Recherche simple :
par Duféey, Mélanie
Leduc.s éditions
2023 -
Disponible - 641.41 DUF
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Naturopathe, l'auteure explique les avantages des soupes et crèmes de légumes pour le bien-être et la digestion. Elle propose cinquante recettes personnalisables selon ses restrictions alimentaires (végétarien, sans gluten, sans soja, etc.) et des focus pour connaître les bienfaits de chacune.
par Delvaille, Alice
Alpen éditions
2020 -
Disponible - 641.41 DEL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 200 recettes de soupes froides ou chaudes, salées ou sucrées. Avec une sélection de produits sains et peu caloriques pour réaliser des potages, des bouillons et des veloutés. ©Electre 2020
par Clea (1981-....) ; Catz, Clémence
Éditions La Plage
2021 -
Disponible - 641.41 CAT
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Plus de 250 recettes de soupes : aux légumes, des soupes crues, des soupes santé intégrant des superfoods, d'autres pour recevoir ou composer des repas complets. Au menu notamment : soupe de riz aux poivrons et lentilles corail, vegan ramen, velouté d'aubergines et noix de cajou à la provençale, soupe chili aux patates douces ou encore velouté d'asperges vertes à la crème de brebis. ©Electre 2021
par Savoy, Guy (1953-....)
Herscher
2021 -
Disponible - 641.41 SAV
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : 25 recettes simples de soupes hivernales : endives et jambon, patate douce et gingembre, bortsch de betteraves, ragoût de lentilles du Puy, cresson à la moutarde ou encore ramen de boeuf. ©Electre 2021
par Plante, Geneviève (1979-....)
Les éditions La Presse
2023 -
Disponible - 641.41 PLA
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : On associe généralement la soupe au réconfort. Et on a bien raison, estime Geneviève Plante. Réputée pour sa créativité, la populaire blogueuse culinaire à l’origine de Vert Couleur Persil propose pour la rentrée d’automne 30 recettes de soupes, crèmes et potages toutes plus inspirantes les unes que les autres. Au menu ? Quinze recettes de soupes simples et quinze recettes de soupes composées, de même qu’une douzaine d’idées de garnitures savoureuses pour les accompagner et verdir son assiette. Tout au long de ce véritable guide de la soupe, l’auteure dévoile des astuces faciles à appliquer en cuisine. Les convives ne seront pas déçus.
Hachette pratique
2023 -
Disponible - 641.41 SOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Sélection de 500 recettes de bouillons et soupes, à base de légumes, de viande ou de poisson : soupe de cèpes et tuiles au parmesan, phô vietnamien, bouillon de crabe à la citronnelle, entre autres.
Larousse
2022 -
Disponible - 641.41 SOU
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes avec ou sans viande, nutritives et rapides à préparer : velouté de pommes de terre au maïs, soupe de pâtes à la tomate, bouillon de légumes au chou, petits pois et tortellini et soupe de légumes au lard, entre autres.
par Mallet, Jean-François (1967-....)
Hachette Pratique
2021 -
Disponible - 641.41(076) MAL
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes. ©Electre 2021
par Dudemaine, Sophie (1965-....)
La Martinière
2024 -
Indisponible : En catalogage
Résumé : Des recettes faciles et originales à base de viande, poisson ou fromage, mais aussi des soupes allégées, exotiques ou encore sucrées, à réaliser au fil des quatre saisons. ©Electre 2024
par Orman, Ewelina
Éditions de La Martinière
2022 -
Disponible - 641.5(496) ORM
Niveau 3 - Déco, bricolage, cuisine
Résumé : Soixante recettes familiales typiques de la Pologne, notamment à base de concombres, de betteraves, de choux ou de pommes de terre. Avec entre autres les galettes de pommes de terre croustillantes, la babka de pommes de terre aux petits lardons, le mijoté de légumes au paprika ou encore la salade de chou blanc mariné au citron. ©Electre 2022
Les bibliothèques de la ville de Paris
Les bibliothèques universitaires
La BnF
L'encyclopédie Wikipédia
L'Encyclopædia Universalis
La bibliothèque du film
La médiathèque de la Philharmonie de Paris
