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La foi, la fourche & la fourchette : recueil de recettes du monastère de Solan
Livre La foi, la fourche & la fourchette : recueil de recettes du monastère de Solan

Hachette Pratique

2023 -

  • Disponible - 641.45 BUL

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les soeurs du monastère de Solan livrent des recettes simples, à réaliser au gré des saisons ou des envies : moussaka aux aubergines et aux pois chiches, tartelettes aux champignons, galettes de millet aux trompettes, entre autres. Ecrit sous forme d'un legs des secrets du lieu de culte, l'ouvrage interroge les modes de vie et les rapports à la nature et à l'alimentation. ©Electre 2023

Tomate ;
Livre Tomate ;

Thermostat 6

2023 -

  • Disponible - 641(0) CEN

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Une présentation de l'histoire et de la culture de cet aliment, fruit ou légume selon les personnes, accompagnées de nombreuses recettes. ©Electre 2023

Le chou de Bruxelles : dix façons de le préparer
Livre Le chou de Bruxelles : dix façons de le préparer

par Etorre, Anne

Les Éditions de lÉpure

2021 -

  • Disponible - 641.4 EPU

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Dix recettes de plats s'attachant à réhabiliter un aliment parfois victime de sa mauvaise réputation. Les différentes variétés de choux de Bruxelles sont déclinées, ainsi que les diverses manières de le préparer, avec des conseils afin de bien l'accommoder et des règles d'usage pour le rendre digeste. ©Electre 2021

Les incroyables comestibles plantez des légumes, faites éclore une révolution
Livre Les incroyables comestibles plantez des légumes, faites éclore une révolution

par Warhurst, Pam ; Dobson, Joanna

Actes Sud ; Colibris

2015 -

  • Disponible - 635.1 WAR

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Le mouvement des Incroyables Comestibles, né à Todmorden, en Angleterre, est un concept citoyen et solidaire qui se propage partout : faire de la ville un jardin partagé, auquel tout le monde peut contribuer. Chacun peut ainsi planter, cultiver et récolter à sa guise. ©Electre 2015

Petit traité des petits-farcis
Livre Petit traité des petits-farcis

par Gayet, Mireille (1943-....)

Sureau

2022 -

  • Disponible - 641.41 GAY

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : 90 recettes de petits-farcis, néologisme qui recouvre les pâtisseries charcutières qu'on peut manger à la main, salées ou sucrées, à base de viandes, de légumes, de fruits ou de fromages : empanadas, bastelles, fatayers, pirojkis, samoussas, etc. ©Electre 2022

La banane : dix façons de la préparer
Livre La banane : dix façons de la préparer

par Chapacou, Véronique

Les Éditions de l'Épure

2022 -

  • Disponible - 641.4 EPU (sous pochette)

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Dix recettes salées et sucrées mettant la banane à l'honneur : ketchup banane, kefta de plantain, cromesquis de bananes au roquefort ou encore glace banoffee.

Faites repousser vos légumes ! : la méthode zéro déchets !
Livre Faites repousser vos légumes ! : la méthode zéro déchets !

par Raupach, Melissa ; Lill, Félix

Larousse

2019 -

  • Disponible - 635.1

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Des conseils pour replanter ses restes de légumes tels que trognons de salades, pommes de terre ou coriandre. ©Electre 2019

Des légumes qui poussent dans ma cuisine : faites repousser vos légumes à l'infini
Livre Des légumes qui poussent dans ma cuisine : faites repousser vos légumes à l'infini

par Elzer-Peters, Katie

Hachette cuisine

2019 -

  • Disponible - 635.1 ELZ

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Un guide expliquant comment faire repousser ses plantes avec des conseils, des trucs et astuces pour réussir un potager et maîtriser toutes les techniques. ©Electre 2019

Saga de la pomme de terre
Livre Saga de la pomme de terre

par Williot, Jean-Pierre (1957-....) ; Ferrière, Marc de (1957-....)

Cercle d'art

2008 -

  • Disponible - 635.1 WIL

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : L'histoire de la pomme de terre, sa découverte dans l'espace amérindien, son arrivée en Occident au XVIIe siècle.

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