Botanique, comprendre la botanique : histoire, évolution, systématique

Auteur(s) :

Reynaud, Joël Découvrir l'auteur

Résumé

Manuel pour découvrir le monde végétal.

Éditeur(s)
- Ellipses
Date
- 2011
Langues
- Français
Description matérielle
- 1 vol. (238 p.) ; 26 x 18 cm
Collections
- Technosup
Sujet(s)
- Manuels d'amateurs
- Botanique
ISBN
- 978-2-7298-6679-2
Indice
- 58 Botanique générale
Quatrième de couverture
- Mieux connaître le monde végétal permettrait de prendre conscience de sa valeur, de sa beauté et de sa fragilité, préliminaire nécessaire pour essayer d'agir pendant qu'il en est encore temps. Nous assistons en effet aujourd'hui à une régression de ce monde végétal, qui s'accélère dangereusement sous la poussée des «aménagements» humains (urbanisation galopante, nouvelles voies de communication, parcs de loisirs, extension des cultures industrielles...) Or, il existe peu d'ouvrages en langue française permettant une approche globale et sérieusement documentée de la botanique.
  Depuis quand s'intéresse-t-on à la botanique ? Comment s'est déroulée l'évolution du monde végétal ? Quelles sont les principales molécules chimiques synthétisées par les plantes et quels rôles ont-elles ? Comment sont organisés les grands groupes végétaux ? Qu'appelle-t-on plantes à fleurs et en quoi sont-elles utiles à l'Homme ?
  C'est à ces différentes questions que cet ouvrage contribue à répondre. Il s'adresse aussi bien au débutant qui cherche à s'initier à la botanique qu'au lecteur ayant de bonnes connaissances dans ce domaine et qui voudrait les actualiser. Il est complété par un glossaire permettant de ne pas buter sur un mot technique et une petite bibliographie qui propose une liste d'ouvrages pour le lecteur qui souhaite aller plus loin.
Tables des matières
- - Comprendre la botanique
  - Histoire, évolution, systématique
  - Joël Reynaud
  - Ellipses
  - Avant-propos 3
  - Première partie - Présentation du monde végétal
  - Chapitre I. Histoire de la botanique 11
  - 1. Les précurseurs de l'antiquité12
  - 2. Moyen-âge (du V^ème siècle jusqu'au début du XV^ème siècle)13
  - 3. La renaissance en Europe13
  - 4. Du XVII^ème siècle jusqu'à Linné17
  - 5. La révolution Linné17
  - 6. L'après Linné20
  - 7. Classifications évolutives contemporaines21
  - 8. La nomenclature botanique24
  - Chapitre II. Le règne végétal 27
  - 1. Evolution de la notion de règne27
  - 2. Principales caractéristiques des végétaux28
  - 2.1. La cellule végétale29
  - 2.2. Les tissus végétaux32
  - 2.3. La multiplication végétative40
  - 2.4. L'autotrophie41
  - 2.5. L'immobilisme43
  - 3. Les végétaux dans la biosphère45
  - Chapitre III. Notions de phytochimie 47
  - 1. Métabolisme primaire48
  - 1.1. Les sucres48
  - 1.2. L'amidon48
  - 1.3. La cellulose48
  - 1.4. Les lignines49
  - 2. Métabolisme secondaire49
  - 2.1. Les composés aromatiques (ou phénoliques)50
  - 2.2. Les composés terpéniques52
  - 2.3. Les composés azotés53
  - 2.4. Les hétérosides54
  - 3. Localisation des métabolites secondaires57
  - 3.1. Dans la vacuole57
  - 3.2. Dans des organites spécialisés : les plastes57
  - 3.3. Dans des poches sécrétrices, poils sécréteurs, canaux sécréteurs, laticifères57
  - 4. Fonctions des métabolites secondaires58
  - 4.1. Co-piégeurs de photons58
  - 4.2. Rôle dans la reproduction et la multiplication des végétaux59
  - 4.3. Rôle dans la défense des plantes61
  - 4.4. Rôle dans la protection des plantes62
  - 4.5. Rôle dans la mise en place de symbioses63
  - Chapitre IV. Évolution du monde végétal 65
  - 1. Échelle des temps65
  - 2. Paléobotanique67
  - 2.1. La fossilisation67
  - 2.2. Les flores successives68
  - 3. Evolution des plantes69
  - 3.1. Nouveaux tissus71
  - 3.2. Nouveaux organes72
  - 3.3. Evolution au niveau du cycle de reproduction72
  - Deuxième Partie - Systématique des grands groupes végétaux
  - Chapitre V. Les cyanobactéries et les lichens 81
  - 1. Les Cyanobactéries81
  - 1.1. Biologie81
  - 1.2. Intérêt des Cyanobactéries83
  - 2. Les Lichens85
  - 2.1. Biologie85
  - 2.2. Multiplication86
  - 2.3. Classification des Lichens86
  - 2.4. Intérêt des Lichens88
  - Chapitre VI. Les Algues 89
  - 1. Les Chromophytes (algues brunes et Diatomées)90
  - 1.1. Les algues brunes pluricellulaires91
  - 1.2. Les Diatomées92
  - 2. Les Rhodophytes (algues rouges)93
  - 3. Les Chlorophytes (algues vertes)94
  - 4. Intérêt et utilisations des Algues96
  - 4.1. Intérêt écologique96
  - 4.2. Utilisations96
  - 5. Caractéristiques évolutives des Algues98
  - Chapitre VII. Les Bryophytes 99
  - 1. Biologie99
  - 2. Cycle de reproduction100
  - 3. Classification102
  - 3.1. Les Bryophytes sensu stricto ou Mousses102
  - 3.2. Les Marchantiophytes ou Hépatiques106
  - 3.3. Les Anthocérophytes108
  - 4. Utilisation des Bryophytes108
  - Chapitre VIII. Les Pteridophytes 110
  - 1. Organisation110
  - 2. Cycle de reproduction111
  - 3. Classification113
  - 3.1. Les Rhyniophytes113
  - 3.2. Les Lycophytes ou Lycopodiophytes114
  - 3.3. Les Psilophytes ou Psilotophytes117
  - 3.4. Les Ophioglossales117
  - 3.5. Les Marattiales118
  - 3.6. Les Sphénophytes ou Equisétophytes119
  - 3.7. Les Filicinées121
  - 4. Quelques Filicinées de la flore française125
  - 5. Les Ptéridophytes et l'Homme130
  - 6. Caractéristiques évolutives des Ptéridophytes131
  - Chapitre IX. Les Cycadophytes 132
  - 1. Origine de l'ovule et du grain de pollen132
  - 2. Biologie134
  - 3. Reproduction134
  - 4. Classification137
  - 5. Utilisation des Cycadophytes138
  - 6. Caractéristiques évolutives des Cycadophytes139
  - Chapitre X. Les Ginkgophytes 140
  - 1. Historique140
  - 2. Biologie141
  - 3. Reproduction142
  - 4. Classification144
  - 5. Utilisation du Ginkgo biloba144
  - 6. Caractéristiques évolutives du Ginkgo biloba145
  - Chapitre XI. Les coniférophytes 146
  - 1. Biologie146
  - 2. Reproduction148
  - 3. Classification150
  - 3.1. Pinacées151
  - 3.2. Araucariacées156
  - 3.3. Podocarpacées157
  - 3.4. Sciadopityacées157
  - 3.5. Cupressacées158
  - 3.6. Céphalotaxacées161
  - 3.7. Taxacées161
  - 4. Utilisations des Coniférophytes162
  - 4.1. Horticulture162
  - 4.2. Construction163
  - 4.3. Ameublement163
  - 4.4. Pharmacie163
  - 4.5. Industrie165
  - 4.6. Alimentation165
  - 4.7. Tourisme166
  - 5. Caractéristiques évolutives des Coniférophytes167
  - Chapitre XII. Les gnétophytes 168
  - 1. Biologie168
  - 2. Reproduction169
  - 3. Classification169
  - 4. Caractéristiques évolutives des Gnétophytes173
  - Chapitre XIII. Les angiospermes 174
  - 1. Biologie174
  - 2. Reproduction176
  - 2.1. Morphologie florale176
  - 2.2. La pollinisation188
  - 2.3. La fécondation191
  - 2.4. Formation de la graine192
  - 2.5. Formation du fruit193
  - 2.6. Dispersion des graines et des fruits197
  - 3. Classification200
  - 3.1. Classification ancienne/classification APG200
  - 3.2. Différents phylums d'Angiospermes203
  - Chapitre XIV. Les Angiospermes et l'homme 208
  - 1. Les Angiospermes dans l'alimentation208
  - 1.1. Plantes non transformées209
  - 1.2. Extraits de plantes212
  - 1.3. Plantes boissons213
  - 1.4. Plantes à huile216
  - 1.5. Plantes condiments et épices217
  - 2. Plantes textiles219
  - 3. Plantes tinctoriales221
  - 4. Plantes industrielles223
  - 5. Plantes pharmaceutiques225
  - 6. Plantes toxiques226
  - Glossaire 228
  - Index 232
  - Bibliographie 238
Origine de la notice:
- Electre