Recherche simple :
par Martinez, Jérôme
First Editions
2021 -
Disponible - 641.7 MAR
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils pas à pas pour assembler houblons, malts, céréales et levures, et créer cinquante bières artisanales. ©Electre 2021
par Cousin, Jill
First Editions
2020 -
Disponible - 641 COU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des conseils pour une cuisine zéro-déchet, notamment en utilisant les légumes dans leur intégralité, en conservant ses aliments ou en faisant du compost en appartement. Avec une centaine de recettes adaptées tout au long de l'année : chou-fleur gratiné au haddock, salade de pommes de terre nouvelles aux herbes, gâteau fraise rhubarbe, entre autres. ©Electre 2020
par Alaoui, Abdel
Marabout
2022 -
Disponible - 641.5(611) ALA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes marocaines contemporaines. ©Electre 2022
par Féfé
Marabout
2022 -
Disponible - 641.7 FEF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour réaliser des hard seltzers, des cocktails peu alcoolisés, sans gluten et moins caloriques que la bière ou le vin. A partir d'eau pétillante, d'arômes de fruits, de fleurs ou de plantes et d'alcool, ils peuvent être déclinés selon les envies : tequila pamplemousse & violette, whisky jus de poire & sésame, calvados litchis & estragon, cognac abricot et romarin, entre autres.
par Messina, Giuseppe (1978-....)
First Editions
2021 -
Disponible - 641.5(459) MES
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour découvrir les traditions culinaires de l'île italienne et les produits emblématiques de la région : aubergines de Palerme, câpres de Pantelleria, oranges d'Agrigento ou encore pâtisseries des couvents. ©Electre 2021
par Dupont-Daguet, Deborah
First Editions
2023 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Un guide pour débuter en cuisine présentant les grands principes pour se nourrir au quotidien. Soupes, gratins, currys, tartes salées, etc., près de 80 sujets sont traités avec, pour chacun, une explication de ce qu'est le plat, une ou deux recettes et des conseils pour rattraper une préparation ratée. ©Electre 2023
par Vallée, Claire
Chêne
2022 -
Disponible - 641.2 VAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Recueil de recettes de la première cheffe étoilée en France pour sa cuisine 100 % végétale, qui oeuvre pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité.
par Black, Keda (1976-....)
Marabout
2021 -
Disponible - 641.41 BLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes de bouillons à préparer : carcasse de poulet, carapaces de crustacés, champignons, dashi, fenouil et châtaignes, riz au bouillon de poule, nouilles à la tomate et au canard, cèpes et tortellinis, coques et fregola, minestrone, boulettes et épeautre, entre autres. ©Electre 2021
par Verot, Gilles (1966-....) ; Verot, Nicolas (1993-....)
Chêne
2020 -
Disponible - 641.41 VER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation. ©Electre 2020
par Verot, Gilles (1966-....) ; Verot, Nicolas (1993-....)
Chêne
2023 -
Disponible - 641.42 VER
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Avec des ateliers pas à pas, des focus sur les produits et des conseils de préparation.
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