Livre

Accords mets et vins : 100 recettes essentielles de la gastronomie française et leurs meilleurs accords

Auteur(s) :

Valentin, Karine Découvrir l'auteur

Résumé

Cent recettes, de l'apéritif au dessert, accompagnées de propositions de vin. Chaque mets est présenté avec quatre accords et une idée de menu autour du vin. ©Electre 2021

Éditeur(s)
- Éditions Massin
Date
- DL 2021
Autre(s) forme(s) de titre
- Accords mets & vins : 100 recettes essentielles de la gastronomie française et leurs meilleurs accords
Notes
- La couv. porte en plus : "Le guide des millésimes : Bordeaux, Bourgogne, Loire..."
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (159 p.) : ill. en coul. ; 32 cm
Sujet(s)
ISBN
- 978-2-7072-1254-2
Indice
- 641.7 Boissons alcoolisées
Origine de la notice:
- Electre

Disponible - 641.7 VAL

Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine

Mets et vins : les
nouveaux accords

Alberti, Stéphane

Wine explorers : le 1er
tour du monde du vin

Ancelot, Jean-Baptiste

The cocktail book : le
nouveau classique du bar

Thireau, Florian

Accords vins et mets

Faure-Brac, Philippe

Cocktail codex : bases,
formules, évolutions

Day, Alex, Fauchald,
Nick, Kaplan, David

Whisky collector :
flacons d'exception

Mahé, Patrick
(1947-....)

Belgique : royaume de la
bière

Van den Steen, Jef

Santé ! : une
sommelière […]

Harnois, Jessica, Huet,
Pierre, Godin, Éric

Toutes les bières
moussent-elles ? : […]

Hébert, Jean-Paul
(1943-....), […]

Le petit livre du
sommelier

Cerval, Gwilherm de

Du pommier au cidre :
manuel de cidrerie […]

Jolicoeur, Claude
(1954-....)

Le vin

Pétrus, Antoine
(1983-....)

La sagesse du vin

Bernardo, Enrico

Le vin nature au-delà
des modes

Guigui, Pierre
(1959-....), […]

Faire sa bière à la
maison

Martinez, Jérôme

Le tour du monde en 80
verres : livre de […]

Grant Smith Bianchi,
Adrien, […]

Le vin, ça se partage !

Coddens, ‎Emile
(1997-....)

Accords mets et vins :
100 recettes […]

Valentin, Karine

La dégustation
géo-sensorielle

Rigaux, Jacky
(1948-....)

Le vin, une boisson hors
du commun : de ses […]

Zigliara, Laurence
Marie-Claire […]