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Résumé : Des recettes simples, sans gluten industriel et basées sur la chronobiologie nutritionnelle ainsi que sur le régime méditerranéen crétois afin d'adopter un modèle alimentaire favorable à la conservation de la santé et à l'environnement. Avec des conseils pour faire ses courses de manière responsable et des explications sur les mécanismes de santé impliqués dans l'alimentation. ©Electre 2020

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