Recherche simple :
par Deyrieux, André (1957-....)
Dunod
2016 -
Disponible - 633.6 REN
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Les cépages modestes, délaissés ou peu représentés sont ceux qui ont survécu aux grands bouleversements dus à la crise phylloxérique des années 1880. Une récente prise de conscience a conduit à leur réappropriation par les vignerons. La découverte d'une cinquantaine de ces cépages, qui constituent un élément majeur du patrimoine viti-vinicole. ©Electre 2016
par Deyrieux, André (1957-....)
Dunod
2018 -
Disponible - 633.6 DEY
Niveau 3 - Techniques
Résumé : La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blanche et chichaud. ©Electre 2018
par Cannard, Henri (1935-2010)
H. Cannard
2009 -
Disponible - 633.7 POM
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Pour découvrir l'appellation d'origine contrôlée Pommard et le patrimoine de ce village bourguignon. Reliant la description qualitative des vins avec la pédologie, la géologie, le tourisme, les vignerons et la gastronomie, l'ouvrage explique la différenciation existante entre les nombreuses appellations.
par Mérienne, Patrick (1954-....) ; Creismeas, Alain
Ouest-France
2018 -
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français avec une présentation des cartes des vignobles, des appellations et des AOC, classées par grandes régions viticoles. ©Electre 2018
par Mérienne, Patrick (1954-....)
Ouest-France
2019 -
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail des appellations d'origine contrôlée et des informations touristiques. ©Electre 2019
Massin
2021 -
Disponible - 633.7 ATL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Ce guide présente les grandes régions viticoles, les spécificités de leurs sols, les particularités des grands cépages et les modes de culture. Avec des photographies, des cartes détaillées desappellations ainsi qu'un tableau des millésimes. ©Electre 2021
par Mérienne, Patrick (1954-....)
Ouest-France
2018 -
Disponible - ATL 914(44)
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail des appellations d'origine contrôlée et des informations touristiques. ©Electre 2018
par Morris, Jasper
Hachette vins
2015 -
Disponible - 633.7 MOR
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Un inventaire détaillé et critique des communes et des propriétaires viticoles de Bourgogne : sols, cépages, millésimes, etc. ©Electre 2015
par Schirmer, Raphaël (1968-....)
Éditions Sud Ouest
2020 -
Disponible - 633.5 SCH
Niveau 3 - Techniques
Résumé : Panorama du vignoble bordelais, fort de 120.000 hectares et composé de près de 6.000 domaines professionnels. Scindé en neuf thématiques dont l'invention des terroirs, la métropole du vin et le vortex bordelais, l'ouvrage dresse un état des lieux du vignoble, entre réchauffement climatique, évolution des modes de culture et mondialisation. ©Electre 2020
par Gloaguen, Philippe (1951-....)
Hachette Tourisme
2023 -
Disponible - 795(448.1) ROU
Niveau 3 - Tourisme
Résumé : Pour voyager dans la région, des informations historiques et culturelles, des renseignements pratiques, des descriptions de circuits et une sélection d'adresses d'hôtels, de restaurants, de fermes auberges et de caves. ©Electre 2023
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