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La médiathèque de la Philharmonie de Paris
par Ossipow, Laurence (1958-....)
Ed. de l'Institut d'ethnologie ; Maison des sciences de l'homme
1997 -
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Disponible - 398 OSS
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Une analyse des représentations et des pratiques qui sont liées à ces types d'alimentation. Elle s'intéresse aussi bien aux récits de vie et aux itinéraires individuels des pratiquants qu'à l'insertion des réseaux helvétiques de l'alimentation dite alternative dans la société globale. La recherche d'une transcendance se trouve bien souvent au coeur de ces pratiques.
