Recherche simple :
par Pisani, Edgard (1918-2016)
Springer
2007 - 2004 -
Disponible - 335.41 PIS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Séminaire rassemblant économistes, banquiers, agronomes et paysans qui sont arrivés à la conclusion suivante : seule une agriculture moderne à dimension artisanale peut assurer une production alimentaire suffisante pour nourrir neuf milliard d'humains, tout en garantissant la survie économique d'un grand nombre d'agriculteurs dans le monde.
par Castro, Josué de (1908-1973)
Ed. ouvrières
1962
Disponible - 913.42 CAS
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Rabhi, Pierre (1938-2021) ; Duquesne, Juliette (1981-....)
Presses du Châtelet
2017 -
Disponible - 335.41 RAB
Niveau 3 - Economie
Résumé : Entre surabondance et pénurie, le système alimentaire mondial actuel est en échec. Pour faire face à l'augmentation de la population et à la dégradation de l'environnement, des choix urgents s'imposent. Les auteurs considèrent que l'agroécologie est la solution adaptée à la condition souvent précaire des paysans et qu'elle permettra d'éradiquer la faim. ©Electre 2017
par Holzer, Bernard (1948-....)
Centurion
1994
Disponible - 365.9 HOL
Niveau 3 - Droit
![Comment vaincre la faim dans le monde?[C'est pas sorcier]](/images/couvertures-generiques/cg-formation.jpg)
Vidéo France Télévision
-
Disponible - AF 335.41 COM - DVD
Niveau 2 - Autoformation
Résumé : Comment éradiquer la faim qui, en 2010, touche 925 millions de personnes dans le monde? Il ne suffit pas de distribuer des rations alimentaires mais il faut aider les populations touchées à développer leurs cultures vivrières
Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques.
par Siméant-Germanos, Johanna (1969-....)
Presses de la Fondation nationale des sciences politiques
2009 -
Disponible - 305.32 SIM
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Analyse la place à part de la grève de la faim dans les formes contemporaines de contestation. Retrace l'histoire du recours au jeûne protestataire, tout en soulignant la diversité des grèves de la faim et de leurs acteurs, mais aussi les aspects concrets de ce mode d'action.
par Thirion, Marie (1944-....)
Albin Michel
2020 -
Disponible - 613 THI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : L'auteure fait le point sur la sensation de faim, de l'appétit à la satiété, et analyse le besoin viscéral et vital de manger, tant sur le plan anthropologique que sur le plan biologique. Elle conteste également les arguments prétendument scientifiques à la base de nombreux régimes amaigrissants. ©Electre 2020
par Ziegler, Jean (1934-....)
Seuil
2015 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Sans dissimuler son indignation, l'auteur répond aux questions que lui pose son fils face au scandale quotidien de millions d'êtres humains mourant de faim. ©Electre 2016
par Nuizière-Abramowicz, Solange
Chronique sociale
2015 -
Disponible - 365.9 NUI
Niveau 3 - Droit
Résumé : Une histoire de l'ONG Action contre la faim suivie de récits et d'analyses illustrant son action en France et dans le monde. A partir d'entretiens avec ses principaux acteurs, le contexte des opérations menées, les évolutions de l'organisation et son rôle dans la recherche nutritionnelle et l'accès à l'eau, ainsi que ses choix quant à sa communication sont autant de thèmes approfondis. ©Electre 2015
par Dreuil, Dorian (1992-....)
VA éditions
2019 -
Disponible - 365.9 DRE
Niveau 3 - Droit
Résumé : Le témoignage de l'auteur sur son engagement humanitaire depuis dix ans auprès de l'association Action contre la faim. Il analyse également les nouvelles logiques d'engagement et relate les grandes évolutions des ONG au travers des crises majeures qui ont marqué ces dernières années. ©Electre 2019
Karthala ; IRD
2018 -
Disponible - 335.41 NUT
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'évolution de la nutrition dans le monde depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu'à son inscription dans les Objectifs de développement durable. Les différentes formes de malnutrition sont abordées, tout comme les progrès accomplis dans ce domaine et les moyens à mettre en place pour améliorer les situations nutritionnelles. ©Electre 2018
par Caparrós, Martín (1957-....)
Buchet-Chastel
2015 -
Disponible - 335.41 CAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un état des lieux de la faim dans le monde, de ses causes et des manifestations. Le journaliste examine le paradoxe entre la surproduction alimentaire et l'ampleur de la malnutrition. Il donne à lire des témoignages du Niger au Bangladesh en passant par l'Inde, l'Espagne et les Etats-Unis. ©Electre 2015
par Guillaume, François (1932-....)
Eyrolles
2009 -
Disponible - 335.41 GUI
Niveau 3 - Economie
Résumé : F. Guillaume ne se contente pas de dénoncer le scandale de la faim et du sous-développement. Il propose pour le tiers-monde un plan capable de réduire la fracture Nord-Sud. Rejetant l'assistanat, dénonçant les utopies qui apaisent les consciences, son projet entend mobiliser les instances internationales et tire son essence de la coordination des politiques agricoles, commerciales et monétaires.
par George, Susan (1934-....)
Éd. de l'Aube
2006 -
Disponible - 335.41 GEO
Niveau 3 - Economie
Résumé : En finir avec la faim n'est ni une question de climat, ni de surpopulation ou d'ignorance technologique, mais relève bien de la politique et du pouvoir, comme de l'éthique de chacun. Pour les entreprises de l'agribusiness, la nourriture dont chacun a besoin n'est qu'une marchandise comme une autre ; quant aux Etats, leurs intérêts priment.
par Ziegler, Jean (1934-....)
Éd. du Seuil
2011 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etat des lieux de la faim dans le monde, suivi d'une analyse expliquant les raisons de l'échec des moyens mis en oeuvre depuis la Deuxième Guerre mondiale pour l'éradiquer et identifiant les ennemis du droit à l'alimentation aujourd'hui, à savoir la production d'hydro-carburants et la spéculation sur les biens agricoles.
par Stoeckel, Hugues
M. Milo
2011 -
Disponible - 335.41 STO
Niveau 3 - Economie
Résumé : Les auteurs constatent que la faim sera la plus grande des problématiques du XXIe siècle à cause du dérèglement du climat, du recul des terres arables, de la raréfaction de l'eau douce, de l'agonie des sols, du dépeuplement des océans et des guerres qui s'ensuivront.
par Clary, Françoise (1943-....)
Atlande
2013 -
Disponible - 826 OKRI 5 CL
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : Des outils théoriques, méthodologiques et bibliographiques, avec un rappel du contexte historique et littéraire afin d'aborder ce roman de B. Okri dans la perspective de l'agrégation d'anglais.
par Griffon, Michel (1948-....)
O. Jacob
2006 -
Disponible - 335.41 GRI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse des mécanismes générant la faim dans le monde et des inégalités entre les sociétés. La révolution verte lancée dans le monde après la dernière guerre mondiale a pu faire oublier les dangers de la pénurie alimentaire, mais les politiques agricoles ont conduit à des ravages écologiques. L'auteur examine également les solutions novatrices en faveur d'un développement durable.
par Okri, Ben (1959-....)
CNED ; Presses universitaires de France
2012 -
Disponible - 826 OKRI 5 GU
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : Cette étude propose de suivre le tracé des patries imaginaires que dessine The Famished Road de l'écrivain nigérian Ben Okri, lauréat du Booker Prize en 1991.
ARTE France développement [éd., distrib.]
2013 -
Disponible - AF 335.41 MOI - DVD
Niveau 2 - Autoformation
Résumé : Lancée depuis l'après-guerre sous le nom de " Révolution verte ", cette agriculture industrielle n'est pas parvenue à nourrir le monde, a épuisé les sols, les ressources en eau, la biodiversité, a largement participé au réchauffement climatique et a poussé des millions de paysans vers les bidonvilles urbains. Croisant les témoignages d'agriculteurs, d'agronomes, d'économistes, de responsables politiques et d'organisations internationales sur quatre continents (Afrique, Asie, Amérique du Nord et Europe), Marie-Monique Robin mène l'enquête. Et nous fait découvir qu'un autre modèle agricole et commercial, innovant et productif, a déjà fait ses preuves en restituant aux paysans un rôle-clé dans l'avenir de l'humanité.
par Ziegler, Jean (1934-....)
Mille et une nuits
2003 -
Disponible - 335.41 ZIE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l'alimentation, Jean Ziegler présente deux rapports défendus devant l'Assemblée générale des Nations unies en 2001 et 2002. Il y définit la nature de ce droit, les problèmes qu'il pose dans les situations de conflit armé et formule quelques recommandations. Le cas particulier du Niger fait l'objet du second rapport.
par Toillier, Aurélie (1979-....)
Quae
2018 -
Disponible - 335.41 TOI
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteure montre comment l'évaluation des capacités d'adaptation des agriculteurs malgaches aux contraintes de la conservation permet d'identifier les acteurs, les activités et les territoires à prendre en compte pour concevoir un aménagement intégré et durable des espaces agricoles et forestiers. ©Electre 2018
PIE-Peter Lang
2014 -
Disponible - 335.41 AUD
Niveau 3 - Economie
Résumé : Le phénomène d'accaparement désigne l'acquisition par des multinationales ou des Etats de terres dans les pays du Sud. La diversité des processus menant à la dépossession et à la suppression de l'accès aux ressources naturelles pour certains acteurs ruraux est explorée, ainsi que les alternatives permettant de faire face à ces dynamiques d'exclusion : réforme agraire, marchés éthiques, etc. ©Electre 2014
par Wackermann, Gabriel (1928-....)
Ellipses
2008 -
Disponible - 335.41 NOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un manuel avec des dissertations co pour se préparer aux concours internes et externes du Capes et de l'agrégation d'histoire et de géographie.
par Astruc, Lionel
Glénat
2010 -
Disponible - 335.41 AST
Niveau 3 - Economie
Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.
par Thévenin, Étienne (1961-....)
CLD
2008 -
Disponible - 335.41 THE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude chronologique des famines qui ont touché diverses populations dans le monde ainsi que des actions entreprises pour les combattre ou les prévenir.
par Fofana, Adja Awa
les Points sur les i éd.
2014 -
Disponible - 335.41 FOF
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse du rôle de la Banque mondiale dans l'aide à la mise en place des politiques de développement via l'accord de crédit aux Etats. L'institution a été désignée par les Nations-Unies pour accompagner les gouvernements à réduire la pauvreté, ses causes et ses manifestations. L'ouvrage aborde plus particulièrement les problématiques de la faim et de la pauvreté en Afrique de l'Ouest.
par Ravignan, François de (1935-2011)
la Découverte
2009 -
Disponible - 335.41 RAV
Niveau 3 - Economie
Résumé : Pourquoi la faim persiste-t-elle dans un monde qui a tant progressé sur le plan du développement économique ? Il y a dix ans, déjà, l'auteur montrait que c'est notre modèle de développement, fondé sur le productivisme, qui est la cause du mal. Il existe une alternative, mais c'est au prix de changements radicaux dans les pays du Nord que la famine pourra être éradiquée dans le tiers-monde.
par Ba, Boubakar (1935-2013)
L'Harmattan
2008 -
Disponible - 335.41 BA.
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude qui met en lumière les liens ou l'absence de liens entre l'agriculture et l'alimentation au Sénégal. Examen des politiques alimentaires et des bilans agricoles au Sénégal. Propose une analyse régionale de l'agriculture et des systèmes agraires. Aborde les facteurs et déterminants de la consommation alimentaire et les stratégies agricoles paysannes.
Presses de l'Université Laval ; L'Harmattan
2007 -
Disponible - 335.41 BES
Niveau 3 - Economie
Résumé : En se fondant sur diverses initiatives reliées à la gestion des ressources naturelles, ce livre présente des questions conceptuelles et méthodologiques. Il montre comment, grâce à la communication participative pour le développement, il est possible d'obtenir la participation des intervenants.
par Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
FAO
2015 -
Disponible - 335.41 ETA
Niveau 3 - Economie
Résumé : Données chiffrées sur les dernières statistiques concernant la sous-alimentation à l'échelle mondiale en 2015. Ce rapport souligne l'inégalité des progrès réalisés et propose des voies de changement.
par Collomb, Philippe
Economica
1999
Disponible - 335.41 COL
Niveau 3 - Economie
par Maïkoubou, Dingamtoudji (1952-....)
L'Harmattan
2022 -
Disponible - 641.5(631) MAI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Après une première étude technique de la nutrition au Tchad et des problèmes de malnutrition structurels pour une partie de la population, l'auteur propose une série de recettes adaptées aux ressources du pays. ©Electre 2022
par Dalal, Ali Moustapha (1990-....)
l'Harmattan
2017 -
Disponible - 335.41 DAL
Niveau 3 - Economie
Résumé : De 1973 à 2013, le Tchad a connu de nombreuses crises alimentaires. Plusieurs approches d'intervention ont été expérimentées, telles l'assistance alimentaire, l'approche participative ou la résilience. L'auteur accorde toute son attention à cette dernière qui se caractérise par la création de dispositifs de prévention de crises ou encore la valorisation des productions locales. ©Electre 2017
L'Harmattan
2012 -
Disponible - 335.41 GEN
Niveau 3 - Economie
Résumé : Prise en compte des rapports sociaux de genre dans les analyses critiques du développement agricole et rural des pays en développement.
par Nassikas, Kostas (1950-....)
Éd. l'Harmattan
1990
Disponible - 398 NAS
Niveau 2 - Ethnologie
par Siméant-Germanos, Johanna (1969-....)
Presses de Sciences po
1998
Disponible - 323 SIM
Niveau 2 - Politique
par Selig, Jean-Michel
Presses universitaires de Strasbourg
1996
Disponible - 944.46 SEL
Niveau 2 - Histoire
Éd. Karthala ; Médecins sans frontières
2007 -
Disponible - 365.9 NIG
Niveau 3 - Droit
Résumé : Des chercheurs, des consultants et des praticiens de l'action humanitaire proposent différentes lectures de la crise de 2005 au Niger et de ses enjeux. Selon eux, les phénomènes naturels ne sauraient être le seul facteur de la malnutrition des enfants. Ils invitent à une réflexion renouvelée sur les idées reçues qui conditionnent les relations d'assistance et de secours à l'Afrique.
par Pillot, Didier (1954-....)
GRET ; Karthala
2008 -
Disponible - 335.41 PIL
Niveau 3 - Economie
Résumé : S'appuyant sur les travaux menés par le GRET au Cambodge depuis les années 1990, cet ouvrage étudie le milieu naturel, l'histoire agraire, l'insertion dans l'économie régionale, les exploitations, les expériences d'organisation et d'aménagement tentées, etc. Un inventaire des forces et des faiblesses de cette agriculture à l'aube du XXIe siècle.
par Bello, Walden
Carnets Nord ; Éd. Montparnasse
2012 -
Disponible - 335.41 BEL
Niveau 3 - Economie
Résumé : Le sociologue philippin dénonce les méfaits de la mondialisation, qui a créé des émeutes de la faim dans une trentaine de pays, dont l'Indonésie, la Somalie ou l'Inde. Les conséquences de l'ouverture des marchés engendrent un affaiblissement de l'Etat, une désertification des campagnes et une destruction de la biodiversité locale. W. Bello prône un retour à une agriculture paysanne locale.
par Briand, Virginie
IRD ; Karthala
2008 -
Disponible - 335.41 BRI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude sur l'insécurité alimentaire qui menace les familles vivant en milieu urbain en Afrique et ses causes sociales, politiques, économiques et physiques.
Ed. du Linteau
2011 -
Disponible - 335.41 SEU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Des contributions multidisciplinaires s'élevant contre la prétention du commerce international à nourrir le monde en inondant les pays pauvres de la "surproduction" des pays riches. A l'opposé, les auteurs pensent, chacun à leur manière, que "seule la diversité cultivée peut nourrir le monde".
par Frazzetta, Camille ; Berger, Marc (19..-....), acteur ; Lesaffre, Dominique
l'Harmattan
2012 -
Disponible - 335.41 FRA
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'étude retrace les étapes et enseignements principaux d'une coopération originale entre la SIDI, investisseur social français et la coopérative de caféiculteurs La Florida d'Amazonie péruvienne. Un dialogue continu a permis aux deux institutions d'analyser la vulnérabilité des producteurs, et de déboucher sur l'introduction de la dimension sociale dans la stratégie de la coopérative.
par Bonneau, Laurent (1960-....) ; Le Gall, François (1961-....) ; Lejeune, Hervé
L'Harmattan
2022 -
Disponible - 335.41 BON
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse de l'affaiblissement progressif du rôle de la France dans les politiques agricoles en Afrique depuis les années 1960. Bien que souhaitant exercer une influence à l'étranger, la France apparaît en réalité dépourvue d'une réelle ambition et est en manque de moyens humains pour relever les nombreux défis du continent, notamment au niveau alimentaire et de l'emploi des jeunes. ©Electre 2022
par Carfantan, Jean-Yves (1950-....)
Albin Michel
2009 -
Disponible - 335.41 CAR
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L'auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord et au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
Quae
2010 -
Disponible - 335.41 AGR
Niveau 3 - Economie
Résumé : Comment nourrir près de 9 milliards d'individus à l'horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le 21e siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : celui de la sécurité alimentaire,de la protection de l'environnement et des ressources naturelles, et de la raréfaction des énergies fossibles.
par Guillou, Marion (1954-....) ; Matheron, Gérard (1949?-....)
Bourin éditeur
2011 -
Disponible - 335.41 GUI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Spécialistes de la recherche agroalimentaire en Europe, les auteurs montrent l'importance de l'enjeu à nourrir les 9 milliards d'hommes qui peupleront bientôt la planète à travers un certain nombre de questions politiques et environnementales. Ils dégagent ainsi deux systèmes possibles, le libéralisme autorégulé et le volontarisme, et exposent ce que chacun d'eux implique.
SciencesPo, les presses ; Corlet impr.
2021 -
Disponible - 335.41 BER
Niveau 3 - Economie
Résumé : Ensemble de contributions sur la nouvelle gouvernance de la faim. Le futur de l'alimentation mondiale, les avancées et les obstacles depuis le comité de la sécurité alimentaire mondiale ou encore une meilleure répartition font partie des sujets abordés. ©Electre 2021
Les bibliothèques de prêt de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
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L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
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La bibliothèque du cinéma François Truffaut
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La médiathèque de la Philharmonie de Paris
