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par Académie des sciences (France).
EDP sciences
2011 -
Disponible - 335.41 DEM
Niveau 3 - Economie
Résumé : Ce rapport s'intéresse aux contraintes démographiques puis aux contraintes climatiques et environnementales qui pèsent sur la disponibilité des ressources alimentaires à l'horizon 2050. Il étudie les facteurs d'évolution de la demande alimentaire, les moyens techniques et économiques d'y faire face ainsi que les conditions d'un équilibre possible.
par Assouly, Olivier (1967-....)
Pocket ; Maury impr.
2019 -
Disponible - 335.41 ASS
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteur montre comment la faim, souvent utilisée comme une arme de guerre destinée à faire céder l'ennemi, constitue encore, en dehors même de ces circonstances particulières, un moyen d'assujettir les populations. Le pouvoir politique peut ainsi prendre en otage le fait alimentaire à travers une concentration industrielle de la production qui ferme l'accès de tous aux ressources planétaires. ©Electre 2019
par Astruc, Lionel
Glénat
2010 -
Disponible - 335.41 AST
Niveau 3 - Economie
Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.
par Ba, Boubakar (1935-2013)
L'Harmattan
2008 -
Disponible - 335.41 BA.
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude qui met en lumière les liens ou l'absence de liens entre l'agriculture et l'alimentation au Sénégal. Examen des politiques alimentaires et des bilans agricoles au Sénégal. Propose une analyse régionale de l'agriculture et des systèmes agraires. Aborde les facteurs et déterminants de la consommation alimentaire et les stratégies agricoles paysannes.
par Bello, Walden
Carnets Nord ; Éd. Montparnasse
2012 -
Disponible - 335.41 BEL
Niveau 3 - Economie
Résumé : Le sociologue philippin dénonce les méfaits de la mondialisation, qui a créé des émeutes de la faim dans une trentaine de pays, dont l'Indonésie, la Somalie ou l'Inde. Les conséquences de l'ouverture des marchés engendrent un affaiblissement de l'Etat, une désertification des campagnes et une destruction de la biodiversité locale. W. Bello prône un retour à une agriculture paysanne locale.
par Bichat, Hervé (1938-2015)
Éd. Quae
2012 -
Disponible - 335.41 BIC
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'Afrique, malgré sa crise profonde, dispose d'un atout : ses millions d'agriculteurs. L'agriculture pourrait sauver l'Afrique, à condition que l'on donne la priorité au foncier et que l'on inscrive les politiques agricoles dans le long terme et dans une perspective régionale.
par Bonneau, Laurent (1960-....) ; Le Gall, François (1961-....) ; Lejeune, Hervé
L'Harmattan
2022 -
Disponible - 335.41 BON
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse de l'affaiblissement progressif du rôle de la France dans les politiques agricoles en Afrique depuis les années 1960. Bien que souhaitant exercer une influence à l'étranger, la France apparaît en réalité dépourvue d'une réelle ambition et est en manque de moyens humains pour relever les nombreux défis du continent, notamment au niveau alimentaire et de l'emploi des jeunes. ©Electre 2022
par Briand, Virginie
IRD ; Karthala
2008 -
Disponible - 335.41 BRI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude sur l'insécurité alimentaire qui menace les familles vivant en milieu urbain en Afrique et ses causes sociales, politiques, économiques et physiques.
par Caparrós, Martín (1957-....)
Buchet-Chastel
2015 -
Disponible - 335.41 CAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Un état des lieux de la faim dans le monde, de ses causes et des manifestations. Le journaliste examine le paradoxe entre la surproduction alimentaire et l'ampleur de la malnutrition. Il donne à lire des témoignages du Niger au Bangladesh en passant par l'Inde, l'Espagne et les Etats-Unis. ©Electre 2015
par Carfantan, Jean-Yves (1950-....)
Albin Michel
2009 -
Disponible - 335.41 CAR
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle cette terrible réalité. L'auteur analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche : quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord et au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
par Castro, Josué de (1908-1973)
Ed. ouvrières
1962
Disponible - 913.42 CAS
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Charvet, Jean-Paul (1942-....)
Larousse
2009 -
Disponible - 913.42 CHA
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Après un panorama de la situation actuelle de l'alimentation mondiale, des solutions afin de mieux nourrir les populations sont proposées. Des espaces géographiques précis sont abordés à l'aide d'un atlas et d'illustrations.
par Clary, Françoise (1943-....)
Atlande
2013 -
Disponible - 826 OKRI 5 CL
Niveau 3 - Langues et littératures
Résumé : Des outils théoriques, méthodologiques et bibliographiques, avec un rappel du contexte historique et littéraire afin d'aborder ce roman de B. Okri dans la perspective de l'agrégation d'anglais.
par Collomb, Philippe
Economica
1999
Disponible - 335.41 COL
Niveau 3 - Economie
par Dalal, Ali Moustapha (1990-....)
l'Harmattan
2017 -
Disponible - 335.41 DAL
Niveau 3 - Economie
Résumé : De 1973 à 2013, le Tchad a connu de nombreuses crises alimentaires. Plusieurs approches d'intervention ont été expérimentées, telles l'assistance alimentaire, l'approche participative ou la résilience. L'auteur accorde toute son attention à cette dernière qui se caractérise par la création de dispositifs de prévention de crises ou encore la valorisation des productions locales. ©Electre 2017
par Dreuil, Dorian (1992-....)
VA éditions
2019 -
Disponible - 365.9 DRE
Niveau 3 - Droit
Résumé : Le témoignage de l'auteur sur son engagement humanitaire depuis dix ans auprès de l'association Action contre la faim. Il analyse également les nouvelles logiques d'engagement et relate les grandes évolutions des ONG au travers des crises majeures qui ont marqué ces dernières années. ©Electre 2019
par Dumont, René (1904-2001)
Éd. du Seuil
2012 -
Disponible - 335.41 DUM
Niveau 3 - Economie
Résumé : Dans cet essai paru en 1962, René Dumont sommait les Africains, dans un contexte optimiste de décolonisation, de reprendre en main leur agriculture et proposait des solutions concrètes pour supprimer la famine entre respect du sol et des paysans et refus de la corruption et de la bureaucratie.
par Dumont, René (1904-2001)
CNRS édiitons
2015 -
Disponible - 335.41 DUM
Niveau 3 - Economie
Résumé : Pour l'agronome (1904-2001), la sécheresse n'est pas seule responsable de la situation dramatique de l'Afrique. Les gouvernements occidentaux et africains portent une lourde responsabilité. Une révision complète des politiques de développement est nécessaire, jugeait l'auteur dans ce livre publié dans les années 1990. ©Electre 2015
par Ferrando, Raymond (1912-1997)
Chiron ; Terre d'Afrique
1984
Disponible - 335.41 FER
Niveau 3 - Economie
par Ferrari, Jean-Baptiste
l'Harmattan
2016 -
Disponible - 335.41 FER
Niveau 3 - Economie
Résumé : Les pauvres des régions rurales des pays du Sud sont les plus exposés aux risques, non seulement climatiques mais aussi aux effets des crises financières. Ce travail permet d'identifier les leviers pour sortir des trappes à pauvreté, comme l'assurance climatique, nouveau produit financier en cours d'expérimentation. ©Electre 2016
par Fofana, Adja Awa
les Points sur les i éd.
2014 -
Disponible - 335.41 FOF
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse du rôle de la Banque mondiale dans l'aide à la mise en place des politiques de développement via l'accord de crédit aux Etats. L'institution a été désignée par les Nations-Unies pour accompagner les gouvernements à réduire la pauvreté, ses causes et ses manifestations. L'ouvrage aborde plus particulièrement les problématiques de la faim et de la pauvreté en Afrique de l'Ouest.
par Frazzetta, Camille ; Berger, Marc (19..-....), acteur ; Lesaffre, Dominique
l'Harmattan
2012 -
Disponible - 335.41 FRA
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'étude retrace les étapes et enseignements principaux d'une coopération originale entre la SIDI, investisseur social français et la coopérative de caféiculteurs La Florida d'Amazonie péruvienne. Un dialogue continu a permis aux deux institutions d'analyser la vulnérabilité des producteurs, et de déboucher sur l'introduction de la dimension sociale dans la stratégie de la coopérative.
par George, Susan (1934-....)
Éd. de l'Aube
2006 -
Disponible - 335.41 GEO
Niveau 3 - Economie
Résumé : En finir avec la faim n'est ni une question de climat, ni de surpopulation ou d'ignorance technologique, mais relève bien de la politique et du pouvoir, comme de l'éthique de chacun. Pour les entreprises de l'agribusiness, la nourriture dont chacun a besoin n'est qu'une marchandise comme une autre ; quant aux Etats, leurs intérêts priment.
par Griffon, Michel (1948-....)
O. Jacob
2006 -
Disponible - 335.41 GRI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une analyse des mécanismes générant la faim dans le monde et des inégalités entre les sociétés. La révolution verte lancée dans le monde après la dernière guerre mondiale a pu faire oublier les dangers de la pénurie alimentaire, mais les politiques agricoles ont conduit à des ravages écologiques. L'auteur examine également les solutions novatrices en faveur d'un développement durable.
par Guillaume, François (1932-....)
Eyrolles
2009 -
Disponible - 335.41 GUI
Niveau 3 - Economie
Résumé : F. Guillaume ne se contente pas de dénoncer le scandale de la faim et du sous-développement. Il propose pour le tiers-monde un plan capable de réduire la fracture Nord-Sud. Rejetant l'assistanat, dénonçant les utopies qui apaisent les consciences, son projet entend mobiliser les instances internationales et tire son essence de la coordination des politiques agricoles, commerciales et monétaires.
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