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Résumé : Le climatologue aborde son parcours, ses travaux, son engagement au sein du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (GIEC). Il explique l'étude des climats passés pour mieux faire comprendre les enjeux de la lutte contre le réchauffement climatique. ©Electre 2019

Résumé : Montre les éléments forts du climat et les réponses des hommes (vêtement, habitat, migrations), l'organisation humaine des grandes aires climatiques et les défis que les sociétés doivent relever : eau, catastrophes climatiques, effets de serre et changements climatiques globaux.

Résumé : Une présentation de vignerons et de leurs vignobles d'Alsace, de Bordeaux, de Champagne, de Bourgogne, de la Loire, d'Italie ou des Etats-Unis. Ce panorama est précédé d'un texte explicatif sur le climat et la notion de terroir. ©Electre 2019

Résumé : Des informations pour apprendre à évaluer le niveau de qualité d'un vin et saisir la complexité de la culture vinicole à travers des anecdotes historiques qui permettent de mieux comprendre les propriétés des vins actuels. ©Electre 2023

Résumé : Cette monographie sur les rapports entre paysages et patrimoines vitivinicoles met en lumière les dimensions agricoles et culturelles des territoires producteurs de vins. Elle met en évidence les effets multidimensionnels de la mondialisation sur ce secteur, notamment dans le champ symbolique et identitaire et souligne le rôle des viticulteurs dans ces processus et leurs traductions spatiales. ©Electre 2021

Résumé : Fruit de différents projets scientifiques, cet ouvrage retrace quatre cents ans de fluctuations climatiques et d'événements extrêmes dans l'ouest de la France. Les tempêtes, inondations ou périodes de sécheresse se sont révélées particulièrement nombreuses par le passé. Par leur intensité et leur durée, ces phénomènes ont pu altérer de façon durable le fonctionnement des sociétés concernées.

Résumé : Climatologues, glaciologues, archéologues et historiens confrontent leurs travaux pour ébaucher une histoire du climat sur plusieurs millions d'années et appréhender les effets des variations climatiques sur les sociétés humaines. La connaissance des climats du passé éclaire l'analyse des rapides changements en cours et permet d'aborder les conséquences des bouleversements à venir.

Résumé : L'histoire de l'étude du climat à travers une approche scientifique et technologique. L'accent est mis sur deux programmes internationaux : le Global atmosphere research program (GARP) et le World climate research program (WCRP). ©Electre 2019

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