgogne à la côte Atlantique, pour découvrir des lavoirs anciens, des îles éphémères, des vignobles réputés, des villages troglodytiques et des châteaux Renaissance. Avec des adresses pour se restaurer, se loger et louer des vélos. ©Electre 2021

Résumé : Une vingtaine de circuits fléchés à faire en vélo permettent de découvrir la vallée du Loir, ses paysages, ses villages pittoresques, ses maisons atypiques ou ses châteaux.

Résumé : Douze itinéraires divisés en étapes de vingt à quarante kilomètres pour parcourir la côte atlantique en vélo, du Finistère au Pays basque. Avec des informations touristiques, ainsi que des adresses pour se restaurer et se loger. ©Electre 2021

Résumé : La Scandibérique est la partie française de l'EuroVelo 3, qui relie la Scandinavie à l'Espagne. Ce guide propose une découverte de sa partie sud, du val de Loire au Pays basque : villes, vallées, forêts, vignobles, prairies, entre autres. Avec, pour chaque itinéraire, des adresses pour louer un vélo, se loger et se restaurer.

Résumé : Un guide touristique pour découvrir le département du Lot en vélo, agrémenté d'informations pour choisir son itinéraire, repérer les lieux où se loger et se restaurer, mais également pour découvrir le patrimoine local et les villes environnantes.

Résumé : Ce catalogue propose de redécouvrir ce tableau peint par Van Eyck vers 1435, condensé des tensions qui traversent l'art flamand de l'époque, entre tradition médiévale et expérimentations révolutionnaires. Des rapprochements avec d'autres toiles de l'artiste, mais aussi de Van der Weyden, Robert Campin et de grands enlumineurs mettent en lumière sa singularité comme son inscription dans son temps. ©Electre 2024

Résumé : Une découverte de cette région en naviguant de port en port, de Brest au Croisic en passant par les îles du golfe dont Belle-Ile, Houat et Haëdic. Avec la présentation de sites remarquables, des adresses pour se restaurer et se loger ainsi que des informations techniques sur les courants, le balisage ou encore les services de capitainerie. ©Electre 2019

Résumé : Des informations géographiques, culturelles et pratiques sur les lieux remarquables et sur les activités sportives à pratiquer dans la région ainsi que des suggestions d'itinéraires pour découvrir le parc naturel du Morvan, au coeur de la Bourgogne.

Résumé : Un bilan historiographique, ainsi qu'une approche nationale et comparée des Restaurations en Europe. Ces retours attendus ou dénoncés à l'ordre ancien s'avèrent impossibles, à cause de l'ouverture de l'espace public aux idéologies les plus variées. Terrains d'expériences politiques nouvelles, elles deviennent des moments de modernisation politique et économique des Etats et des sociétés. ©Electre 2015

Résumé : Un répertoire d'une centaine d'adresses d'entreprises françaises situées en Occitanie, qui ouvrent leurs portes et présentent leur savoir-faire : sites industriels, usines, artisans, entre autres.

Résumé : Projet futuriste de la fin du XXe siècle, le palais Bulle surprend les amateurs les plus avertis par sa conception si particulière. A l'occasion du 20e anniversaire de l'acquisition de cette maison par Pierre Cardin, l'auteur revient sur l'aventure architecturale de cette surprenante demeure située sur les hauteurs de Théoule-sur-Mer.

Résumé : Un guide pour visiter la région de Nîmes, entre Cévennes et Méditerranée, un territoire marqué par une histoire séculaire et riche de nombreux villages de caractère et chemins de randonnée. Il propose des informations pour préparer et profiter de son séjour, des adresses sélectionnées sur le terrain et des coups de coeur, des incontournables aux visites hors des sentiers battus. ©Electre 2022

Résumé : Des itinéraires pour découvrir les villages et les paysages de la vallée du Lot, des informations sur le territoire, des coups de coeur, des incontournables aux visites hors des sentiers battus, et une sélection d'adresses sur le terrain.

Résumé : Ce guide propose des informations historiques et culturelles, des renseignements pratiques pour organiser son séjour ou se déplacer en Haute-Garonne ainsi qu'une sélection d'adresses : loisirs, hôtels et restaurants.

Résumé : Sept articles où l'histoire sociale et culturelle du politique est privilégiée et qui permettent de comprendre comment valeurs et pratiques de l'Ancien Régime et du libéralisme s'interpénètrent pour former un tout doté d'une cohérence propre.

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