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par Sulpice, Jean (1973-....)
Flammarion
2022 -
Disponible - 641.4 SUL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cinquante recettes de cakes sucrés et salés par un chef étoilé : cake farci au chou-fleur et curry, cake au bleu fermier et céleri, cake au citron meringué, fraisier cake au citron, entre autres. ©Electre 2022
par Shigeta, Hisanobu ; Ali-Cherif, Ikhlef
Ducasse Editions
2021 -
Disponible - 641.5 SHI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Le chef de cuisine et le directeur du restaurant Spoon à Paris proposent un voyage culinaire sur la route des épices à travers 63 recettes de plats et desserts ainsi que 23 cocktails issus des traditions culinaires de 23 pays : Indonésie, Népal, Turquie, Arménie, Liban, Syrie, Palestine, Israël, Egypte, Maroc, Yémen, Ethiopie, entre autres.
par Baudouin, Cyrille (1978-....)
Editions Gilletta
2021 -
Disponible - 524.3 BAU
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Des Préalpes de Grasse au Mercantour, le territoire où les Alpes plongent dans la Méditerranée est réputé pour offrir des conditions idéales d'observation de la voûte céleste. A l'appui de photographies du ciel étoilé visible depuis cette région, l'auteur témoigne de l'emprise culturelle, naturelle et émotionnelle des objets célestes. ©Electre 2021
par Llewellyn-Waters, Kate
Hachette Pratique
2022 -
Disponible - 641.4 LLE
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : La nutritionniste explique le fonctionnement du système immunitaire et des intestins, ainsi que celui des maladies auto-immunes et des allergies. Elle propose ensuite des conseils afin de renforcer naturellement ses défenses immunitaires en adoptant une alimentation saine, en privilégiant l'exercice physique et en améliorant son sommeil. Avec cent recettes et des menus pratiques.
par Ezgulian, Sonia (1968-....)
Flammarion
2021 -
Disponible - 641.5 EZG
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Quarante recettes issues de 27 pays revisitées afin de découvrir diverses cultures et traditions. Un ouvrage publié à l'occasion des quarante ans d'Handicap International. ©Electre 2021
par Glace, Demetria
Jean Boîte éditions
2020 -
Disponible - 641.4 GLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Cinquante recettes provenant d'une enquête approfondie à travers les quinze dernières années de piratage informatique et de fuites de données sur le thème de la cuisine. De celle du meilleur cookie à l'inoubliable sauce barbecue, elles mettent en lumière la culture du bureau, de la politique, de la corruption, du piratage, de la famille et des amitiés. ©Electre 2021
par Le Caisne, Arthur
Albin Michel
2023 -
Disponible - 641.4 LEC
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez soi : saler longtemps à l'avance, poivrer seulement après la cuisson, cuire les pâtes dans peu d'eau, entre autres. ©Electre 2023
par Erickson, Meredith
Glénat
2021 -
Disponible - 641.5(40) ERI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 75 recettes traditionnelles et contemporaines sélectionnées durant les pérégrinations de la journaliste sur l'arc alpin de la Suisse à l'Italie et de l'Autriche à la France : quenelles de radicchio et de speck, bombardino, truite pochée à la roussette de Savoie ou soufflé à la chartreuse. ©Electre 2021
par Chang, David ; Meehan, Peter
Hachette Pratique
2023 -
Disponible - 641.4 CHA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Livre de recettes de D. Chang, chef doublement étoilé qui propose une cuisine urbaine et inventive où se mêlent saveurs coréennes et occidentales : pâté de foie de poulet, muffins anglais, pois mange-tout au raifort, ragoût de Kimchi, shortcakes momofuku, etc. ©Electre 2023
par Villanova, Thibaud
Hachette pratique
2022 -
Disponible - 641.4 VIL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes inspirées par l'univers de célèbres enquêteurs de la littérature et du cinéma tels que Sherlock Holmes, Columbo, Hercule Poirot, Nicolas Le Floch et Jessica Fletcher.
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