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Résultat numéro 1, sélectionner Les herbes aromatiques de A à Z : histoire, utilisation, recettes 1

Les herbes aromatiques de A à Z : histoire, utilisation, recettes

par Wittmann, Katrin

Delachaux et Niestlé

2014 -

Disponible - 641.4 WIT

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Résumé : Ce guide présente les principales herbes aromatiques sauvages ou cultivées, détaille leurs caractéristiques (origine, arôme, saveur, etc.) et explique comment les identifier, les récolter, les choisir, les conserver et les associer entre elles. Avec de courtes recettes et des conseils culinaires et de présentation.