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par Association des diététiciens de langue française
Editions de médecine pratique
1967 - 2024
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Disponible - 615(0) AIN
Niveau 3 - Médecine
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Dernier numéro reçu : no 1, Janvier /Février /Mars 2024
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- Tous les mots : Diététique
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Documents en rayon : 312
par Apfelbaum, Marian (1931-2020) ; Romon, Monique
Elsevier-Masson
2009 -
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Disponible - 613 APF
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oligoéléments dans les maladies cardiovasculaires ou dans certains cancers et le traitement des dyslipido-protéinémies.
par Masson, Olivier (1968-....)
Santé Diététique éditions
2022 -
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Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel qui permet l'appréhension du fonctionnement de l'organisme humain. Il constitue le socle indispensable à la compréhension des enseignements professionnels et des notions transversales dans les domaines tels que la biochimie, la science des aliments, la nutrition, la physiopathologie ou encore de la diététique thérapeutique.
par Zazzo, Jean-Fabien (1945-....) ; Crenn, Pascal
Maloine
2010 -
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Disponible - 613(03) ZAZ
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les notions essentielles de la spécialité sont exposées. Des repères chiffrés permettent une bonne évaluation et une meilleure compréhension des différentes pathologies.
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc
2021 -
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Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 46 questions et réponses permettant de s'initier au régime one health, qui consiste à réconcilier ses besoins avec ceux de la planète en envisageant la santé comme un tout interdépendant. Les auteures expliquent comment mieux préparer ses plats en produisant moins de déchets, soulignant les répercussions positives de ces pratiques sur l'état de forme. Avec quatre programmes et cent recettes. ©Electre 2021
par Tribole, Evelyn ; Resch, Elyse
Leduc.s éditions
2023 -
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Disponible - 641.1 TRI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les auteures, qui ont inventé le concept d'alimentation intuitive, présentent les dix principes de base de cette méthode pour retrouver une relation saine et sereine avec son assiette, sans frustration ni restriction. ©Electre 2023
par Baraut, Marie-Caroline
Med-line éditions
2017 -
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Disponible - 641(07) BAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ouvrage de révision offrant une synthèse du programme de diététique thérapeutique, concernant notamment les rations contrôlées en sodium, en résidus ou en fibres. Avec des exercices corrigés et commentés. ©Electre 2017
par Perez, Raphaël (1983-....)
Éditions Lanore-François-Xavier Sorlot éditeur
2020 -
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Disponible - 641.1 PER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : L'auteur présente l'art de composer ses repas afin de les rendre plus faciles à digérer. Il décrit les mélanges alimentaires à privilégier et ceux à éviter, ce qu'est une alimentation cohérente sur une journée ou sur plusieurs jours ou encore les combinaisons alimentaires respectant un équilibre acido-basique favorable à une bonne santé et à une plus grande énergie. ©Electre 2020
par Oussedik, Kahina (1977-....)
Flammarion
2023 -
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Disponible - 641.1 OUS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Du petit déjeuner au dessert, une méthode pour associer les bons aliments entre eux et faciliter ainsi la digestion, l'absorption intestinale des nutriments, diminuer le stockage des graisses et prévenir certaines maladies comme l'obésité, le cancer ou le diabète. Avec des menus types sur trois jours et 25 recettes.
par Rovelon, Sandra
Éditions Lanore
2022 -
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Disponible - 641.1 ROV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Un programme en trois étapes, avec des menus sans lactose, sans gluten, végétariens, des monodiètes ou du jeûne intermittent, pour perdre du poids tout en préservant sa santé. ©Electre 2022
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc.s pratique
2020 -
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Disponible - 641.1 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Les principes du régime DASH sont ici appliqués à un programme minceur en quatre semaines avec des menus, des recettes et des conseils. Avec la liste de 54 aliments alliés (aubergine, avoine, banane, carotte, céleri, etc.) et leur indice DASH.
par Masson, Olivier (1922-1997)
Ed. médicales internationales ; Tec et Doc
2007 -
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Disponible - 577.4 MAS
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier-Masson
2009 -
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Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les principes de la nutrition sont donnés sous forme synthétique et la notion d'équilibre alimentaire est développée sous l'angle de la chrononutrition. Avec des conseils nutritionnels par situation de vie, par pathologie ou par symptôme.
par Auvinet, Eugénie ; Meunier, Anne-Laure ; Hirschauer, Caroline
Studyrama
2024 -
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Indisponible : En commande
Résumé : Manuel comprenant des cours détaillés, des exercices corrigés, le vocabulaire professionnel et des QCM pour tester ses connaissances en nutrition. ©Electre 2024
par Masseboeuf, Nathalie (1963-....) ; Ivernois, Jean-François d'
Maloine
2022 -
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Disponible - 613 MAS
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Un guide pour accompagner les prescripteurs dans leur pratique quotidienne afin de répondre aux besoins diététiques qu'impliquent diverses pathologies comme le diabète, l'intolérance au lactose, la constipation ou la maladie d'Alzheimer. ©Electre 2022
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier Masson
2021 -
-
Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux prescripteurs, ce guide propose des ordonnances pour 65 troubles ou pathologies, suivies de conseils destinés aux patients et d'éléments de physiopathologie. Les annexes précisent les apports nutritifs des aliments et leurs valeurs caloriques. Cette édition intègre les dernières recommandations ainsi que des ordonnances de plantes thérapeutiques et donne accès des compléments en ligne. ©Electre 2021
par Schlienger, Jean-Louis
Elsevier Masson
2020 -
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Disponible - 613 SCH
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils de diététique pour prévenir les maladies métaboliques ou nutritionnelles et accompagner un traitement ou une intervention chirurgicale. Avec 55 fiches sur le régime à prescrire pour diverses pathologies. ©Electre 2020
par Séjean, Marie-Antoinette
Orphie
2022 -
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Disponible - 641.1 SEJ
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une approche globale pour stabiliser son poids, selon le principe des quatre bols des régimes Equilibre et détox, combiné au drainage express. L'auteure propose des conseils pour que chacun puisse trouver un régime approprié en mangeant créole. Avec des exercices de relaxation et des tests pour un diagnostic personnalisé.
par Cohen, Jean-Michel (1958-....)
First éditions
2019 -
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Disponible - 613.1 COH
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des conseils pour adopter une bonne hygiène de vie ainsi qu'une alimentation adaptée à ses besoins et à divers maux. L'auteur présente une centaine d'aliments bons pour la santé lors de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol ou le diabète ainsi que les régimes alimentaires particuliers. ©Electre 2019
par Poulain, Dominique (1963-....)
SAS Les éditions de la Librairie Garancière
2023 -
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Disponible - 612.94 POU
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Destiné aux sportifs occasionnels et confirmés, un guide de diététique répondant aux principales questions sur les liens entre nutrition et qualités sportives (musculation, endurance, entre autres) afin d'accompagner et d'optimiser les programmes sportifs. Complété de treize recettes adaptées aux différentes pratiques. ©Electre 2023
par André, Marie-Laure (1975-....)
Leduc.s
2023 -
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Disponible - 641.1 AND
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une méthode globale pour mincir sans régime grâce à sept principes : puiser efficacement dans ses réserves de graisse, apprendre à gérer ses émotions, chouchouter son intestin, fuir l'alimentation industrielle, travailler sa motivation au quotidien, prendre soin de soi, bouger. Avec dix semaines de menus printemps-été et automne-hiver et des astuces de coaching. ©Electre 2023
par Dubois, Virginie (19..-....), diététicienne
Santé Diététique éditions
2022 -
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Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulières pouvant avoir des conséquences sur l'alimentation. ©Electre 2022
par Flanagan, Shalane (1981-....) ; Weiner, Alan ; Kopecky, Elyse ; Zimmer, Françoise (1946-....)
Amphora
2020 -
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Disponible - 641.1 FLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les courses, entre autres. ©Electre 2020
par Dufour, Anne (1971-....) ; Garnier, Carole
Leduc ; Dupliprint
2023 -
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Disponible - 613.1 DUF
Niveau 3 - Médecine
Résumé : 75 questions-réponses pour tout savoir sur le régime méditerranéen et ses multiples bienfaits. Cinquante aliments sont présentés : abricot, ail, huile d'olive, noix, poisson, entre autres. Avec cent recettes, des idées de menus et des exercices adaptés. ©Electre 2023
par Boni Tournier, Aurélie
1Healthmedia
2024 -
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Indisponible : En traitement
Résumé : Une exploration pédagogique de la nutrition afin de comprendre les bases d'une alimentation saine et d'appliquer les bons principes nutritifs quotidiennement. Avec des conseils sur les féculents à privilégier, les sources d'énergie à choisir, la bonne tenue de l'équilibre acido-basique, entre autres. ©Electre 2024
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Diététique
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- Alimentation -- Hygiène ;
- Équilibre alimentaire
Diétothérapie
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Autre(s) nom(s)
- Cuisine pour malades ;
- Diététique curative
641.1 - Recette diététique
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