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![Boire : de la soif à l'ivresse : [exposition, Rennes, Musée de Bretagne, 16 octobre 2015-30 avril 2016]](/imported_images/livre/couverture/978-2-84975-394-1.jpg)
Fage éditions
2015 -
Disponible - 398 BOI
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Cette exposition présente les pratiques, mais aussi le regard artistique et les questionnements moraux portés sur la boisson, à travers une sélection de photographies, d'affiches, de dessins, de peintures, d'objets du quotidien, de films, etc. A travers quatre thématiques, la soif, le plaisir, la convivialité et la recherche d'effets, elle questionne ce geste et ses représentations. ©Electre 2015
par Pitrel, Thomas ; Le Grand, Victor (1988-....)
Flammarion
2019 -
Disponible - 309(44) PIT
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Treize thématiques traitées par les auteurs permettent de s'interroger sur le rapport des Français à l'alcool. Ils abordent les représentations de l'alcool dans la politique, dans la culture, mais aussi le cas des bistrots, la tradition des vendanges, la lutte contre l'alcoolisme ou encore les nouveaux modes de consommation. ©Electre 2019
par Naassila, Mickael (1971-....)
INSERM, Institut national de la santé et de la recherche médicale ; le Muscadier
2017 -
Disponible - 616.861(076) NAA
Niveau 3 - Médecine
Résumé : L'alcool occupe une place particulière dans notre société. Ses propriétés désinhibantes et euphorisantes en font un accélérateur de sociabilité, et un compagnon quasi indissociable des moments festifs. Pourtant, certains de ses usages peuvent engendrer des dommages sanitaires loin d'être anodins – addiction, comportements agressifs ou dépressifs, augmentation de la mortalité et de la morbidité, etc. Impliqué dans près de 50 000 décès chaque année en France, il engendre un coût annuel d'environ 120 milliards d'euros pour la société française. À partir de quelle quantité consomme-t-on trop d'alcool ? À quels risques cela expose-t-il ? Comment sensibiliser les jeunes et les moins jeunes aux dangers d'une conduite addictive ? Quel message efficace de prévention faut-il tenir ? Comment l'entourage peut-il venir en aide à une victime d'ivresses répétées ? S'appuyant sur les études les plus récentes en la matière, cet ouvrage répond à ces questions – et à bien d'autres. Il apportera à chacun les outils nécessaires pour évaluer son rapport à l'alcool et, le cas échéant, pour (re)prendre le contrôle de sa propre consommation. Il permettra également de guider ceux qui ont besoin de l'être, et de conseiller leur entourage quant au meilleur comportement à adopter.
par Lucand, Christophe (1969-....)
Éditions universitaires de Dijon
2015 -
Disponible - 930.722 LUC
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Le vin, de médiocre qualité, a été distribué en masse aux soldats pendant la Première Guerre mondiale, afin de tromper la peur des hommes partis au combat et de maintenir leur obéissance et leur agressivité. Surnommé le pinard, vanté par la propagande officielle, il est honoré et élevé au rang de boisson nationale et patriotique. ©Electre 2015
par Benec'h, Guylaine
Presses de l'École des hautes études en santé publique
2019 -
Disponible - 616.861 BEN
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Face à l'évolution du rapport des adolescents avec l'alcool, notamment la banalisation, la précocité et la féminisation de l'ivresse, des pistes pour aider les parents et les professionnels dans leurs réactions et leurs pratiques sur le terrain. Une partie est réservée aux politiques de santé publique à l'échelle nationale et locale. ©Electre 2019
par Lecoutre, Matthieu (1978-....)
Peter Lang
2018
Disponible - 398 LEC
Niveau 2 - Ethnologie
par Gaussot, Ludovic
L'Harmattan
2004 -
Disponible - 305.6 GAU
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Etudie les usages sociaux de l'alcool, en mettant l'accent sur une éthique de la modération et de la sobriété. Cette étude s'interroge sur le "savoir-boire", son sens, ses règles, les compétences qu'il requiert, la culture qu'il revendique, l'éthique qui le fonde.
par Ridel, Charles
Vendémiaire
2016 -
Disponible - 930.722 RID
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Une étude sur la place de l'alcool dans la vie des poilus. Rapidement utilisé par le commandement pour asseoir sa domination sur les hommes, il fut perçu par la suite comme un facteur essentiel de la victoire. Il engendra cependant de graves problèmes de discipline, et eut d'importantes conséquences sanitaires dans l'après-guerre, où l'alcoolisme toucha une importante partie de la population. ©Electre 2016
par Grappe-Nahoum, Véronique (1949-....)
Quai Voltaire
1991
Disponible - 305.6 NAH
Niveau 2 - Sociologie, démographie
par Laubenheimer, Fanette (1942-....)
CNRS Editions
2020 -
Disponible - 938.4 LAU
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Les vestiges archéologiques et les analyses novatrices permettent d'identifier les traces de boissons contenues dans les vases, afin d'étudier leurs origines, la consommation d'alcool des Gaulois, ce qu'ils buvaient ainsi que les rituels impliqués. ©Electre 2020
Érès éditions ; GN impr.
2019 -
Disponible - 616.861 CHO
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Une réflexion collective sur la consommation d'alcool des jeunes, notamment au passage à l'âge adulte. Une étude des contextes sociaux et physiologiques, ainsi que de la variété des pratiques de consommation, permet de mieux appréhender ce phénomène et de réfléchir à des outils de prévention. ©Electre 2019
par Georgeon, François
CNRS éditions ; Impr. Corlet
2021 -
Disponible - 957.1 GEO
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Des tavernes des quartiers interlopes d'Istanbul aux libations secrètes des élites en passant par les vignobles d'Anatolie, l'histoire secrète de la consommation des boissons alcoolisées dans l'Empire ottoman et en Turquie est retracée. Entre indignations des religieux et hésitations du pouvoir politique, prohibition et libéralisation, elle éclaire l'évolution sociale et culturelle du territoire. ©Electre 2022
par Freyssinet-Dominjon, Jacqueline ; Wagner, Anne-Catherine
L'Harmattan
2004 -
Disponible - 305.6 FRE
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Aborde une face cachée de la vie étudiante : le monde des soirées, des fêtes... et de l'alcool. Tente de comprendre les nouvelles manières de boire : moins souvent, mais plus. Traite également des messages véhiculés par la publicité concernant les boissons alcoolisées et de la politique de prévention de l'alcoolisme.
par Orban, Thomas (19..-....) ; Liévin, Vincent
Mardaga
2022 -
Disponible - 616.861 ORB
Niveau 3 - Médecine
Résumé : En se fondant sur des recherches scientifiques et des situations concrètes, les auteurs invitent chacun à une prise de conscience de sa consommation d'alcool. Ils détaillent les signes de l'alcoolo-dépendance, exposent les risques qui y sont liés et proposent des pistes pour améliorer le soin et l'accompagnement des personnes alcooliques. ©Electre 2022
par Guitard, Christophe
Apogée
2022 -
Disponible - 641.7 GUI
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Une découverte de cet alcool à travers son histoire, son processus de fabrication, son économie et ses traditions. Les colonies sucrières, les rhums de collection, les productions artisanales et industrielles, les législations ou encore la question de l'alcoolisme sont abordés.
par Grappe-Nahoum, Véronique (1949-....)
Descartes & Cie
2010 -
Disponible - 305.6 NAH
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Résumé : Analyse anthropologique de la consommation d'alcool et des motivations et représentations des consommateurs.
par Bever, Megan L. (1984-....)
The University of North Carolina Press
2022 -
Disponible - 973-76 BEV
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Liquor was essential to military culture as well as healthcare regimens in both the Union and Confederate armies. But its widespread use and misuse caused severe disruptions as unruly drunken soldiers and officers stumbled down roads and through towns, colliding with civilians. The problems surrounding liquor prompted debates among military officials, soldiers, and civilians as to what constituted acceptable drinking. While Americans never could agree on precisely when it was appropriate to make or drink alcohol, one consensus emerged : the wasteful manufacture and reckless consumption of spirits during a time of civil war was so unpatriotic that it sometimes bordered on disloyalty. Using an array of sources, temperance periodicals, soldiers' accounts, legislative proceedings, and military records, Megan L. Bever explores the relationship between war, the practical realities of drinking alcohol, and temperance sentiment within the United States. Her insightful conclusions promise to shed new light on our understanding of soldiers' and veterans' lives, civil-military relations, and the complicated relationship between drinking, morality, and masculinity.
par Association d'information et de ressources sur les drogues et dépendances et le sida (Rennes). ; Benec'h, Guylaine
Dunod
2014 -
Disponible - 365.72 BEN
Niveau 3 - Droit
Résumé : Synthèse sur les excès de consommation d'alcool chez les jeunes. Le sociologue décrit les mesures préventives existantes, les causes de l'alcoolisme et les différents acteurs en jeu.
par Menecier, Pascal
Chronique sociale
2019 -
Disponible - 616.861 SOI
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Analyse du regard porté par la société sur les addictions, notamment à l'alcool, chez le sujet vieillissant. L'âge semble être un frein à l'accès aux aides et aux soins car s'alcooliser est souvent considéré comme un moyen d'adoucir la rudesse de l'âge. ©Electre 2019
par Howard, Sarah Frances (1974-....)
CNRS éd.
2006 -
Disponible - 398 HOW
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : A partir de sources médicales, administratives, littéraires, médiatiques et publicitaires, l'ouvrage étudie les transformations de l'image de l'alcool entre deux dates clés de l'histoire de l'antialcoolisme moderne : 1915, interdiction de l'absinthe et 1942, prohibition des apéritifs par le régime de Vichy.
Dans Après-demain no 10, 2009
2009
Disponible - 32(0) APR
Niveau 2 - Politique
par Bianquis, Isabelle
l'Harmattan
2012 -
Disponible - 398 BIA
Niveau 2 - Ethnologie
Résumé : Un regard comparatif des conduites culturelles codifiées de la consommation d'alcool dans deux sociétés aussi éloignées que la France et la Mongolie. Dans les deux cas, l'alcool peut se définir comme un objet-frontière ayant un rôle central dans l'organisation sociale.
par Verdon, Jean (1937-....)
Perrin
2002 -
Disponible - 944-51 VER
Niveau 2 - Histoire
Résumé : Au Moyen Age on buvait surtout du vin. Mais comment était-il produit, préférait-on le vin blanc ou le vin rouge, quelle consommation en faisait-on ?
par Orban, Thomas (19..-....) ; Liévin, Vincent
Mardaga
2023 -
Disponible - 616.861(076) ORB
Niveau 3 - Médecine
Résumé : Des solutions pour éviter les pièges de la surconsommation d'alcool tout en continuant à s'amuser. Attirant l'attention sur les effets de l'alcool, les auteurs invitent à une réflexion et à une prise de conscience sans jugement. ©Electre 2023
L'Harmattan
1990
Disponible - 305.6 DEL
Niveau 2 - Sociologie, démographie
Disponible - 305.6 DEL
Niveau 2 - Sociologie, démographie
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