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Résumé : “Dans le monde, trois milliards d’hommes souffrent déjà de malnutrition. Un milliard sont affamés dont 130 millions de plus durant les seules années 2007 et 2008. Nous avons enquêté en Europe, interrogé de nombreux spécialistes de l’agriculture et de l’alimentation, parcouru l’Afrique et ses disettes chroniques, mais aussi, les exploitations de céréales et soja de l’Argentine et les usines d’éthanol aux Etats-Unis, puis traversé une Chine en voie d’urbanisation accélérée. Pour parvenir à nourrir sa population, celle-ci investit désormais à l’extérieur de ses frontières, en Afrique, et, justement, en Argentine. Avec l’exemple du maïs et du soja, deux cultures majoritairement livrées aux OGM, que les agrocarburants, mais aussi l’élevage intensif, disputent à l’alimentation humaine, ils nous permettent de comprendre pourquoi la demande agricole grimpe alors que l’offre baisse. En dehors même des phénomènes boursiers, c’est un problème de raréfaction de la production alimentaire qui s’installe de façon structurelle. Une démonstration accablante, qui nous interroge : sommes-nous capables d’éviter la perspective de ce crash annoncé ?”Yves Billy

Résumé : "Pour lutter contre la famine, de nouveaux types de produits comme le "Plumpy-nut", réservés aux enfants malnutris, sont devenus une référence pour les grands groupes agro-alimentaires qui aimeraient investir ce marché de la faim. C’est sans compter sur de nouveaux arrivants, financés par les géants de la Silicon Valley, qui proposent toute une gamme de produits nutritionnels "High-tech" censés résoudre tous les problèmes alimentaires de la planète…"

Résumé : Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'habitants sur terre, et que le climat se sera modifié ? Les auteurs examinent les tendances démographiques, l'incidence du changement climatique et l'effet de la mise en culture de nouveaux territoires sur le climat.

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