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par Loyat, Jacques (1945-....)
France agricole
2013 -
Disponible - 339.14 LOY
Niveau 3 - Economie
Résumé : Des pistes de réflexion et des éléments de réponse aux enjeux qui se posent pour les agricultures de demain : comment préserver et développer l'agriculture dans toutes les parties du monde, assurer le contrôle du commerce foncier international, faire de l'agriculture un acteur de la protection de l'environnement...
par Petit, Michel (1936-....)
Éd. Quae
2011 -
Disponible - 339.14 PET
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur trois controverses : le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la situation de précarité des paysans pauvres.
Quae
2018 -
Disponible - 339.14 LAN
Niveau 3 - Economie
Résumé : Présentation des résultats de l'étude prospective Agrimonde-Terra réalisée par le Cirad et l'INRA et consacrée aux leviers à la disposition des décideurs pour modifier les modes d'utilisation des sols afin d'assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations à l'horizon de la moitié du XXIe siècle. ©Electre 2019
par Le Puill, Gérard (1941-....)
Ed. du Croquant
2018 -
Disponible - 336.2 LEP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Alors que le comportement économique des décideurs politiques et des industriels persiste à agir comme si les ressources de la planète étaient inépuisables, l'auteur, journaliste à L'Humanité après avoir exercé divers métiers dans l'agriculture et l'industrie, préconise un engagement de la France pour ralentir le réchauffement climatique. ©Electre 2018
par Saporta, Isabelle (1976-....)
Fayard
2011 -
Disponible - 339.14 SAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : La journaliste I. Saporta montre en quoi le système agricole français, basé sur l'agriculture intensive, va de plus en plus en mal, en termes économiques, écologiques et de santé publique. Mais s'il y a accord sur un constat d'échec, il n'y a pas de politique s'attaquant aux fondements de l'agriculture intensive. Des solutions existent, à partir de l'expérience des anciens.
par Abis, Sébastien (1981-....) ; Blanc, Pierre (1966-....)
Éditions Eyrolles
2023 -
Disponible - 339.14 ABI
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'activité agricole est à la fois un impératif vital et un enjeu économique essentiel, représentant environ 40 % des emplois directs dans le monde. Facteur de stabilité et de paix, l'agriculture, en son versant géopolitique, est aussi un instrument de pouvoir, par la coopération ou la compétition. Cet ouvrage procède à l'analyse stratégique de ce secteur, pilier de la politique de nombreux Etats. ©Electre 2023
Éditions Quae
2018 -
Disponible - 339.14 INN
Niveau 3 - Economie
Résumé : En analysant les défis actuels, les auteurs étudient les méthodes et les dispositifs des acteurs de l'innovation dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation. ©Electre 2018
Éd. Syllepse
2014 -
Disponible - 339.14 PIS
Niveau 3 - Economie
Résumé : S'appuyant sur des exemples concrets, cet ouvrage traite des aspects sociaux et environnementaux de la reconversion de l'agriculture vers un modèle qui réponde aux enjeux du XXIe siècle. Les auteurs envisagent de nouveaux modèles, éloignés du système productiviste, qui prennent en compte la nature, favorisent la coopération, impliquent un nouveau rapport à la propriété.
par Saporta, Isabelle (1976-....)
Fayard
2017 -
Disponible - 339.14 SAP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Au cours de 25 courtes chroniques, la journaliste critique la manière dont les agriculteurs français sont traités par les politiques depuis quinze ans. Elle montre l'absurdité de réglementations tatillonnes et dénonce le travail des lobbys qui usent de leurs réseaux pour stopper les réformes qui sauveraient la santé et l'environnement. ©Electre 2017
par Dufumier, Marc (1946-....)
Nil
2012 -
Disponible - 339.14 DUF
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète.
par Prévost, Philippe (1960-....)
l'Harmattan
2004 -
Disponible - 63(44) PRE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Dans cet ouvrage, l'auteur montre que l'agriculture doit choisir entre suivre la voie industrielle (pollution, épuisement des ressources...) ou s'engager dans la voie agriculturelle. Cette voie, c'est celle d'une agriculture respectueuse de l'environnement, au service du citoyen et au service de l'apprentissage de la citoyenneté, créatrice et protectrice d'un patrimoine rural et culturel.
par Morgan, Sally (1957-....)
Terre vivante
2022 -
Disponible - 630.1 MOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide pour créer et développer une petite exploitation selon des principes durables et écologiques sur quelques acres de terrain afin de gagner en autonomie alimentaire sans renoncer à son emploi : cultiver des fruits et des légumes, élever des porcs, de la volaille et des moutons, pratiquer l'apiculture et l'aquaponie, et même produire son propre bois de chauffage. ©Electre 2022
Agone ; Comeau & Nadeau
2001 -
Disponible - 339.1 GUE
Niveau 3 - Economie
Résumé : La marchandisation du monde ne connaît plus de limites : c'est le monde vivant qui est en train de passer sous sa coupe, des multiples espèces végétales au corps et au génome humains. Sont passés en revue les aspects et les conséquences économiques, sociales et culturelles de cette dépossession finalement mortifère, de ce basculement de civilisation.
par Griffon, Michel (1948-....)
Éd. Quae
2013 -
Disponible - 631.9 GRI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : M. Griffon montre, exemples à l'appui, que l'on peut allier production agricole abondante et amélioration de la qualité de l'environnement : dépollution des sols, bonne gestion de l'eau, amélioration de la biodiversité, etc.
par Demeester, Marie-Luce ; Mercier, Virginie (1974-....)
Presses universitaires d'Aix-Marseille ; Service impr. Université d'Aix-Marseille
2020 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Une série de contributions sur l'essor de l'agriculture durable et les mutations qu'elle implique dans la gouvernance et la structure de la filière agricole. Les auteurs étudient différents moyens de conjuguer viabilité économique et protection de l'environnement. La seconde partie porte sur l'évolution législative dans le secteur alimentaire, ainsi que ses enjeux économiques et sanitaires. ©Electre 2020
par Viard, Jean (1949-....)
Ed. de l'Aube
2010 -
Disponible - 339.14 VIA
Niveau 3 - Economie
Résumé : Issu d'une conférence adressée aux agriculteurs céréaliers, dont certains producteurs d'OGM, cet essai invite les agriculteurs à considérer la manne économique représentée par les besoins écologiques actuels. Bilan de trente ans de relations difficiles entre la société et les agriculteurs, qui insiste sur les opportunités économiques actuellement proposées à ces derniers.
par Pillaud, Hervé (1957-....)
Éditions "France agricole" ; Impr. SEPEC
2021 -
Disponible - 63 PIL
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'agriculture est engagée dans une phase d'intenses transformations qui nécessitent soutien et accompagnement afin de conserver son excellence à la production alimentaire tout en répondant aux objectifs de développement durable. L'auteur appelle les consommateurs à une prise de conscience du prix de production de la nourriture et à la traduire par un acte d'achat réfléchi. ©Electre 2021
Quae ; Educagri
2016 -
Disponible - 631.9 AGR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Guide méthodologique pour aider à mettre en place une évaluation de modèles productifs susceptibles de contribuer au développement durable de la planète. Au-delà du calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux, il s'agit de considérer l'ensemble des processus biologiques, économiques et sociaux à l'oeuvre dans les systèmes de production animale et végétale. ©Electre 2016
Octares
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Neuf contributions couvrant différents aspects de la notion d'exposition aux pesticides, dans des contextes culturels variés, à travers une revue de la littérature et des études de cas. La dynamique de ce phénomène, ses multiples acteurs, ses situations et ses déterminants, les inégalités concomitantes ainsi que les moyens de prévention sont analysés. ©Electre 2024
par Biénabe, Estelle (1972-....)
Quae
2016 -
Disponible - 339.14 DEV
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet ouvrage présente les transformations techniques, économiques et sociales des filières tropicales. Dans un contexte de mondialisation, celles-ci sont impliquées dans le développement durable et intègrent des préoccupations environnementales et sociétales. ©Electre 2016
par Eastes, Richard-Emmanuel
le Cavalier bleu éd.
2010 -
Disponible - 339.14 EAS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Cet essai examine la complexité des crises à venir : réchauffement climatique, explosion démographique, malnutrition, vieillissement et obésité, inégalités et recul social, perte de biodiversité, etc., et le rôle que jouera l'agriculture dans ce réseau d'interdépendance.
Presses universitaires d'Aix-Marseille
2018 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Recueil de contributions de juristes, d'agronomes et d'écologistes sur l'avenir de l'agriculture dans un contexte de développement durable. Elles abordent tour à tour les relations entre agriculture durable et biodiversité, alimentation responsable, les pratiques agricoles à privilégier, et l'entreprise agricole. ©Electre 2018
par Fourcade, Colette ; Muchnik, José (1945-....) ; Treillon, Roland
Éd. Quae
2010 -
Disponible - 339.14 FOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : Etude d'une quinzaine de cas concrets de COTA, coopérations territorialisées en agroalimentaire, des ensembles de PME menant des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel. L'ouvrage analyse la construction de ces nouvelles formes de coopération et propose une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique COTA.
Résumé : Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, abordée sous l'angle des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie). ©Electre 2017
par Ansaloni, Matthieu
l'Harmattan
2015 -
Disponible - 334.53 ANS
Niveau 3 - Economie
Résumé : Entre 1980 et 2000, la protection de l'environnement devient un objectif à part entière de la politique agricole commune européenne. Les mesures agro-environnementales sont étudiées aux échelles européenne, nationale avec la France, la Hongrie et le Royaume-Uni, et régionale. ©Electre 2015
par Arnauld de Sartre, Xavier (1975-....)
PIE-Peter Lang
2016 -
Disponible - 912.62 ARN
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : L'auteur montre la place prépondérante de l'agriculture dans la modernisation écologique et développe les différents scénarii envisagés pour relever les défis liés à la prise en compte de l'environnement ainsi que leurs enjeux. La seconde partie est consacrée à l'étude de trois cas précis en Afrique centrale, en Amazonie et dans les pampas argentines. ©Electre 2016
par Doré, Thierry (1962-....) ; Bellon, Stéphane
Éditions Quae
2019 -
Disponible - 631.9 DOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une introduction à l'agroécologie qui en explique le sens, son origine, ses promoteurs, sa diffusion, ses formes, ses enjeux sociaux et éthiques, la diversité de ses manifestations locales, ses dynamiques en cours et ses développements possibles. ©Electre 2019
par Martin, Jean-Philippe (1957-....), historien
Champ Vallon
2023 -
Disponible - 339.14 MAR
Niveau 3 - Economie
Résumé : Depuis les années 1960, certains paysans ont décidé de modifier leurs pratiques agricoles afin de s'engager dans une démarche de transition écologique respectueuse de la biodiversité. L'auteur retrace cette évolutionet les facteurs qui y ont conduit. ©Electre 2023
Quae
2015 -
Disponible - 573.21 PES
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Publication des résultats de quinze années de recherche sur la réduction des risques environnementaux liés à l'utilisation des pesticides. ©Electre 2015
par Jacquet, Florence ; Jeuffroy, Marie-Hélène ; Jouan, Julia (19..-)
Éditions Quae
2022 -
Disponible - 631.9 ZER
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Dans un objectif de respect de l'environnement et de santé publique, les auteurs présentent des alternatives aux pesticides en élaborant de nouveaux modes de culture qui associent innovations biotechniques et socio-économiques. Les fondements de cette stratégie ainsi que ses principes d'action agricoles, organisationnels et politiques sont examinés. ©Electre 2022
par Stanziani, Alessandro (1961-....)
Payot ; Normandie roto impr.
2021 -
Disponible - 336.2 STA
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteur retrace l'histoire du capitalisme international depuis le XIIe siècle afin d'imaginer des solutions pour sortir de ce système obsolète en mettant l'accent sur la justice sociale, sur la préservation de l'environnement ainsi que sur la croissance économique et démographique. ©Electre 2021
Presses de l'Université Laval ; L'Harmattan
2007 -
Disponible - 335.41 BES
Niveau 3 - Economie
Résumé : En se fondant sur diverses initiatives reliées à la gestion des ressources naturelles, ce livre présente des questions conceptuelles et méthodologiques. Il montre comment, grâce à la communication participative pour le développement, il est possible d'obtenir la participation des intervenants.
Presses universitaires Blaise Pascal ; Print conseil
2020
Disponible - 339.14 BOS
Niveau 3 - Economie
par Espinosa, Romain
PUF
2021 -
Disponible - 339.1 ESP
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une réflexion sur la cause animale du point de vue de l'intérêt que lui porte désormais la science économique. L'auteur éclaire le paradoxe d'un consensus croissant autour de la question du bien-être animal, alors que plus de trois milliards d'animaux continuent à être tués tous les ans pour la consommation alimentaire, et présente diverses théories à même de faire évoluer cette situation. ©Electre 2021
par Billaz, René (1933-....)
L'Harmattan
2016 -
Disponible - 914(63) BIL
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Une étude de la mise en application d'une agronomie écologique dans la zone sahélienne. La première partie de l'ouvrage explique l'intérêt d'une agriculture écologique pour cette région en dépit de son climat et de son sol aride. La seconde montre les lenteurs institutionnelles et politiques qui freinent cette voie de développement durable. ©Electre 2016
par Charvet, Jean-Paul (1942-....)
Autrement
2018 -
Disponible - 339.1(084) ATL
Niveau 3 - Economie
Disponible - ATL 910 AUT
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un panorama de l'agriculture mondiale, et une analyse des défis qu'elle doit relever face aux exigences de développement durable et à l'augmentation de la population. ©Electre 2018
par Magnaghi, Alberto (1941-2023)
Eterotopia France
2017 -
Disponible - 913.33 MAG
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : En examinant diverses expérimentations fondées sur de nouvelles typologies sociales, sur l'économie locale et sur des formes de citoyenneté inédites, l'urbaniste dégage des principes de gouvernement des biens communs territoriaux (plans d'aménagement paysager participatif, filières de proximité, éco-musées, etc.). Il propose de nouvelles institutions d'autogouvernement solidaire et fédératif.
par Noulhianne, Xavier
les Éditions du Bout de la ville
2016 -
Disponible - 305.91 NOU
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : L'éleveur de chèvres et de brebis témoigne sur sa vie : formation agricole, certification bio des produits, traçabilité du troupeau, sélection des animaux. Selon lui, l'Etat a pris la place des paysans dans la fonction nourricière de la population, les paysans ont été mis au pas et les champs mis en ordre. Une critique de la société à partir de l'analyse d son organisation agricole. ©Electre 2016
par Les Greniers d'abondance (Lyon).
Yves Michel
2020 -
Disponible - 339.14 GRE
Niveau 3 - Economie
Résumé : Synthèse des enjeux liés à la résilience alimentaire, concept désignant la capacité d'un territoire à assurer la sécurité alimentaire de ses habitants dans un contexte de crises systémiques : dérèglement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité, entre autres. Après un bilan des menaces qui pèsent sur le système alimentaire, les auteurs proposent des actions concrètes. ©Electre 2020
L'Harmattan
2022 -
Disponible - 63 INV
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Contributions consacrées à l'agriculture en Afrique et aux Caraïbes analysant les défis à relever à l'horizon 2050. Les auteurs expliquent comment ils doivent mettre en place des systèmes de production alimentaire durables permettant d'augmenter la productivité, de maintenir les écosystèmes et d'améliorer les terres agricoles grâce à l'agroécologie, au reboisement ou au rendement des cultures. ©Electre 2022
Éditions Quae
2018 -
Disponible - 335.41 TRA
Niveau 3 - Economie
Résumé : Réflexions nées des expériences de transition agro-écologique menées par le Cirad et l'AFD lors des dix dernières années avec les producteurs, chercheurs, développeurs et décideurs de pays du Sud. Elles abordent l'avenir de l'agro-écologie comme moyen pour les agricultures du Sud de s'adapter aux changements globaux et analysent les conditions de réussite de la transition agro-écologique. ©Electre 2019
par Rakoto-Ramiarantsoa, Hervé (1953-2015) ; Blanc-Pamard, Chantal (1948-....) ; Pinton, Florence (1956-....)
IRD
2012 -
Disponible - 914(691) RAK
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : La globalisation des politiques environnementales ne produit pas les mêmes effets dans tous les pays du Sud. Madagascar, pays engagé dans une démarche de conservation de son patrimoine forestier, savère être un cas décole emblématique. A travers un regard géopolitique partagé, l'étude analyse la construction des politiques environnementales et les relations entre science, politique et nature.
par Feillet, Pierre (1937-....)
Quae
2014 -
Disponible - 339.14 FEI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Des prévisions sur la transformation et la commercialisation des aliments au cours des prochaines décennies. L'auteur, au cours de ce voyage dans le futur, fait découvrir des agricultures "durablement productives", la place que pourraient occuper les organismes génétiquement modifiés, l'urgence à réduire les pertes de denrées alimentaires, le recours aux micro-organismes et aux algues, etc.
par Bourblanc, Magalie (1978-....)
l'Harmattan
2019 -
Disponible - 339.14 BOU
Niveau 3 - Economie
Résumé : La chercheuse en sciences politiques fait le point sur les problèmes liés aux activités d'élevage intensif concernant la qualité des eaux en Bretagne. Elle montre aussi pourquoi, malgré la pression des associations environnementales, faire évoluer les pratiques agricoles est insuffisant. En outre, cela nécessiterait de prendre en compte des dispositifs complexes et difficilement transformables. ©Electre 2019
par François, Marie (1978-....)
l'Harmattan
2012 -
Disponible - 914(46) FRA
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Pour développer le pays et répondre aux demandes agricoles, urbaines, touristiques et industrielles, l'Espagne a mis en place une politique basée sur la construction et la gestion d'ouvrages hydauliques, en Murcie et en Aragon. Cette politique a généré des problèmes sociaux et environnementaux. Jusqu'à quel point le développement peut-il justifier la surexploitation des ressources naturelles ?
Dans Pour n° 213, 2012
2012
Disponible - 30(0) POU
Niveau 2 - Sociologie, démographie
par Choplin, Gérard
Y. Michel
2017 -
Disponible - 334.53 CHO
Niveau 3 - Economie
Résumé : L'auteur retrace l'apparition dans les années 1980 de la Coordination paysanne européenne, dont il a été l'un des acteurs, ainsi que son développement et ses évolutions. Il relate sa lutte pour une politique agricole plus équitable, durable et solidaire. ©Electre 2017
par Demeester, Marie-Luce ; Mercier, Virginie (1974-....)
Presses universitaires d'Aix-Marseille
2022 -
Disponible - 349.0 DEM
Niveau 3 - Droit
Résumé : Cette série de contributions explore les enjeux climatiques en matière d'agriculture et d'alimentation à travers des thèmes aussi variés que la sécurité alimentaire, la sécurité sanitaire, les questions de biodiversité ou encore les enjeux internationaux. Le rôle des mesures agri-environnementales et les innovations technologiques sont également analysés. ©Electre 2022
par Ronne, Pierrick de
Éditions de l'Aube ; Impr. CPI Firmin-Didot
2023 -
Disponible - 339.14 RON
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une réflexion du président de l'entreprise Biocoop sur la nécessité de réformer une industrie agroalimentaire productiviste et polluante au profit de modèles alternatifs plus respectueux de l'environnement, de l'animal et du consommateur. ©Electre 2023
par Autréau, Amandine
l'Harmattan
2022 -
Disponible - 339.14 AUT
Niveau 3 - Economie
Résumé : Recherche sur le développement de l'agroécologie, une conception de la production agricole visant à assurer la rentabilité tout en respectant l'environnement. Est examiné le rôle des politiques publiques menées par l'Union européenne et la France pour cette transition. L'auteure questionne également le phénomène de multiplication des écolabels et évalue l'efficacité de tels dispositifs. ©Electre 2022
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