par Gleizes, Jean-François (19..-....), céréalier
Ed. de l'Aube
2011 -
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Disponible - 913.5 GLE
Niveau 2 - Géographie, urbanisme
Résumé : Un éclairage sur l'imaginaire et les représentations associées aux céréales et aux produits céréaliers. Jean-François Gleizes, producteur de blé dur et président de Passion Céréales, a réuni dans ce livre les contributions d’Olivier Assouly, Jean-Jacques Boutaud, Jean-Pierre Corbeau, Patrick Denoux, Marc de Ferrière Le Vayer, Gilles Fumey et Pascal Hintermeyer.