Recherche simple :
par Berthelot, Jacques (1935-....)
l'Harmattan
2013 -
Disponible - 339.14 BER
Niveau 3 - Economie
Résumé : Bilan des causes et des conséquences de la flambée des prix agricoles dans le monde, et notamment pour les pays du Sud. Les fausses solutions des Etats comme les stocks céréaliers sont dénoncés. Les prélèvements variables, quant à eux, pourraient permettre une relance de la production sur la base de prix stables.
Educagri
2015 -
Disponible - 639.0 ATE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Résultats des travaux et synthèses d'un projet consacré au développement des ATC en France. Des ingénieurs, des agronomes, des géographes, des économistes, etc., étudient dans le contexte des circuits alimentaires de proximité, la mutualisation par les agriculteurs d'espaces de transformation, et l'impact des ATC sur les exploitations agricoles et leur environnement économique et social. ©Electre 2015
Éd. Quae ; Educagri éd.
2012 -
Disponible - 339.7 PRI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics. Qui sont ces acheteurs tentés par des alternatives à la vente traditionnelle ? Quelles relations entretiennent-ils avec les producteurs ? Exemples à l'appui, experts et chercheurs expliquent pourquoi la maîtrise de leur complexité organisationnelle est un enjeu fort pour les professionnels.
par Moinet, Kristel ; Moinet, François
Éditions France agricole
2015 -
Disponible - 651.5 MOI
Niveau 3 - Gestion
Résumé : Destiné aux producteurs agroalimentaires fermiers, ce guide propose des conseils afin de leur permettre de mieux vendre leur production (accueil, dégustation). Il présente une méthode utile pour réussir ses ventes directes, tout en tenant compte de la réglementation. ©Electre 2016
par Vernet, Françoise ; Pepper, Cécilia (1987-) ; Himbert, Marie-Noëlle
Actes Sud ; Kaizen
2017 -
Disponible - 339.7 VER
Niveau 3 - Economie
Résumé : Ce guide pratique revient sur les origines historiques du concept d'Amap et détaille les étapes de création de cette structure. Chaque chapitre propose des outils différents : bases éthiques, équipement, aide au démarrage, outils pour persévérer ou encore pistes vers d'autres activités. ©Electre 2017
par Serres, Olivier de (1539-1619)
Actes Sud
1997 -
Disponible - 63(091) SER
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Ce traité d'agriculture de 1600 fut un livre de chevet du roi de France Henri IV. On y trouve des préceptes concis dans un style clair et savoureux, et l'amour et la connaissance de l'auteur pour la terre, les animaux et les plantes.
par Farruggia, Anne
France agricole
2002 -
Disponible - 636 FAR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Causes, mécanismes et solutions des risques de pollution dans les zones d'élevage d'herbivores (nitrates, phosphores, pollution micro-biologique, matières organiques, produits phytosanitaires).
par Chiffoleau, Yuna (1973-....)
Erès
2019 -
Disponible - 339.7 CHI
Niveau 3 - Economie
Résumé : Une synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur diffusion. ©Electre 2019
par Groupement associé des enseignants de toxicologie (France).
De Boeck supérieur
2022 -
Disponible - 573.21 DAN
Niveau 2 - Sciences
Résumé : Des enseignants-chercheurs spécialistes en toxicologie répondent aux questions que se pose le grand public sur un certain nombre de produits toxiques : pesticides, contaminants de l'alimentation, etc. ©Electre 2022
par Vadrot, Claude-Marie (1942-....)
Delachaux et Niestlé
2010
Disponible - 339.8 VAD
Niveau 3 - Economie
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