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Des manuels scolaires pour apprendre : concevoir, évaluer, utiliser
Livre Des manuels scolaires pour apprendre : concevoir, évaluer, utiliser

par Gerard, François-Marie (1953-....) ; Roegiers, Xavier (1953-....)

De Boeck

2009 -

  • Disponible - 371.6 GER

    Niveau 2 - Education

Résumé : Guide pratique aidant à la conception et à l'évaluation de manuels scolaires. Un cadre conceptuel fournit une assise théorique solide aux processus de conception et d'évaluation des manuels, notamment par un inventaire complet des acteurs et des étapes de l'élaboration. Une analyse des mécanismes pédagogiques fondamentaux complète cette approche.

Cartables et manuels scolaires : enjeux et propositions
Livre Cartables et manuels scolaires : enjeux et propositions

par Haby, Jean-Yves

Savoir-Livre

1997 -

  • Disponible - 371.6 HAB

    Niveau 2 - Education

Résumé : J.-Y. Haby, député des Hauts-de-Seine, a mené une enquête approfondie sur le poids excessif du cartable, dans le cadre de la mission que lui avait confiée en octobre 1996 le Premier ministre, à la demande du ministre de l'Education nationale. Ce rapport aboutit à une réflexion sur les outils pédagogiques et l'utilisation qui en est faite.

Histoire, Géographie, Enseignement moral et civique CAP : Nouvelle édition 2023
Livre Histoire, Géographie, Enseignement moral et civique CAP : Nouvelle édition 2023

par Apollon, Olivier (19..-...), IEN lettres-histoire-géographie ; Dubus, Emmanuel (1974-....) ; Butzbach, Didier (19..-....), IEN lettres/Histoire-géographie ; Escartin, Christophe ; Bertrand, Anne (19..-....), enseignante de Lettres-Histoire Géographie

Foucher

2023 -

  • Disponible - 92(07) BAC

    Niveau 2 - Histoire

Résumé : Un cahier d'activités correspondant aux programmes d'histoire géographie et d'éducation civique de CAP, ainsi qu'aux modalités de leur évaluation. Avec une préparation à l'oral du contrôle en cours de formation (CCF) pour chaque thème. ©Electre 2023

Droit des obligations : édition 2024
Livre Droit des obligations : édition 2024

par Tranchant, Laetitia ; Égéa, Vincent (1979-....)

Lefebvre Dalloz-Dalloz

2023 -

  • Disponible - 345.6(07) TRA

    Niveau 3 - Droit

Résumé : Présentation des règles du droit civil, de leurs fondements et des controverses auxquelles elles peuvent donner lieu. Les auteurs abordent les différentes sources des obligations que sont les actes de volonté et les faits juridiques puis détaillent les questions qui leur sont communes. ©Electre 2023

Relations internationales : édition 2024
Livre Relations internationales : édition 2024

par Dubernet, Cécile ; Enos-Attali, Sophie

Bruylant-Collection Paradigme

2023 -

  • Disponible - 327 REL

    Niveau 2 - Politique

Résumé : Présentation de la doctrine, de la théorie et de l'histoire des relations internationales ainsi que des principaux événements politiques et historiques qui se sont déroulés dans le monde depuis 1945. Avec un guide des ressources documentaires disponibles en ligne sur les sites spécialisés. ©Electre 2023

La guitare à votre portée
Livre La guitare à votre portée

par Burrows, Terry (1963-....)

Ed. de l'Homme

2003 -

  • Disponible - 785.22(07) BUR

    Niveau 3 - Musiques et documents parlés

Résumé : Présente 20 leçons à l'aide de schémas, de photographies et d'exercices utilisant la notation musicale et la tablature standard. Contient une introduction à l'histoire de cet instrument, un dictionnaire de 1.000 accords ainsi que des informations pour se produire sur scène et s'enregistrer. Propose aussi un examen de l'enregistrement sur ordinateur (échantillonnage digital, système MIDI).

Médecine interne : 3e édition - 2015
Livre Médecine interne : 3e édition - 2015

par Deroux, Alban (1985-....) ; Alexeline, P.

Vernazobres-Grego

2014 -

  • Disponible - 616(07) DER

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Le point sur les grands mécanismes immunopathologiques et les principales affections mettant en jeu une réaction inflammatoire, allergique, fibrosante, afin de préparer les épreuves de l'ECN. ©Electre 2015

Les métiers de l'édition
Livre Les métiers de l'édition

Electre-Ed. du Cercle de la Librairie

1996 -

  • Disponible - 024.21 MET

    Niveau 2 - Sciences de l'info et médias

Résumé : Permet de percevoir la diversité de la production éditoriale et rend compte de la complémentarité des métiers et des compétences qui prennent part à la vie du livre : les pratiques rédactionnelles, le traitement de l'image, les techniques de fabrication en évolution rapide, les méthodes commerciales, la distribution, les échanges droits, etc.

Ateliers professionnels sur PGI EBP. Tome 2 , Énoncé
Livre Ateliers professionnels sur PGI EBP. Tome 2 , Énoncé

par Wipf, Robert (1955-....)

Édition Corroy

2023 -

  • Disponible - 65(07) BTS CG 2

    Niveau 3 - Gestion

Résumé : Des cas pratiques présentés sous forme de feuillets détachables pour préparer le module d'ateliers professionnels du BTS comptabilité et gestion grâce au progiciel de gestion intégré EBP Open Line. ©Electre 2023

Le chinois, entrées culturelles , préparation aux épreuves du BAC
Livre Le chinois, entrées culturelles , préparation aux épreuves du BAC

par Hu-Sterk, Florence ; Song, Wei Jie (1969-....)

Édition Fei

2015 -

  • Disponible - 895.1(07) HUS

    Niveau 3 - Langues et littératures

    • Disponible - AF 895.1(078) BAC

      Niveau 2 - Autoformation

Résumé : Manuel préparant aux épreuves de chinois au baccalauréat après la réforme de 2013. Ce manuel aborde les 4 grandes notions culturelles et permet d'approfondir ses connaissances sur la Chine.Il contient une aide à la préparation des épreuves écrites et orales pour LV1, LV2 et LV3 , il propose 40 textes illustrés sur la Chine d'aujourd'hui ainsi que des exemples d'épreuves pour s'exercer au baccalauréat. Ce manuel a été entièrement rédigé avec les 505 caractères les plus courants dans l'apprentissage du chinois..

Mathématiques classe de 2de : pour ceux qui ont besoin d'être rassurés
Livre Mathématiques classe de 2de : pour ceux qui ont besoin d'être rassurés

par Frot, Jean-Louis (1950-....)

Ellipses Édition Marketing

2022 - 2021 -

  • Disponible - 510.0 FRO

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Des rappels de cours du collège et des exercices corrigés pour assimiler les nouvelles notions du cours de mathématiques de seconde. ©Electre 2022

Spécialité Mathématiques classe de 1re : pour ceux qui ont besoin d'être rassurés
Livre Spécialité Mathématiques classe de 1re : pour ceux qui ont besoin d'être rassurés

par Frot, Jean-Louis (1950-....)

Ellipses Édition Marketing

2022 -

  • Disponible - 510.0 FRO

    Niveau 2 - Sciences

Résumé : Des rappels de cours de seconde et des exercices corrigés pour assimiler les nouvelles notions du cours de spécialité mathématiques de première. ©Electre 2022

La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Livre La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

par Maincent-Morel, Michel

Éditions BPI

2021 -

  • Disponible - 640.4(07) MAI

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentant pas à pas les gestes d'un cuisinier. Avec 210 vidéos disponibles en ligne et un accès à la version numérique sur le site de l'éditeur.

La didactique de l'anglais aujourd'hui : à destination des candidats au CAPES et des enseignants
Livre La didactique de l'anglais aujourd'hui : à destination des candidats au CAPES et des enseignants

par Pinéda, Anne-Isabelle

Éditions Ophrys

2023 -

  • Disponible - 82(07) DID

    Niveau 3 - Langues et littératures

Résumé : Cette aide à la préparation des épreuves de didactique au Capes d'anglais comprend une synthèse des connaissances requises, un récapitulatif des différentes phases d'un cours, des conseils de méthodologie et des documents pouvant être utilisés dans le cadre d'une leçon.

Toute l'éco en BD. 1 , La monnaie
Livre Toute l'éco en BD. 1 , La monnaie

par Fumat, Claire ; Hopsie, Maud

la Boîte à bulles ; Belin éducation

2020 -

  • Disponible - 33(07) BAC

    Niveau 3 - Economie

Résumé : Chaque chapitre est consacré à une question concernant la monnaie pour réviser de façon ludique le programme de la 1re en sciences économiques et sociales. Avec, à la fin de chaque séquence, une synthèse des notions essentielles. Edition mise à jour en conformité avec le nouveau programme. ©Electre 2020

Le conte au service de l'apprentissage de la langue : cycles 2 et 3
Livre Le conte au service de l'apprentissage de la langue : cycles 2 et 3

par Popet, Anne ; Roques, Evelyne

[Retz (Paris)] ; [distrib. Sofedis-Sodis]

2000 -

  • Disponible - 372.41 POP

    Niveau 2 - Education

Résumé : L'oral est un axe majeur, nouvellement reconnu de l'apprentissage de la langue au cycle 2. C'est précisément sur le versant de l'oralité qu'est ici abordé le conte, à contre-courant de la tradition pédagogique. 13 contes de la tradition orale française sont recueillis et analysés.

Connaissances et techniques du bar et des cocktails : technologie du bar, produits au bar, cocktails, législation du bar, gestion du bar : MC et BP barman, tous niveaux du CAP au BTS
Livre Connaissances et techniques du bar et des cocktails : technologie du bar, produits au bar, cocktails, législation du bar, gestion du bar : MC et BP barman, tous niveaux du CAP au BTS

par Jutan, André

Éditions Bpi

2021 -

  • Disponible - 641.7(07) CAP

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Toutes les compétences requises pour obtenir le brevet professionnel de barman : le métier, la législation, les produits servis et la gestion commerciale. Grâce à ses nombreuses recettes de boissons et de cocktails, ce manuel s'adresse aussi aux professionnels.

Cuisine : 2nde
Livre Cuisine : 2nde

par Goréguès, Pascal ; Nadiras, Laurent ; Dano, Yann

Éditions BPI

2016 -

  • Disponible - 640.4 NAD

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Un manuel comprenant 20 thématiques qui couvrent les compétences du référentiel, des fiches concernant les savoirs associés selon les besoins, des activités de réflexion et des activités en anglais. Avec des vidéos et enregistrements accessibles par des QR codes et des sites web. ©Electre 2016

Droit social, diplôme de comptabilité et de gestion UE3 : fiches
Livre Droit social, diplôme de comptabilité et de gestion UE3 : fiches

par Lachaise, Grégory (1969-....)

Édition Corroy

2023 -

  • Disponible - 36(07) DCG

    Niveau 3 - Droit

Résumé : Une trentaine de fiches couvrant l'intégralité du programme : les aspects individuels du droit du travail, les aspects collectifs, la protection sociale, les contrôles et le contentieux social. ©Electre 2023

Droit social, diplôme de comptabilité et de gestion UE3 : énoncé
Livre Droit social, diplôme de comptabilité et de gestion UE3 : énoncé

par Lachaise, Grégory (1969-....)

Édition Corroy

2023 -

  • Disponible - 36(07) DCG

    Niveau 3 - Droit

Résumé : Une trentaine de cas traitant des différents thèmes du référentiel en droit social : formation du contrat de travail, conditions de travail, représentation collective, rupture du contrat, bilan social, protection sociale ou encore contrôles et contentieux. Pour chacun sont proposées des questions de cours et une étude de documents. ©Electre 2023

Faits religieux et manuels d'histoire : contenus, institutions, pratiques, approches comparées à l'échelle internationale : actes du colloque de l'IPRA et de l'IESR, Institut du pluralisme religieux et de l'athéisme, Institut européen en sciences des religions, 2, 3, 4 décembre 2015
Livre Faits religieux et manuels d'histoire : contenus, institutions, pratiques, approches comparées à l'échelle internationale : actes du colloque de l'IPRA et de l'IESR, Institut du pluralisme religieux et de l'athéisme, Institut européen en sciences des religions, 2, 3, 4 décembre 2015

Éditions Arbre bleu

2018 -

  • Disponible - 37.012 FAI

    Niveau 2 - Education

Résumé : Différentes contributions autour de la possibilité et de la manière d'enseigner le fait religieux à l'école. Les auteurs analysent des manuels scolaires de plusieurs pays, dont la France, l'Egypte, la Syrie, l'Espagne, la Russie ou encore l'Allemagne afin de mettre en lumière les méthodes employées pour traiter des faits religieux et comparer les conceptions idéologiques et les enjeux à l'oeuvre. ©Electre 2018

Pédagogues de la danse
Livre Pédagogues de la danse

par Chopin, Marie-Pierre

Éditions Fabert

2016 -

  • Disponible - 792.8(07) CHO

    Niveau 3 - Arts

Résumé : Contrairement à la pédagogie académique tournée vers l'école, la communauté chorégraphique reste peu mobilisée par l'exercice de recension et d'analyse des idées référant à la transmission. L'auteure affirme que la danse est pourtant l'un des rares espaces où le pédagogique se déploie dans sa pleine dimension épistémologique et politique, comme mouvement constitutif d'une culture. ©Electre 2016

Religions : les clés pour comprendre, les clés pour enseigner
Livre Religions : les clés pour comprendre, les clés pour enseigner

CNRS éditions

2018 -

  • Disponible - 2(07) REL

    Niveau 2 - Religions

Résumé : Des clés à destination des enseignants pour comprendre et faire comprendre le fait religieux. Les contributeurs suivent une vingtaine de questions liées aux programmes scolaires du secondaire afin d'offrir un panorama complet du sujet : définition de la religion, les trois grands monothéismes, les textes sacrés, les croisades, la Réforme, la laïcité, les problèmes actuels du Moyen-Orient. ©Electre 2018

La cuisine expliquée : comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser : tous niveaux du CAP au BTS
Livre La cuisine expliquée : comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser : tous niveaux du CAP au BTS

par Charles, Gilles (1965?-....)

Éditions Bpi

2009 -

  • Disponible - 640.4(07) CAP

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Cet ouvrage présente les techniques culinaires autour de 9 chapitres correspondant chacun à une composante essentielle d'une assiette de cuisine ou de pâtisserie : façonnage, modes de cuisson, fonds, liquides de base, sauces et garnitures salées, pâtes de cuisine et de pâtisserie, crèmes de pâtisserie, préparations glacées, garnitures et sauces sucrées.

Réussir toute l'AFGSU 1 & 2 : en 38 fiches de révision et 60 entraînements
Livre Réussir toute l'AFGSU 1 & 2 : en 38 fiches de révision et 60 entraînements

par Lagadec, Steven (1975-....)

Éditions Vuibert

2019 -

  • Disponible - 617.3(07) AFG

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Présentation de toutes les connaissances pour la prise en charge des urgences vitales, ainsi que tous les protocoles à respecter en termes de sécurité, de risques NRBC (nucléaires, radiologiques, bactériologiques, chimiques), de déchets, d'alertes, de transmissions. Avec des QCM, des QROC et des exercices à partir de situations réelles d'évaluation. ©Electre 2019

Le Solfège pour les nuls
Livre Le Solfège pour les nuls

FIRST EDITIONS

2019 -

  • Disponible - 780.51(07) PIL

    Niveau 3 - Musiques et documents parlés

Résumé : Le solfège expliqué de façon pragmatique et ludique, sans complexité théorique, pour apprendre les rythmes (valeurs de notes, mesures, tempo, nuances), maîtriser les éléments mélodiques (clés, notes, intervalles, gammes), comprendre l'harmonie (tonalités, accords, cadences) et jouer différents styles (sonate, fugue, blues, rock).

Anatomie et physiologie humaines
Livre Anatomie et physiologie humaines

par Tortora, Gerard J. ; Bain, Renan ; Pariaud, Frédéric ; Derrickson, Bryan

De Boeck Supérieur

2022 -

  • Disponible - 611 TOR

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Présentation illustrée des connaissances anatomiques et physiologiques de base sur le corps humain. Cette édition est enrichie de nouvelles illustrations en 3D. ©Electre 2022

Réveille-toi, Jules Ferry, ils sont devenus fous ! : comment les programmes du collège envoient nos enfants dans le mur
Livre Réveille-toi, Jules Ferry, ils sont devenus fous ! : comment les programmes du collège envoient nos enfants dans le mur

par Davidenkoff, Emmanuel (1969-....)

OH ! éditions

2006 -

  • Disponible - 372.8 DAV

    Niveau 2 - Education

Résumé : Ecrit par un spécialiste de l'éducation en France, le livre est une polémique sur les absurdités du système scolaire notamment au collège. Sur le ton de l'ironie, l'étude des programmes scolaires dans sept disciplines révèle les incohérences et les contradictions du système.

Invitation à la lecture : recueil de textes de culture générale. Tome 1
Livre Invitation à la lecture : recueil de textes de culture générale. Tome 1

Éditions Campus ouvert

2015 -

  • Disponible - 378(07) PLA

    Niveau 2 - Education

Résumé : Un florilège de textes extraits d'ouvrages et d'articles variés, sélectionnés par l'auteur et destinés à apporter des connaissances supplémentaires de culture générale et d'histoire de la pensée aux étudiants en licence, autour de diverses thématiques : nature, langage, économie, philosophie, société, laïcité, espoir, etc. ©Electre 2015

Karaté une nouvelle approche
Livre Karaté une nouvelle approche

par Ouzrout, Areski (1961-....)

Budo éditions

2019 -

  • Disponible - 796.51(07) OUZ

    Niveau 3 - Sports et jeux

Résumé : Des exercices pratiques et des conseils personnalisés prenant en compte les besoins des pratiquants de tous niveaux afin d'optimiser sa progression en karaté. ©Electre 2019

L'école de service aujourd'hui : travaux pratiques de restaurant
Livre L'école de service aujourd'hui : travaux pratiques de restaurant

par Lux, Olivier ; Cardinale, Bruno

Éditions LT Jacques Lanore

2011 -

  • Disponible - 640.4(07) CAP

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des travaux pratiques sont proposés, apèrs un rappel des notions fondamentales liées au fonctionnement d'un restaurant.

L'école de cuisine aujourd'hui : travaux pratiques de cuisine
Livre L'école de cuisine aujourd'hui : travaux pratiques de cuisine

par Cardinale, Bruno

Éditions JT Jacques Lanore

2009 -

  • Disponible - 640.4(07) CAP

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Pour des travaux pratiques de cuisine, chaque recette est expliquée et illustrée par étape. Les différents thèmes (oeufs, poissons, potages...) sont présentés par des informations générales utiles et plus de 100 techniques de base sont commentées.

Cuisine : [BAC PRO] : 1re, Term
Livre Cuisine : [BAC PRO] : 1re, Term

par Goréguès, Pascal ; Brzenczek, Florian ; Raison, Yann

Éditions BPI

2017 -

  • Disponible - 640.4 GOR

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Des activités d'expérimentation et de révision pour chaque compétence et savoir au programme. Avec des fiches de positionnement pour les enseignements du pôle 1 des QR codes pour accéder à des vidéos. ©Electre 2017

Réussir son oral PASS/LAS : 1-Les épreuves : contenus et méthode : 2-Art oratoire : Méthodologie : 3-Conclusion : Questions-réponses
Livre Réussir son oral PASS/LAS : 1-Les épreuves : contenus et méthode : 2-Art oratoire : Méthodologie : 3-Conclusion : Questions-réponses

par Benaford, Emmett

Editions Vernazobres-Grego

2023 -

  • Disponible - 614.11 PAS BEN

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Un compagnon de route pour l'étudiant préparant l'épreuve orale de PASS/LAS. L'art, la manière et l'entrainement. Retrouvez : le contenu et la méthode des épreuves de l'oral pour s'y préparer efficacement ; La méthodologie nécessaire pour s'exprimer avec aisance à travers les techniques d'art oratoire. Enfin le support en ligne est enrichi d'exemples et de corrections pour s'entrainer et affronter serein le jour J. ... Cet ouvrage comprend également : les grandes épreuves de l'oral et leur méthodologie ; Les types de jury à connaître ; Les témoignages d'étudiants ! « Après avoir obtenu 20/20 et 19,5 à mes épreuves orales, il fallait que tout le monde ait accès à la méthodologie de la réussite ! » Emmett Benaford

CSR, 1re, terminale
Livre CSR, 1re, terminale

Éditions BPI

2018 -

  • Disponible - 640.4(07) BAC

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Le livret pédagogique suit le manuel de l'élève. Le déroulé des séances permet d'adopter une pédagogie active centrée sur l’expérimentation et de développer la transversalité. Contient des documents, des pistes, des conseils supplémentaires et les corrigés. Avec des vidéos des et enregistrements accessibles par des QR codes et des sites web.

Cuisine, 1re, terminale
Livre Cuisine, 1re, terminale

Éditions BPI

2017 -

  • Disponible - 640.4(07) BAC

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Les corrigés des activités d'expérimentation et de révision du manuel de l'élève et des conseils pédagogiques pour organiser les séances. Avec des QR codes pour accéder à des vidéos.

CSR, 2nde
Livre CSR, 2nde

Éditions BPI

2016 -

  • Disponible - 640.4(07) BAC

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Le livret pédagogique suit le manuel de l'élève. Le déroulé des séances permet d'adopter une pédagogie active centrée sur l’expérimentation et de développer la transversalité. Contient des documents, des pistes, des conseils supplémentaires et les corrigés. Avec des vidéos et enregistrements accessibles par des QR codes et des sites web.

La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
Livre La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

par Truchelut, Jean-Michel ; Zeiher, Pierre-Paul

BPI éditions

2020 -

  • Disponible - 641.481(07) TRU

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas, basé sur le référentiel 2019. Avec des QR codes et des liens vers 150 vidéos en ligne. ©Electre 2020

Biochimie : bases biochimiques de la diététique
Livre Biochimie : bases biochimiques de la diététique

par Masson, Olivier (1968-....)

Santé Diététique édition

2020 -

  • Disponible - 641(07) BTS

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Manuel de biochimie plus particulièrement destiné aux étudiants en BTS diététique. Articulé autour des biochimies structurale et métabolique, il présente les divers métabolismes, la structure des nutriments (lipides, glucides, protides) ainsi que des notions d'enzymologie et de génétique moléculaire.

La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie
Livre La cuisine simplifiée : du CAP au BTS et formation tout au long de la vie

par Charles, Gilles (1965?-....)

BPI éditions

2012 -

  • Disponible - 640.4(07) CAP

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Cet ouvrage a pour objectif de présenter un éventail large de recettes de cuisine et de pâtisserie actuelles. Il permet de dresser un panorama complet des techniques au référentiel de formation. Il s'articule autour de neuf chapitres : hors-d'oeuvre froids, hors-d'oeuvre chauds, oeufs, poissons, viandes, etc.

CAP cuisine 1ère et 2ème années
Livre CAP cuisine 1ère et 2ème années

par Voisin, Clément

Éditions BPI

2022 -

  • Disponible - 640.4(07) VOI

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Cet ouvrage est découpé en plusieurs chapitres conçus en « doubles pages ». Elles structurent l’apprentissage en trois temps distincts qui s’adaptent aux organisations des centres de formation (horaires, budgets, matériels, locaux) ainsi qu’à la liberté pédagogique de l’enseignant (utilisation de tout ou partie des activités, apports de nouveaux documents, etc.). Les expériences fondamentales se situent au début des chapitres qui proposent de couvrir de grandes thématiques : les cuissons, les préparations de base et les pâtes de base. Celles-ci ont pour objectif d’expérimenter autour des principes fondamentaux communs aux techniques ou aux préparations culinaires.

Introduction à l'ethnologie
Livre Introduction à l'ethnologie

par Lombard, Jacques (1926-2017)

Armand Colin

2018 -

  • Disponible - 39(07) LOM

    Niveau 2 - Ethnologie

Résumé : Evolution de l'ethnologie, les différentes écoles, les domaines de recherche principaux : techniques, parenté, économie, politique, religion. La présente édition s'enrichit de l'exposé des orientations et développements nouveaux du domaine. ©Electre 2018

Enseigner la Grande Guerre : Actes du colloque Abbaye-École de Sorèze, 21-22 octobre 2017
Livre Enseigner la Grande Guerre : Actes du colloque Abbaye-École de Sorèze, 21-22 octobre 2017

Editions midi-pyrénéennes

2018 -

  • Disponible - 372.89 ENS

    Niveau 2 - Education

Résumé : Ces études sur l'enseignement de l'histoire de la Grande Guerre, en France, en Allemagne, en Italie ou en Alsace, visent à mettre en perspective des scénarios didactiques liés à des situations et des enjeux nationaux, en s'appuyant sur les manuels scolaires et les expériences de terrain variables selon l'âge des élèves. Elles dressent aussi un bilan des actions menées pour le centenaire. ©Electre 2018

Biochimie alimentaire
Livre Biochimie alimentaire

par Alais, Charles ; Miclo, Laurent (1966-....) ; Linden, Guy (1941-....)

Dunod

2020 -

  • Disponible - 641(07) ALA

    Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Vue d'ensemble synthétique sur les données de base en biochimie alimentaire. Cette édition décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Les auteurs abordent de nouveaux thèmes : aliments fonctionnels, oligoéléments, antioxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes, entre autres. ©Electre 2020

Le bac histoire-géographie pour les nuls : spécial L-ES-S
Livre Le bac histoire-géographie pour les nuls : spécial L-ES-S

par Arnaud, Nicolas (19..-....), professeur d'histoire-géographie

First Editions

2014 -

  • Disponible - 911(07) ARN

    Niveau 2 - Géographie, urbanisme

Résumé : Pour se préparer à l'épreuve du baccalauréat, des cours, des synthèses, des listes de pièges à éviter, des conseils de méthode, des repères chronologiques et des annales corrigées. Avec un chapitre dédié à l'option d'histoire-géographie en terminale pour les élèves ayant déjà passé l'épreuve en première.

Plongée plaisir , Cahier d'exercices : niveau 4 et 5 : monitorats
Livre Plongée plaisir , Cahier d'exercices : niveau 4 et 5 : monitorats

par Foret, Alain (1963-....)

Éditions GAP

2015 -

  • Disponible - 797.6(07) FOR

    Niveau 3 - Sports et jeux

Résumé : 800 exercices de perfectionnement (la prévention des risques, les procédures de désaturation, la réglementation, la conduite de palanquée, la physique appliquée à la plongée, le matelotage et le matériel, etc.) destinés à la préparation des niveaux supérieurs, avec sujets types et corrigés. ©Electre 2015

Dispensez vos formations en ligne avec Moodle
Livre Dispensez vos formations en ligne avec Moodle

par Deschamps, Romain

D-Booker éditions

2021 -

  • Disponible - 681(07) DES

    Niveau 3 - Informatique

Résumé : Plateforme d'enseignement en ligne, Moodle est un outil habituel dans l'enseignement supérieur et qui se diffuse dans l'enseignement secondaire. Ce guide permet d'en apprendre ou d'en approfondir l'utilisation. ©Electre 2021

Le guide technique du formateur PSC 1 : prévention et secours civiques de niveau 1 : texte intégral illustré et justifié : recommandations scientifiques et fiches techniques
Livre Le guide technique du formateur PSC 1 : prévention et secours civiques de niveau 1 : texte intégral illustré et justifié : recommandations scientifiques et fiches techniques

par Éditions Icone graphic

Éditions Icone graphic ; Impr. Icone graphic

2021 -

  • Disponible - 617.3(07) ICO

    Niveau 3 - Médecine

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Olympiades internationales de mathématiques 2006-2021
Livre Olympiades internationales de mathématiques 2006-2021

par Bornsztein, Pierre (1965-....)

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2021 -

  • Disponible - 510.0 ANN

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Résumé : Les solutions des problèmes des Olympiades sont accompagnées de commentaires et d'explications. ©Electre 2021

S'entraîner au vocabulaire professionnel infirmier : UE 1.1 à 6.1
Livre S'entraîner au vocabulaire professionnel infirmier : UE 1.1 à 6.1

par Berdagué-Boutet, Évelyne ; Widmer, Christelle

Éditions Vuibert

2022 -

  • Disponible - 615.15(07) DEI ANG

    Niveau 3 - Médecine

Résumé : Cahier d'entraînement proposant des exercices variés (QCM, QROC, mots croisés, mots fléchés, etc.) pour se familiariser avec le vocabulaire médical et professionnel. ©Electre 2022

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