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La médiathèque de la Philharmonie de Paris
par Dumézil, Georges (1898-1986)
Payot
1978
-
Disponible - 39 DUME 1
Niveau 2 - Ethnologie
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- Sujet : Sauces
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Documents en rayon : 61
par Elsig, Frédéric (1972-....)
Silvana Editoriale
2018 -
-
Disponible - 70"14"LONH 2
Niveau 3 - Arts
Résumé : Présentation de ce peintre et verrier français du XVe siècle qui débuta sa carrière en Bourgogne, au service du seigneur Nicolas Rolin, puis auprès de l'évêque Jean Germain avant d'être actif à Barcelone et dans le duché de Savoie où il eut une influence importante sur la peinture piémontaise. L'auteur aborde aussi la relation entre polyvalence technique et itinérance artistique en son temps. ©Electre 2018
par Schiltz, Véronique (1942-2019)
Gallimard
1994
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Disponible - 702.2 SCH
Niveau 3 - Arts
Cherche Midi
2021 -
-
Disponible - 641.42 OEU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Consacré à l'oeuf mayonnaise, ce guide donne les informations à savoir sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles à manier et les accompagnements de ce plat. Des chefs, dont certains étoilés, et des bistrotiers témoignent de leur savoir-faire et proposent des préparations originales. ©Electre 2021
par Lebedynsky, Iaroslav (1960-....)
Éd. Errance
2006 -
-
Disponible - 934 LEB
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Synthèse sur les nomades iranophones d'Asie centrale, de Sibérie et du Turkestan oriental, proches des Scythes et des Sarmates. Ils ont pendant plus d'un millénaire dominé une grande partie des steppes asiatiques et ont fondé l'Empire parthe et plusieurs grands royaumes en Inde. Etudie à partir de sources archéologiques la culture sace et les relations des Saces avec les empires voisins.
![Guillestre - Vars - Risoul : P[arc] N[aturel] R[égional] du Queyras](/imported_images/carte/couverture/978-2-7585-3099-2.jpg)
par Institut national de l'information géographique et forestière (France).
IGN
2013
-
Disponible
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
par Schiltz, Véronique (1942-2019)
Gallimard
2001 -
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Disponible - 702.2 SCH
Niveau 3 - Arts
Résumé : Des objets en or, vieux de plus de deux millénaires, témoignent de l'existence d'une culture scytho-sibérienne jadis commune à l'ensemble des tribus nomades du continent eurasiatique.
par Lur Saluces, Alexandre de (1934-2023)
Gallimard
2016 -
-
Disponible - 633.7 LUR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Fort de quarante ans d'expérience au service des domaines familiaux d'Yquem et de Fargues, l'auteur dresse ici un véritable plaidoyer pour le sauternes, s'appliquant à partager sa passion et à expliquer l'élaboration de ce vin liquoreux si singulier, fruit du travail de l'homme, d'un savoir-faire ancestral, d'un terroir unique. ©Electre 2016
Résumé : L'histoire d'un vin blanc exceptionnel élevé par la famille de Lur Saluces en Gironde depuis deux cents ans.
par Figeac-Monthus, Marguerite (1959-....)
Mollat
1999 -
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Disponible - 944.61 FIG
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Grâce à une correspondance très riche et à des registres a reconstitué, de l'Ancien Régime au XIXe siècle, la vie quotidienne et le comportement social d'une puissante maison de noblesse provinciale qui, malgré la Révolution, réussit non seulement à maintenir mais à accroître son patrimoine.
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641.41 - Entrées, hors-d’œuvre, sauces
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