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  •    Auteur : Dargent, Jérôme
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Résumé : En soixante ans, la chirurgie de l'obésité est parvenue à convaincre une partie de la communauté médico-scientifique mais reste toutefois sujette à caution. Son histoire est marquée par l'évolution constante de la discipline, ses remises en cause permanentes, entre nouvelles interrogations et obstacles inédits. ©Electre 2019

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