par Charvolin, Jean
Belin
2008 -
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Disponible - 530.2 CHA
Niveau 2 - Sciences
Résumé : La matière molle est composée de molécules au caractère ambivalent : une partie aime l'eau, et l'autre la fuit. Mises en solution, elles rivalisent d'imagination pour satisfaire des affinités aussi opposées et créent des structures aux formes étranges : films de savon, micelles, microémulsions, cristaux liquides, vésicules, membranes.