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par Magagnoli, Stefano (1962-....)
Presses universitaires François-Rabelais de Tours
2023 -
Disponible - 641.5(45) MAG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cette étude retrace l'histoire, l'évolution et l'exportation du vinaigre balsamique de Modène, condiment star de la gastronomie italienne. L'auteur revient notamment sur les raisons de son succès. ©Electre 2023
Silvana
1984
Disponible - 704.580 SAN
Niveau 3 - Arts
Panini
1984
Disponible - 704.580 PAL
Niveau 3 - Arts
Panini
1987
Disponible - 704.580 PAL
Niveau 3 - Arts
par Bolard, Laurent
les Belles lettres
2018 -
Disponible - 945-6 BOL
Niveau 2 - Histoire
Résumé : A travers les récits de voyage d'auteurs tels que Montaigne, Montesquieu, de Brosses, ou Labat, l'auteur dresse le portrait d'Italiens entre le XVIe et le milieu du XVIIIe siècle. Par le prisme de critères comme les traits physiques, le portrait moral, les us et coutumes et la gastronomie, il fait revivre cette époque en s'efforçant de mettre à distance les préjugés et les stéréotypes. ©Electre 2018
Antea
1994
Disponible - 745.33 ARG
Niveau 3 - Arts
par Brizay, François
Belin
2001 -
Disponible - 945-6 BRI
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Une analyse minutieuse de la situation géographique, politique, démographique, culturelle et religieuse en Italie du XVe au XVIIIe siècle.
par Delumeau, Jean (1923-2020)
Armand Colin ; Impr. LABALLERY NOUVELLE IMPRIMERIE
2022 -
Disponible - 945-6 DEL
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Pendant près de 400 ans, la péninsule est un des principaux foyers de la vie économique, artistique et scientifique de l'Europe. Cette deuxième édition refondue de L'Italie de Boticcelli à Bonaparte présente les structures et les continuités du destin national de l'Italie à travers la succession des esthétiques et des dominations. Il s'agit également d'une réhabilitation de l'Italie de Monteverdi et de Galilée, de Goldoni et de Volta.La Renaissance. Au temps de l'"équilibre italien". Guerres d'Italie et leçons de l'histoire. Techniques italiennes. Cartes économiques et conjoncture. Retour vers l'Antiquité? La culture italienne au temps de la Renaissance. Floraison artistique. L'Âge baroque. Un dossier controversé. L'effacement politique. L'économie: de la prospérité au repli. La culture: éclat et excès. Les Lumières. Le temps et l'espace des Lumières. Démographie et économie. Aspects culturels. Un esprit nouveau. Les réformes.
par Denis, Anne
Droz
1979
Disponible - 945-6 DEN
Niveau 2 - Histoire
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