Recherche simple :
par Chevallier, Laurent (1955-....), médecin
Elsevier-Masson
2009 -
Disponible - 613 CHE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Les principes de la nutrition sont donnés sous forme synthétique et la notion d'équilibre alimentaire est développée sous l'angle de la chrononutrition. Avec des conseils nutritionnels par situation de vie, par pathologie ou par symptôme.
par Leers, Yves (1942-....)
Buchet Chastel
2020 -
Disponible - 616.44 LEE
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2020
par Dubois, Virginie (19..-....), diététicienne
Santé Diététique éditions
2022 -
Disponible - 641(07) BTS
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulières pouvant avoir des conséquences sur l'alimentation. ©Electre 2022
par Moll, Manfred ; Moll, Nicole
Tec et Doc
2008 -
Disponible - 639.0 MOL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Réponses aux nombreuses questions posées par l'élaboration des produits alimentaires et les dangers potentiels inhérents : contaminants microbiologiques et parasitologiques, contaminants chimiques, organismes génétiquement modifiés, rejets radioactifs, allergies... Cette nouvelle édition totalise 3.200 entrées.
par Darmon, Muriel (1973-....)
La Découverte
2003 -
Disponible - 305.6 DAR
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : S'efforce d'appréhender l'anorexie du point de vue de ses pratiques (pratiques alimentaires, corporelles ou scolaires) qui trouvent des conditions de possibilité, nécessaires mais non suffisantes, dans l'origine sociale, le sexe et l'âge des patientes.
par Berthou, Anthony (1980-....)
Dunod
2023 -
Disponible - 613 BER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Proposition d'une nouvelle manière de consommer, plus saine, respectueuse de la terre et des animaux, avec des produits bruts à dominante végétale et d'origine locale. Ce nouveau modèle agro-écologique est la réponse aux problématiques environnementales mais aussi médicales (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, entre autres). ©Electre 2023
par Corcilius, Michel (1965-....)
Dangles éditions
2021 -
Disponible - 616.1(076) COR
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Le cardiologue présente les facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires et les différents aspects de leur prévention : choix alimentaires, hygiène de vie, automesure, traitements médicamenteux, dépistage et suivi, correction du diabète et du cholestérol, évitement des récidives et des prises en charge tardives, entre autres. ©Electre 2021
![La sécurité alimentaire : entre précaution et responsabilisation : [actes du colloque du 29 avril 2004]](/imported_images/livre/couverture/2-7475-9653-2.jpg)
l'Harmattan
2005 -
Disponible - 639 CHA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'agroalimentaire représente en France 400.000 salariés non compris le secteur agricole. Les aliments produits sont contrôlés, et cependant, on recense chaque année des maladies d'origines alimentaires dont plus de 200.000 infections et entre 200 à 700 décès. L'ouvrage réunit les contributions d'un colloque sur les mesures à prendre pour améliorer la sécurité alimentaire.
par Ferey, Deborah ; Ivernois, Jean-François d'
Éditions Maloine
2023 -
Disponible - 615.1 FER
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Cet ouvrage permet de proposer une solution naturelle et efficace à tous les problèmes de santé bénins rencontrés à l’officine. Il est destiné à l’ensemble de l’équipe officinale : pharmaciens, préparateurs en pharmacie et étudiants. Classés par ordre alphabétique, des conseils sont traités sous forme de fiches claires et synthétiques abordant les points suivants : définition ; signes cliniques ; nécessité d’une consultation médicale ; conseil complet avec différentes alternatives thérapeutiques : homéopathie, phytothérapie, aromathérapie et nutrithérapie ; conseils préventifs et règles hygiénodiététiques. Un ouvrage essentiel pour la pratique quotidienne en officine.
par Campbell, Colin T. (1934-....) ; Campbell, Thomas McIlwain
Éditions Les Arènes
2020 -
Disponible - 613.1 CAM
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Il existe un lien direct entre ce que nous mangeons et certaines maladies chroniques. C'est ce qu'à mis en exergue une enquête aux résultats incontestables et au retentissement mondial, connue sous le nom de China Study, suscitant une prise de conscience chez des millions de personnes. Dans ce livre, le Dr Campbell nous explique l'impact de la surconsommation d'aliments d'origine animale sur notre organisme et comment elle est la cause du nombre croissant de personnes atteintes de cancer, diabète, maladies cardiaques et autres en Occident. Il nous dévoile également les clés d'une alimentation saine permettant de vivre longtemps et en bonne santé.
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