par Savoy, Guy (1953-....)
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Disponible - 641.41 SAV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé
25 recettes simples de soupes hivernales : endives et jambon, patate douce et gingembre, bortsch de betteraves, ragoût de lentilles du Puy, cresson à la moutarde ou encore ramen de boeuf. ©Electre 2021
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
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Date
- DL 2021
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Langues
- Français
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Description matérielle
- 1 vol. (61 p.) : ill. en coul. ; 26 cm
- Collections
- Sujet(s)
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ISBN
- 978-2-7335-0420-8
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Indice
- 641.41 Entrées, hors-d’œuvre, sauces
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Quatrième de couverture
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Mange ta soupe !
On se souvient tous de cette injonction parentale qui nous terrorisait à table. Aujourd'hui encore, le souvenir d'une telle phrase fait frémir les enfants que nous demeurons.
Pourtant, nos parents avaient mille fois raison d'insister.
Autrefois punition, la soupe est devenue, au fil des ans, récréation. Chaudes, tièdes, froides ou glacées, elles sont indispensables à notre bonne forme et je dirais même plus, les soupes sont désormais, grâce au savoir-faire des cuisiniers, l'un des symboles de l'art de vivre à la française.
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Origine de la notice:
- Electre
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Disponible - 641.41 SAV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
