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Résumé : Fruit de dix années d'un travail collectif et pluridisciplinaire, cet ouvrage présente : une synthèse des connaissances sur l'espèce, sa physiologie, son bois, ses usages et sa filière ; une démarche pour agir sur la production, l'exploitation et la transformation de ce bois.

Résumé : Les techniques pour gérer aux mieux la commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marque sur son territoire ou à l'international. Cette édition expose l'impact des nouvelles technologies et du digital et renforce la place accordée au prix. ©Electre 2016

Résumé : Présente des explications générales sur l'origine du bois (l'arbre, la gestion des forêts, la manufacture...) et décrit 150 essences parmi les plus connues, par des fiches illustrées (caractéristiques techniques, origine, usages...).

Résumé : Démonte les mécanismes en vertu desquels le commerce alimentaire mondial profite avant tout aux pays riches et explore les voies de sa réforme. Pour comprendre les négociations en cours à Bruxelles (politique commune agricole) et à l'Organisation mondiale du commerce.

Résumé : Synthèse des connaissances biochimiques, technologiques et réglementaires des polyphénols, molécules aux innombrables propriétés : antiseptiques, antibactériennes, antifongiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, aromatiques, colorantes, etc.

Résumé : Réunit les recommandations générales relatives à la maîtrise de l'hygiène dans la transformation et la commercialisation de volailles et de porcs, conformément aux principes de la directive 93-43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. ©Electre 2015

Résumé : Présente les musiques africaines selon leur origine et leur distribution géographique et met l'accent sur les particularités et la richesse des formes musicales. A pour objectif d'informer musiciens, artistes africains et public de l'importance historique, esthétique et culturelle de leur patrimoine musical et leur faire prendre conscience des potentialités créatrices africaines.

Résumé : Une synthèse sur l'industrie de l'armement, envisagée sous les angles de la production d'armes et de la demande sur le marché. L'auteure présente les vendeurs et les fabricants d'armes, explique les enjeux stratégiques et économiques de la diffusion des technologies militaires et décrit la situation en Chine, aux Etats-Unis et en Europe. ©Electre 2017

Résumé : La filière spectacle vivant dans les musiques actuelles et ses évolutions sont observées ici : ses relations avec d'autres activités, les artistes alternant les concerts et l'élaboration de répertoires enregistrés, l'organisation de la filière et les mutations en cours, notamment les stratégies de concentration et les modèles de valorisation de la musique qui les expliquent.

Résumé : Ce cahier pédagogique décrit les principaux critères de détermination de la qualité des produits forestiers et met notamment en évidence l'utilité des normes de classement des bois lors des transactions commerciales. Il expose les méthodes de classement des bois sur pied et des bois abattus.

Résumé : Centre armurier précoce, Liège, devient au XIXe siècle la plus grande fabrique d'armes du monde. Ce livre raconte l'histoire des produits (armes, munitions, autos et motos, moteurs d'avions, etc.) issus de la Fabrique Nationale, en réservant une large place aux circonstances économiques qui ont présidé à leur élaboration, aux procédés techniques et aux hommes qui ont contribué à leur réalisation.

Résumé : Une analyse du marché de la musique au XXIe siècle et des actions marketing qui régissent ce domaine. A destination des musiciens amateurs, l'auteur expose certaines stratégies et recommandations en matière d'image médiatique, d'expérience musicale ou de relation avec le public. ©Electre 2020

Résumé : Propose un panorama de la musique actuelle à travers les courants du mainstrean, qui occupe le devant de la scène grâce à MTV, et l'underground, qui se situe en retrait : leurs stratégies économiques, leurs credo esthétiques, les liens qui unissent malgré leurs différences Aaliyah, Zorn, Madonna, Sonic Youth...

Résumé : Une histoire de la profession de disquaire, de son âge d'or à la renaissance du disque vinyle dans les années 2000 en passant par l'intensification de la concurrence avec l'apparition des grandes chaînes de distribution. Au travers d'interviews de professionnels ainsi que de témoignages de personnalités du monde du disque et de célébrités, l'auteur célèbre ce métier dont il brosse le portrait. ©Electre 2021

Résumé : Texte qui suit les réflexions de l'essayiste allemand Walter Benjamin, sur l'oeuvre d'art à l'ère de la reproductibilité technique. Les thèses de l'auteur sur le processus moderne qui fait de l'art une simple marchandise sont appliquées cette fois à la musique.

Résumé : Une recherche sur les mécanismes de l'innovation et de la créativité à travers l'exemple de l'industrie musicale et de la sortie des albums les plus célèbres de la soul, du jazz, du rock, de la pop et du rap. Elle montre les aspects méconnus de la création notamment le management des équipes, les risques de la production et la sélection des projets. ©Electre 2020

Résumé : En moins d'un siècle, les progrès ont été considérables dans tous les domaines relatifs à l'industrie aérospatiale : avions, hélicoptères, lanceurs spatiaux, satellites, sans oublier les moteurs ainsi que tous les équipements et systèmes associés à ces réalisations. Tous les programmes de l'aérospatiale les plus prestigieux comprenant une présence française sont répertoriés dans cet ouvrage.

Résumé : Pendant tout le XVIe siècle, les navigateurs normands n'ont cessé, avec les Portugais, de fréquenter les rivages du Brésil. Ils en ramenaient un bois de couleur rouge. Il a aujourd'hui disparu des forêts brésiliennes, et les Indiens ont été exterminés. C'est à partir de documents, trouvés en Normandie et dans quelques musées et bibliothèques, que sont présentées les traces de ce patrimoine.

Résumé : Une étude consacrée au marché de la musique et du disque. Les auteurs montrent comment le secteur a évolué, de la production (majors et crowdfunding) jusqu'à la distribution (disquaires, festivals et plateformes) et le marketing (produits dérivés et promotion), la finance (les catalogues lucratifs) et la critique. ©Electre 2022

Résumé : Des experts présentent un état des lieux de la situation des forêts et des enjeux environnementaux et économiques liés à leur gestion. Ils analysent la complexité de la situation, qui cherche à concilier la protection de la biodiversité forestière et l'exploitation industrielle ou domestique du bois. ©Electre 2020

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