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La vérité sur la viande : l'appel de 23 experts internationaux contre les menaces de l'élevage industriel : manger moins de viande peut sauver la planète
Livre La vérité sur la viande : l'appel de 23 experts internationaux contre les menaces de l'élevage industriel : manger moins de viande peut sauver la planète

Les Arènes

2013 -

  • Disponible - 636 VER

    Niveau 3 - Techniques

Résumé : Cette enquête sur l'élevage industriel éclaire ses conséquences sur le réchauffement climatique. 25 experts internationaux montrent que réduire d'un tiers sa consommation de viande en la remplaçant par des produits à base de protéines végétales pourrait permettre à l'humanité de produire de quoi nourrir jusqu'à 12 milliards d'individus par an.

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Koffeman, Niko

Koffeman, Niko

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