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  •    Sujet : Lipides -- Métabolisme
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Résumé : Présente des stratégies cliniques, diagnostiques et thérapeutiques, face aux différents troubles du métabolisme des lipides.

Résumé : L'auteur montre l'importance des lipides dans le fonctionnement du cerveau et dans diverses maladies. Il souligne l'intérêt de la nutrition tout au long de la vie pour créer les conditions d'une préservation optimale du capital neuronal. ©Electre 2016

Résumé : Une synthèse sur les connaisances actuelles concernant les lipides : l'aspect dynamique de leur développement, leurs multiples capacités sécrétoires, etc. L'importance des lipides est envisagée en tant que facteur de risques dans la genèse des troubles cardiovasculaires.

Résumé : Développements en méthodologies analytiques des lipides (extraction, dérivation, chromatographie), sur leur utilité en tant que biomarqueurs, sur leur fonction dans les organismes marins ou leur rôle chez les mammifères, ainsi que leur intérêt pour la biotechnologie (cosmétique, biomédical, production animale, microencapsulation, liposomes).

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