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Résumé : Analyse du genre littéraire des physionomies, apparu en France sous Louis-Philippe. L'auteure examine la portée sociale de ces textes et leur aspect expérimental.

Résumé : Ces physiologies rendent compte d'un morceau oublié de la vie parisienne : l'extraordinaire engouement dans les années 1840 pour la danse, véritable phénomène social qui toucha toutes les classes, du grand bal mondain ou bourgeois au bal public populaire. C'est aussi un témoignage sur l'histoire de la danse en France.

Résumé : L'analogie entre apparence physique et contenu moral s'est imposée depuis toujours à l'homme occidental et l'a très tôt encouragé à pénétrer à l'intérieur des êtres sur la foi d'un examen approfondi de leur corps et particulièrement de leur visage. La surface du corps est ainsi devenue le lieu où tout ce qui est intérieur se déploie au-dehors. Etudie ces aspects au travers de l'histoire de l'art.

Résumé : 17 chapitres sur la physiologie nerveuse, la physiologie générale et l'endocrinologie. Avec des encadrés de physiopathologie et, à chaque chapitre, une partie entraînements avec des QCM. Des compléments en ligne sont disponibles sur le site. ©Electre 2016

Résumé : "Ce qui s'exprime à travers les joliesses du style, le ton mondain des anecdotes et la futilité gracieuse des descriptions, c'est la grande aventure du désir." (R. Barthes)

Résumé : Expose les dernières mises à jourrelatives au mode de fonctionnement des plantes : organisation des cellules et des organes des plantes, les relations hydriques et le nutrition minérale, leur métabolisme, la régulation de la croissance, la physiologie du stress et la biotechnologie.

Résumé : Un cours de physiologie végétale, avec des illustrations moléculaires, anatomiques, histologiques et cytologiques. Chaque chapitre se clôt par un résumé synthétique des points essentiels à retenir. ©Electre 2016

Résumé : Le manuel traite, de manière exhaustive, les différentes fonctions qui sous-tendent la vie des animaux. Chacune d'entre elles est appréhendée à différentes échelles : dimensions extérieurement visibles, appareils et organes, cellules, etc. La physiologie est replacée dans le contexte de l'évolution animale. ©Electre 2016

Résumé : 500 QCM, 80 questions rédactionnelles ainsi que dix annales corrigées des sujets de 2020 à 2022. Avec des encadrés proposant des rappels de cours, les notions importantes à retenir ainsi que les erreurs à éviter.

Résumé : Ouvrage consacré à l'anatomie et à la physiologie à destination des étudiants en institut de formation en soins infirmiers. L'appareil respiratoire, le système nerveux, le squelette et l'appareil locomoteur ou les organes des sens font partie des sujets abordés. ©Electre 2022

Résumé : Cet ouvrage présente l'histoire du développement des principaux concepts en physiologie et tente de faire le point sur les divers aspects de cette grande discipline : physiologie des principales fonctions, du développement et du vieillissement, écophysiologie, physiopathologie, etc. Il s'intéresse également aux aspects logistiques du problème : expérimentation animale, instrumentation...

Résumé : Présentation de l'ensemble de la physiologie cellulaire ainsi que de la physiologie de tous les grands appareils, insistant sur les systèmes de régulation et les mécanismes de contrôle des principales fonctions physiologiques du corps humain. ©Electre 2017

Résumé : Décrit le fonctionnement élémentaire du système nerveux : l'émission, la transmission, la réception et le traitement des signaux. Le but de cet ouvrage est de faire comprendre le fonctionnement du premier niveau de complexité du système nerveux, celui du neurone.

Résumé : Un ouvrage de physiologie comparée qui s'adresse aux étudiants des 2e et 3e cycles scientifiques universitaires, des facultés de médecine et de pharmacie, des écoles vétérinaires et agronomes, ainsi qu'aux candidats au Capes et à l'agrégation.

Résumé : L'essentiel de la physiologie, complété par des mises au point focalisées sur des thèmes en évolution récente ou réputés particulièrement difficiles. Pour des étudiants bac + 2 (DEUG, PCEM, classes préparatoires, BTS, DETAM, DUT) et les étudiants préparant le Capet de génie biologique, le Capes des sciences de la vie et de la Terre, ou l'agrégation. ©Electre 2016

Résumé : L'ouvrage souligne le lien entre la physiologie et les situations pathologiques impliquant les grandes fonctions de l'organisme. En expliquant le fonctionnement normal des organes, cet ouvrage permet de mieux appréhender les conséquences d'une modification de leur physiologie et la gravité des situations pathologiques qui en découlent. ©Electre 2017

Résumé : Description des mécanismes physiologiques des fonctions orofaciales afin de comprendre tous les dérèglements et les dysfonctionnements de cette région et leurs conséquences cliniques. Avec des dessins anatomiques, des schémas, des QCM d'auto-évaluation et des tests en ligne. ©Electre 2021

Résumé : Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table, tout en mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons de cuisine. ©Electre 2023

Résumé : Depuis leur apparition au XIXe siècle, les neurosciences se sont employées à comprendre le cerveau humain en explorant celui des animaux. Cet ouvrage retrace l'histoire de la recherche menée sur les animaux : réflexes du rat, mémoire du chat, cellules nerveuses du dauphin, gènes de la mouche. Chaque exemple est employé pour étudier une fonction précise qu'il partage avec d'autres espèces.

Résumé : A travers l'histoire des démarches scientifiques depuis Aristote jusqu'à aujourd'hui, découverte de la respiration animale et de la photosynthèse végétale.

Résumé : Décrit les réponses des organismes face à trois grands types de contraintes : énergétique, hydrominérale et thermique. Prépare aux concours de recrutement.

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