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par Loyat, Jacques (1945-....)
France agricole
2013 -
Disponible - 339.14 LOY
Niveau 3 - Economie
Résumé : Des pistes de réflexion et des éléments de réponse aux enjeux qui se posent pour les agricultures de demain : comment préserver et développer l'agriculture dans toutes les parties du monde, assurer le contrôle du commerce foncier international, faire de l'agriculture un acteur de la protection de l'environnement...
par Petit, Michel (1936-....)
Éd. Quae
2011 -
Disponible - 339.14 PET
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur trois controverses : le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la situation de précarité des paysans pauvres.
Quae
2018 -
Disponible - 339.14 LAN
Niveau 3 - Economie
Résumé : Présentation des résultats de l'étude prospective Agrimonde-Terra réalisée par le Cirad et l'INRA et consacrée aux leviers à la disposition des décideurs pour modifier les modes d'utilisation des sols afin d'assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations à l'horizon de la moitié du XXIe siècle. ©Electre 2019
par Le Puill, Gérard (1941-....)
Ed. du Croquant
2018 -
Disponible - 336.2 LEP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Alors que le comportement économique des décideurs politiques et des industriels persiste à agir comme si les ressources de la planète étaient inépuisables, l'auteur, journaliste à L'Humanité après avoir exercé divers métiers dans l'agriculture et l'industrie, préconise un engagement de la France pour ralentir le réchauffement climatique. ©Electre 2018
par Saporta, Isabelle (1976-....)
Fayard
2011 -
Disponible - 339.14 SAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : La journaliste I. Saporta montre en quoi le système agricole français, basé sur l'agriculture intensive, va de plus en plus en mal, en termes économiques, écologiques et de santé publique. Mais s'il y a accord sur un constat d'échec, il n'y a pas de politique s'attaquant aux fondements de l'agriculture intensive. Des solutions existent, à partir de l'expérience des anciens.
par Abis, Sébastien (1981-....) ; Blanc, Pierre (1966-....)
Éditions Eyrolles
2023 -
Disponible - 339.14 ABI
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'activité agricole est à la fois un impératif vital et un enjeu économique essentiel, représentant environ 40 % des emplois directs dans le monde. Facteur de stabilité et de paix, l'agriculture, en son versant géopolitique, est aussi un instrument de pouvoir, par la coopération ou la compétition. Cet ouvrage procède à l'analyse stratégique de ce secteur, pilier de la politique de nombreux Etats. ©Electre 2023
Éditions Quae
2018 -
Disponible - 339.14 INN
Niveau 3 - Economie
Résumé : En analysant les défis actuels, les auteurs étudient les méthodes et les dispositifs des acteurs de l'innovation dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation. ©Electre 2018
Éd. Syllepse
2014 -
Disponible - 339.14 PIS
Niveau 3 - Economie
Résumé : S'appuyant sur des exemples concrets, cet ouvrage traite des aspects sociaux et environnementaux de la reconversion de l'agriculture vers un modèle qui réponde aux enjeux du XXIe siècle. Les auteurs envisagent de nouveaux modèles, éloignés du système productiviste, qui prennent en compte la nature, favorisent la coopération, impliquent un nouveau rapport à la propriété.
par Saporta, Isabelle (1976-....)
Fayard
2017 -
Disponible - 339.14 SAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Au cours de 25 courtes chroniques, la journaliste critique la manière dont les agriculteurs français sont traités par les politiques depuis quinze ans. Elle montre l'absurdité de réglementations tatillonnes et dénonce le travail des lobbys qui usent de leurs réseaux pour stopper les réformes qui sauveraient la santé et l'environnement. ©Electre 2017
par Dufumier, Marc (1946-....)
Nil
2012 -
Disponible - 339.14 DUF
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète.
par Prévost, Philippe (1960-....)
l'Harmattan
2004 -
Disponible - 63(44) PRE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Dans cet ouvrage, l'auteur montre que l'agriculture doit choisir entre suivre la voie industrielle (pollution, épuisement des ressources...) ou s'engager dans la voie agriculturelle. Cette voie, c'est celle d'une agriculture respectueuse de l'environnement, au service du citoyen et au service de l'apprentissage de la citoyenneté, créatrice et protectrice d'un patrimoine rural et culturel.
par Morgan, Sally (1957-....)
Terre vivante
2022 -
Disponible - 630.1 MOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide pour créer et développer une petite exploitation selon des principes durables et écologiques sur quelques acres de terrain afin de gagner en autonomie alimentaire sans renoncer à son emploi : cultiver des fruits et des légumes, élever des porcs, de la volaille et des moutons, pratiquer l'apiculture et l'aquaponie, et même produire son propre bois de chauffage. ©Electre 2022
Agone ; Comeau & Nadeau
2001 -
Disponible - 339.1 GUE
Niveau 3 - Economie
Résumé : La marchandisation du monde ne connaît plus de limites : c'est le monde vivant qui est en train de passer sous sa coupe, des multiples espèces végétales au corps et au génome humains. Sont passés en revue les aspects et les conséquences économiques, sociales et culturelles de cette dépossession finalement mortifère, de ce basculement de civilisation.
par Griffon, Michel (1948-....)
Éd. Quae
2013 -
Disponible - 631.9 GRI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : M. Griffon montre, exemples à l'appui, que l'on peut allier production agricole abondante et amélioration de la qualité de l'environnement : dépollution des sols, bonne gestion de l'eau, amélioration de la biodiversité, etc.
par Demeester, Marie-Luce ; Mercier, Virginie (1974-....)
Presses universitaires d'Aix-Marseille ; Service impr. Université d'Aix-Marseille
2020 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Une série de contributions sur l'essor de l'agriculture durable et les mutations qu'elle implique dans la gouvernance et la structure de la filière agricole. Les auteurs étudient différents moyens de conjuguer viabilité économique et protection de l'environnement. La seconde partie porte sur l'évolution législative dans le secteur alimentaire, ainsi que ses enjeux économiques et sanitaires. ©Electre 2020
par Viard, Jean (1949-....)
Ed. de l'Aube
2010 -
Disponible - 339.14 VIA
Niveau 3 - Economie
Résumé : Issu d'une conférence adressée aux agriculteurs céréaliers, dont certains producteurs d'OGM, cet essai invite les agriculteurs à considérer la manne économique représentée par les besoins écologiques actuels. Bilan de trente ans de relations difficiles entre la société et les agriculteurs, qui insiste sur les opportunités économiques actuellement proposées à ces derniers.
par Pillaud, Hervé (1957-....)
Éditions "France agricole" ; Impr. SEPEC
2021 -
Disponible - 63 PIL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'agriculture est engagée dans une phase d'intenses transformations qui nécessitent soutien et accompagnement afin de conserver son excellence à la production alimentaire tout en répondant aux objectifs de développement durable. L'auteur appelle les consommateurs à une prise de conscience du prix de production de la nourriture et à la traduire par un acte d'achat réfléchi. ©Electre 2021
Quae ; Educagri
2016 -
Disponible - 631.9 AGR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide méthodologique pour aider à mettre en place une évaluation de modèles productifs susceptibles de contribuer au développement durable de la planète. Au-delà du calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux, il s'agit de considérer l'ensemble des processus biologiques, économiques et sociaux à l'oeuvre dans les systèmes de production animale et végétale. ©Electre 2016
Octares
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Neuf contributions couvrant différents aspects de la notion d'exposition aux pesticides, dans des contextes culturels variés, à travers une revue de la littérature et des études de cas. La dynamique de ce phénomène, ses multiples acteurs, ses situations et ses déterminants, les inégalités concomitantes ainsi que les moyens de prévention sont analysés. ©Electre 2024
par Biénabe, Estelle (1972-....)
Quae
2016 -
Disponible - 339.14 DEV
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet ouvrage présente les transformations techniques, économiques et sociales des filières tropicales. Dans un contexte de mondialisation, celles-ci sont impliquées dans le développement durable et intègrent des préoccupations environnementales et sociétales. ©Electre 2016
par Eastes, Richard-Emmanuel
le Cavalier bleu éd.
2010 -
Disponible - 339.14 EAS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet essai examine la complexité des crises à venir : réchauffement climatique, explosion démographique, malnutrition, vieillissement et obésité, inégalités et recul social, perte de biodiversité, etc., et le rôle que jouera l'agriculture dans ce réseau d'interdépendance.
Presses universitaires d'Aix-Marseille
2018 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Recueil de contributions de juristes, d'agronomes et d'écologistes sur l'avenir de l'agriculture dans un contexte de développement durable. Elles abordent tour à tour les relations entre agriculture durable et biodiversité, alimentation responsable, les pratiques agricoles à privilégier, et l'entreprise agricole. ©Electre 2018
par Fourcade, Colette ; Treillon, Roland ; Muchnik, José (1945-....)
Éd. Quae
2010 -
Disponible - 339.14 FOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude d'une quinzaine de cas concrets de COTA, coopérations territorialisées en agroalimentaire, des ensembles de PME menant des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel. L'ouvrage analyse la construction de ces nouvelles formes de coopération et propose une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique COTA.
Résumé : Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, abordée sous l'angle des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie). ©Electre 2017
par Ansaloni, Matthieu
l'Harmattan
2015 -
Disponible - 334.53 ANS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Entre 1980 et 2000, la protection de l'environnement devient un objectif à part entière de la politique agricole commune européenne. Les mesures agro-environnementales sont étudiées aux échelles européenne, nationale avec la France, la Hongrie et le Royaume-Uni, et régionale. ©Electre 2015
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