Les bibliothèques de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
par Gacon, Julien ; Labruyère, Aurélie
Eyrolles
2016 -
-
Disponible - 633.7 GAC
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une sélection de 80 crus et vignobles qui sont des chefs-d'oeuvre de l'histoire mondiale de la viticulture. ©Electre 2016
Choix d'un sujet lié
Recherche simple :
- Sujet : Vignobles
Choix du tri des documents
Sélectionner le nombre de résultat par colonne
Documents en rayon : 76
par Mérienne, Patrick (1954-....)
Ouest-France
2018 -
-
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail des appellations d'origine contrôlée et des informations touristiques. ©Electre 2018
par Mérienne, Patrick (1954-....)
Ouest-France
2019 -
-
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail des appellations d'origine contrôlée et des informations touristiques. ©Electre 2019
par Mérienne, Patrick (1954-....) ; Creismeas, Alain
Ouest-France
2018 -
-
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français avec une présentation des cartes des vignobles, des appellations et des AOC, classées par grandes régions viticoles. ©Electre 2018
par Grant Smith Bianchi, Adrien ; Gaubert-Turpin, Jules ; Garros, Charlie
Marabout
2022 -
-
Disponible - 633.6 GAU
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide des vins français et du monde. Avec des points historiques selon les pays, l'indication de leur rang mondial en termes de production ou encore la présentation des principaux cépages. ©Electre 2022
par Grant Smith Bianchi, Adrien
Marabout
2017 -
-
Disponible - 633.7 GRA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un guide des vins français et du monde. Avec des points historiques selon les pays, ainsi que l'indication de leur rang mondial en production, de leur production annuelle ou encore des cépages principaux. ©Electre 2017
par Lavoué, Stéphane (1976-....) ; Tourneboeuf, Patrick (1966-....) ; Meunier, Bertrand (1965-....)
Filigranes éditions ; Château Castigno
2018 -
-
Disponible - 77.49 TRI
Niveau 3 - Arts
Résumé : Un recueil de clichés de trois artistes en résidence à Château Castigno dans l'Hérault. Ils explorent les thèmes de la complémentarité et de la rupture, des couleurs chaudes et du noir et blanc ainsi que de la précision, dans le cadre des vignobles du domaine Assignan. ©Electre 2018
par Clarke, Oz
Gallimard loisirs
2010 -
-
Disponible - 633.6 CLA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une première partie détaille les facteurs géographiques, géologiques, ampélographiques et humains de la viticulture à travers le monde : cépages cultivés, climat, pédologie, orientation des vignobles, réglementations. La seconde partie offre, grâce aux cartes panoramiques, une vue des meilleurs villages et vignobles du monde dans leur environnement naturel.
par Chapuis, Robert (1933-....), géographe
l'Harmattan
2016 -
-
Disponible - 633.5 CHA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une histoire des vignobles français depuis la Révolution française jusqu'au renouveau insufflé dans les années 1950, qui a permis à un certain nombre de vins de ne pas sombrer dans l'oubli. ©Electre 2016
par Galet, Pierre (1921-2019)
Tec et Doc
2006 -
-
Indisponible : En réparation
Résumé : Reprend le plan adopté dans la première édition en s'appuyant essentiellement sur les limites des anciennes provinces. Décrit la création du vignoble français, la consommation de vin, les usages industriels, les importations et exportations aux XIXe et XXe siècles, le statut viticole, les décrets concernant les appellations d'origine et les productions viticoles par région.
par Jacquet, Olivier (1972-....)
Ed. universitaires de Dijon
2009 -
-
Disponible - 633.5 JAC
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Les activités des associations vigneronnes bourguignonnes et des syndicats viticoles sont restituées de la fin du XIXe siècle à la Seconde Guerre mondiale : délimitation des territoires vitivinicoles, lutte contre les fraudes sur le vin, instauration de nouvelles normes de production et de commercialisation, mise en place des premières AOC.
par Deyrieux, André (1957-....)
Dunod
2016 -
-
Disponible - 633.6 REN
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Les cépages modestes, délaissés ou peu représentés sont ceux qui ont survécu aux grands bouleversements dus à la crise phylloxérique des années 1880. Une récente prise de conscience a conduit à leur réappropriation par les vignerons. La découverte d'une cinquantaine de ces cépages, qui constituent un élément majeur du patrimoine viti-vinicole. ©Electre 2016
par Deyrieux, André (1957-....)
Dunod
2018 -
-
Disponible - 633.6 DEY
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud. ©Electre 2018
par Huetz de Lemps, Alain (1926-....)
Presses universitaires de Bordeaux
2008 -
-
Disponible - 633.7 HUE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : A partir des travaux d'historiens, cette étude rappelle l'histoire mouvementée des vins et du vignoble d'Espagne depuis l'Antiquité. Avec une présentation des différents vignobles espagnols, leur évolution, leur production, leur qualité et les meilleurs vins d'appellation contrôlée ainsi qu'un bilan de la production et de la consommation de vin depuis l'entrée de l'Espagne dans la CEE.
par Chapuzet, Jean-Charles (1976-....)
Féret
2008 -
-
Disponible - 633.7 CHA
Niveau 3 - Techniques
Résumé : L'histoire du vin noir de Cahors, liée à celle, mouvementée, du Quercy, avec ses temps de malheur (guerres de Religion, phylloxéra, concurrence des vins languedociens ou girondins) et d'espoir (l'appellation dans les années 1970).
par Piallat, Roger ; Deville, Patrick (1950-....)
J. Villette
2008 -
-
Disponible - 633.8 STE
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Panorama sur le vin : histoire, processus de fabrication de la vigne à la bouteille, consommation, métiers, tour de France des vignobles et des appellations actuelles.
par Loubergé, Jean
J & D éd.
1993 -
-
Disponible - 633.7 LOU
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Après un historique, la production actuelle du Jurançon et ses caractéristiques. Avec une liste des domaines ouverts aux visiteurs.
par Rigaux, Jacky (1948-....)
Terre en vues ; Impr. Schraag
2019 -
-
Disponible - 633.6 RIG
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une présentation de vignerons et de leurs vignobles d'Alsace, de Bordeaux, de Champagne, de Bourgogne, de la Loire, d'Italie ou des Etats-Unis. Ce panorama est précédé d'un texte explicatif sur le climat et la notion de terroir. ©Electre 2019
par Massenet, Béatrice (19..-....), journaliste ; Ponsan-Dantin, Emmanuelle
La Martinière
2010 -
-
Disponible - 633.7 MAS
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La découverte des vignobles de ce cru classé de la Gironde est aussi le prétexte à une visite de la ville de Saint-Emilion et de son histoire.
par Werdefroy, Yann (1974-....)
éditions PC
2016 -
-
Disponible - 633.7 WER
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une présentation des vignes, cépages et vignobles de l'île de Ré, la variété des vins de ce terroir et le travail des vignerons. ©Electre 2016
par Morris, Jasper
Hachette vins
2015 -
-
Disponible - 633.7 MOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un inventaire détaillé et critique des communes et des propriétaires viticoles de Bourgogne : sols, cépages, millésimes, etc. ©Electre 2015
par Bazin, Jean-François (1942-2020)
Presses du Belvédère
2010 -
-
Disponible - 633.7 BAZ
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un dictionnaire encyclopédique sur le vin de Bourgogne pour connaître son histoire, le vin dans le monde, ses figures anciennes et contemporaines dans la littérature, le cinéma, la musique, la peinture, etc.©Electre 2016
par Auzias, Dominique (1953-....) ; Labourdette, Jean-Paul
les Nouvelles éditions de l'Université
2020 -
-
Disponible - 795(44) PET
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Guide du tourisme vinicole en France présentant les aires d'appellation : histoire, cépages, caractéristiques, lieux de dégustation, restaurants et sites à visiter. Un code permet d'accéder à la version numérique gratuite. ©Electre 2020
par Poussier, Olivier ; Poels, Olivier ; Vila Palleja, Pierre (1987-....) ; Petronio, Roberto ; Martray, Christian (1968-....) ; Simond, Jean-Emmanuel ; Cukierman, Jérémy ; Citerne, Pierre ; Goujard, Alexis (1988?-....) ; Furstoss, Caroline (19..-....), sommelière ; Valentin, Karine
Sociéte d'information et de créations
2023 - 2022 -
-
Disponible - 633.7 GUI
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une présentation de 1.200 domaines viticoles français et de 7.000 vins notés et commentés, accompagnée d'une description des vins bio et biodynamiques ainsi que de l'adresse des meilleurs cavistes et sites de vente en ligne. ©Electre 2023
par Bazin, Jean-François (1942-2020)
Dunod
2015 -
-
Disponible - 633.8 BAZ
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Une invitation à la découverte de tous les vins de la région, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud en passant par les plus grands crus : Montrachet, Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, etc. Présente les aspects culturels, historiques, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. Avec une cartographie détaillée des grands terroirs. ©Electre 2015
Explorer les sujets liés :
633.7 - Vins
-
Type d'autorité
- Indice de classement
633.6 - Viticulture, terroirs, cépages
-
Type d'autorité
- Indice de classement