par Riché, Denis (1961-....)
De Boeck supérieur
-
-
Disponible - 613.1 RIC
Niveau 3 - Médecine
épinutrition : comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes
| Auteur(s) : |
Riché, Denis (1961-....)
Découvrir l'auteur
|
Résumé
En relation avec l'épigenèse, qui décrit la façon dont les gènes, sous l'influence des facteurs environnementaux, s'expriment ou non pour contribuer à une bonne santé, le docteur en nutrition décrit la façon d'optimiser l'expression des gènes des tissus et des bactéries qui colonisent les intestins pour obtenir un capital santé optimal et des performances sportives accrues. ©Electre 2022
- Contributeur(s)
- Éditeur(s)
-
Date
- DL 2022
-
Langues
- Français
-
Description matérielle
- 1 vol. (XI-219 p.) : ill. ,couv. ill. en coul. ; 24 cm
- Sujet(s)
-
ISBN
- 978-2-8073-2838-9
-
Indice
- 613.1 Alimentation
-
Quatrième de couverture
-
Épinutrition
Dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme..., ces troubles et pathologies connaissent une croissance sans précédent.
Ces différents phénomènes sont liés entre eux et résultent des mêmes causes. Les impacts conjugués de l'asepsie, de la pollution et de l'appauvrissement de nos sols affectent l'expression de nos gènes. L'épinutrition décrit les liens entre le contenu de notre assiette, l'équilibre de notre microbiote et l'expression de nos gènes, et propose une réflexion globale pour tenter de sortir les prochaines générations de l'impasse sanitaire dans laquelle nous nous trouvons.
-
-
Tables des matières
-
Épinutrition
Comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes
2e édition
Denis Riché
Deboeck Supérieur
- PréfaceV
- Avant-proposVII
- Introduction1
- Chapitre 1. Gènes, épigénèse et santé17
- Chapitre 2. Exercice, adaptations et épigenèse39
- Chapitre 3. Du génome humain au microbiote61
- Chapitre 4. Le stress radicalaire : facteur d'adaptation ou de désadaptation ?81
- Chapitre 5. L'immunité, un processus gouverné par l'épigenèse115
- Chapitre 6. L'intestin : l'étanchéité à l'hyperperméabilité137
- Chapitre 7. Les solutions épinutritionnelles179
- Conclusion219
-
-
Origine de la notice:
- Abes ;
- Electre
-
Disponible - 613.1 RIC
Niveau 3 - Médecine
